Inhaltsverzeichnis
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Gemüse
Paprika, gewürfelt oder in Streifen
Pellkartoffeln, festkochend
Pilze
Porree (Lauch), geschnitten
Porree (Lauch), Stangen halbiert
Romanesco, ganz
Romanesco, Röschen
Rosenkohl
Rote Bete, ganz
Rotkohl, geschnitten
Schwarzwurzel, ganz, daumendick
Sellerieknolle, in Stifte geschnitten
Spargel, grün
Spargel, weiß, daumendick
Speisemöhren, zerkleinert
Spinat
Spitzkohl, geschnitten
Staudensellerie, geschnitten
Steckrüben, geschnitten
Weißkohl, geschnitten
Wirsing, geschnitten
Zucchini, Scheiben
Zuckerschoten
Garzeit
Dampfgaren
[min]
2
30–32
2
4–5
6
22–25
5–7
10–12
53–57
23–26
9–10
6–7
7
9–10
6
1–2
10–11
4–5
6–7
12
10–11
2–3
5–7
71
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