Klarstein 10030774 Bedienungsanleitung Seite 58

Programme 13 : marmelade
Ingrédient
Oranges 600 g
Sucre 300 g
Gélatine 50 g
Programme 16 : sans gluten
Ingrédient 500 g
Eau 130 ml
Beurre 2 càs
Sel ½ càc
Sucre 2 càs
Lait en poudre 2 càs
Farine sans 300 g
gluten
Levure ½ càc
boulangère
Programme 18 : torréfaction
Ingrédient : Cacahuètes
Quantité : 500 g
Durée : 30 minutes
Ce programme permet de griller des cacahuètes, des
graines de soja, des amandes et d' a utres sortes de noix.
Appuyer sur MENU et sélectionner le programme 18,
le programme de torréfaction. La durée prédéfinie est
de 30 minutes et peut être modifiée à 1 - 2 heures en
fonction de la quantité.
Programme 15 : yaourt
Ingrédient
Lait
Yaourt
Sucre
Programme 17 : riz gluant
750 g Ingrédients : 250 g de riz et 275 ml d' e au/lait
180 ml Remarque : le programme cuit et mélange en même
temps, de sorte à ce que le riz soit prêt en étant déjà
2 càs
mélangé et aéré.
½ càc
3 càs
Ajouter à sa convenance du sucre, des noix, du sésame
3 càs
ou tout ingrédient de ce type ou donner au riz la forme
souhaitée.
400 g
Astuce : faire tremper le riz pendant 30 minutes dans
2/3 càc
de l' e au claire avant la cuisson pour en améliorer le goût.
Programme 19 : fermentation
Graines de soja Le programme permet la fermentation selon des
durées personnalisées. Il est surtout utile pour cuire du
400 g
pain par étapes avec des durées personnalisées, en 3
30 minutes
programmes successifs : RAW DOUGH (pâte crue) >
FERMENT (fermentation) > BAKE (cuisson).
Étape 1 :
Utiliser tout d' a bord le programme 11 (pâte crue) et
former la pâte à sa convenance
Étape 2 :
Puis utiliser le programme 19 (fermentation).
Étape 3 :
Utiliser le programme 14 (cuisson)
500 ml
70 ml
4 càs
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