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KALB
Verwenden Sie die Funktion: Heißluftgrillen.
Kalbshaxe
LAMM
Verwenden Sie die Funktion: Heißluftgrillen.
Lammkeule / Lammbra-
ten
Lammrücken
WILD
Rücken / Hasenkeu-
le, Heizen Sie den
leeren Backofen vor
Hirschrücken
Reh-/Hirschkeule
(kg)
1,5-2
(kg)
1-1,5
1-1,5
(kg)
bis zu 1
Ober-/Unterhitze
1,5-2
Ober-/Unterhitze
1,5-2
Ober-/Unterhitze
(°C)
(Min.)
160-180
120-150
(°C)
150-180
160-180
(°C)
230
210-220
180-200
(Min.)
100-120
40-60
(Min.)
30-40
35-40
60-90
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