Beem Classic Selection Pour Over Gebrauchsanleitung Seite 95

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dotati di una piccola linguetta che ne facilita l'apertura.
I sacchetti del fi ltro in carta sono disponibili presso i rivenditori
specializzati, direttamente sulla nostra Homepage www.beem.de
o, su richiesta, tramite il nostro servizio clienti.
2. Far bollire l'acqua e inumidirvi il fi ltro in carta. Con l'acqua
bollente il fi ltro perde il suo tipico sapore di carta e il fi ltro
del caffè e il bricco per caffè vengono preriscaldati.
3. Versa dell'acqua calda nella tua tazza preferita e riscaldala.
4. Togli l'acqua dal bricco per caffè.
5. Inserisci la quantità di caffè macinato desiderata nel fi ltro in
carta.
Raccomandiamo di usare 15 g di caffè macinato ogni
250 ml di acqua. Per ulteriori informazioni a riguardo,
consultare il capitolo seguente.
6. Lascia raffreddare l'acqua bollente a una temperatura com-
presa tra 92 e 96 °C prima di versarla sulla polvere di caffè.
7. Quindi, versa una quantità di acqua sulla polvere di caffè tale
da bagnarla e lascia riposare per circa 30 secondi.
8. Dopodiché, versa la quantità di acqua desiderata sul la
polvere di caffè, eseguendo movimenti circolari lenti e
regolari. La quantità di acqua nel fi ltro del caffè deve essere
uguale durante tutto il tempo di infusione di circa 2 ½ – 4
minuti.
9. Dopo che tutta l'acqua sarà defl uita dal fi ltro del caffè,
rimuovere il bricco per caffè dal telaio e chiuderlo con il
coperchio.
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