Klarstein Appleberry Bedienungsanleitung Seite 47

Avvertenze generali per l'utilizzo
• Essiccare soltanto alimenti puliti e asciutti. Non essiccare in nessun caso alimenti
che rilasciano acqua.
• Eliminare le parti andate a male prima di procedere con l'essiccazione. Tagliare gli
alimenti a pezzetti. Il modo in cui si tagliano gli alimenti influisce sulla durata e sul
risultato dell'essiccazione.
• Se l'essiccazione non avviene in maniera uniforme, risistemare la posizione dei
ripiani durante il processo. Spostare il ripiano superiore in basso e viceversa. La
buccia di alcuni alimenti è più spessa e pertanto si essica meno velocemente.
Questo è il motivo per il quale l'essiccazione può durare più a lungo. Per risolvere
questo problema, far cuocere prima gli alimenti per 1 o 2 minuti e farli raffreddare
in acqua fredda. In seguito sgocciolare bene gli alimenti.
• La durata dell'essiccazione dipende inoltre dalla temperatura della stanza,
dall'umidità, dal tipo di alimento, dalla sua grandezza e dalla posizione dei
ripiani.
• Il timer può essere impostato fino ad un massimo di un'ora.
PREPARAZIONE
Essiccare la frutta
• Lavare la frutta.
• Rimuovere le parti andate a male ed eventualmente i noccioli.
• Tagliare la frutta in piccoli pezzi e sistemarli sui ripiani.
• Per mantenere il colore inalterato, immergere i pezzi di frutta nel succo di limone.
Essiccare le verdure
• Lavare le verdure.
• Rimuovere le parti andate a male.
• Tagliare le verdure in piccoli pezzi e sistemarli sui ripiani.
• Per ottenere risultati ottimali, cuocere prima le verdure per 1 o 2 minuti e poi farle
raffreddare per un po' nell'acqua fredda.
Essiccare le erbe
Si consiglia di utilizzare esclusivamente erbe fresche. Dopo l'essiccazione, conservare
le erbe in un recipiente ermetico lontano dalla luce del sole.
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