FALMEC Modula M1 Gebrauchsanweisung Seite 68

FONCTIONNEMENT ET
UTILISATION DU PLAN INDUCTION
UTILISER EXCLUSIVEMENT DES CASSEROLES POUR PLAQUES À INDUCTION.
Lorsqu'on allume une zone de cuisson le fond de la casserole se réchauffe.
La zone de cuisson se réchauffe seulement grâce à la chaleur cédée par la casserole.
L'induction détecte automatiquement les dimensions de la casserole.
La puissance de réchauffement doit être choisie sur la base de ce qu'on veut cuisiner.
Ci-après un tableau de référence :
ZONES DE RÉGLAGE
1 - 2
Fondre
Réchauffer
2 - 3
Monter
Décongeler
3 - 4
Vapeur
4 - 5
Bouillir
6 - 7 Cuisiner à feu doux
7 - 8 Cuir
Frire
9
Frire, porter à ébullition
P Frire, porter à
ébullition
Remarque : le temps de réchauffement des plans de cuisson à induction est plus court
que celui des plans de cuisson à gaz.
FONCTION BRIDGE
Cette fonction permet de faire fonctionner simultanément les zones de cuisson 1-2 et/
ou 3-4.
Pour l'activation :
- Activer le plan de cuisson ;
appuyer simultanément les symboles :
- Les symboles et apparaitront sur l'écran des 2 zones de cuisson concernées
par le BRIDGE ;
- Régler la puissance au moyen du glisseur, en agissant sur l'indication du niveau de
puissance.
DÉSACTIVATION fonction BRIDGE :
appuyer simultanément les symboles:
FONCTION BOOSTER
Le Booster renforce la puissance, afin qu'on puisse réchauffer de grandes quantités (par.
ex d'eau pour cuire les pâtes).
Ce renforcement de puissance est actif pendant max. 10 minutes.
- Allumer le plan de cuisson ;
toucher le glisseur pour porter la puissance à
À la fin du mode Booster, la puissance est automatiquement réduite au niveau
Si une zone est en , la zone proche ne peut pas être réglée au-delà du niveau
Sauces, beurre, chocolat,
gélatine
Plats précuits
Riz, flan et plats cuits
Légumes, poisson, produits
surgelés
Légumes, poisson, viande
Pommes de terre cuites à
l'eau, soupes, pâtes
Légumes frais
Viande, foie, œufs, saucissons
Goulasch, rolate, tripes
Pommes de terre, donut,
tartes
Steaks, omelettes
Bouillir
Porter à ébullition de grandes
quantités d'eau
et puis la touche (+).
.
FONCTION KEEP WARM
Allumer le plan de cuisson ;
Toucher la touche relative à la zone de cuisson concernée et sélectionner l'un des 3
niveaux de température :
42°C - Maintien de la température des plats cuits
70°C - Poursuite de la cuisson
94°C - Porter à ébullition ;
Arrêt du plan de cuisson
Pour éteindre la zone de cuisson :
Toucher la touche ( - ) jusqu'à ce que l'écran de la zone de cuisson n'affiche 0.
Si la zone de cuisson est encore très chaude, la chaleur résiduelle est indiquée
Éteindre le plan de cuisson.
Toucher la touche : toutes les zones de cuisson sont désactivées.
Sur l'écran des zones de cuisson encore très chaudes, sera affiché le symbole
Ne pas toucher les zones de cuisson jusqu'à quand le voyant
FONCTION MINUTEUR
ET EXTINCTION AUTOMATIQUE
Le minuteur a deux fonctions :
1 – MINUTEUR ;
2 – EXTINCTION AUTOMATIQUE d'une ou plusieurs zones de cuisson.
Vous pouvez programmer une durée allant jusqu'à 119 minutes.
Le temps réglé écoulé, sur l'écran relatif au temps 00 est affiché et s'active un signal
acoustique qui se désactive en appuyant sur les touches (+) ou (-) :
MINUTEUR
Pour régler :
1. Allumer la plaque (si elle est éteinte) en appuyant sur la touche
Le voyant entre les touches (+) et (-) s'active;
2. Régler le temps souhaité en touchant sur les touches ( + ) et ( - ).
Le minuteur commence à compter.
Pour modifier le temps répéter la procédure à partir du point 1.
Pour annuler le minuteur :
1. Allumer la plaque (sil elle est éteinte) et appuyer en même temps sur les touches (+) et (-).
Le voyant entre les touches (+) et (-) s'éteint.
2. Appuyer sur la touche ( - ) pour porter le temps à 00.
EXTINCTION AUTOMATIQUE
Pour la fonction d'extinction automatique:
1 - Activer le plan de cuisson;
2 - Sélectionner la zone de cuisson;
3 - Sélectionner le niveau de puissance;
4 - appuyer sur (+) et (-) jusqu'à l'activation du voyant
correspondante;
5 - Régler le minuteur tel que décrit ci-dessus.
Pour régler l'extinction automatique pour une autre zone de cuisson, répéter la
procédure à partir du point 2.
MINUTEUR et EXTINCTION AUTOMATIQUE peuvent être utilisés simultanément.
STOP AND GO
Cette fonction permet d'interrompre temporairement la cuisson et de la rétablir avec
les mêmes réglages.
Pour l'activation, toucher .
Si la fonction n'est pas désactivée dans 10 minutes, le plan de cuisson s'éteint.
Pour la désactivation :
Toucher la touche et, dans les 5 secondes, faire défiler complètement le glisseur
indiqué.
.
24
;
;
et appuyer en même
de la zone de cuisson
.
.
est allumé.