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Verwandte Anleitungen für Bosch HBB56...2 series
Inhaltszusammenfassung für Bosch HBB56...2 series
- Seite 1 Integrierbarer Backofen HBB56...2. [de] Gebrauchsanleitung...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Produktinfo Die Reinigungsstufe programmieren ........... 13 Nach Beendigung der Reinigung ..........13 Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.bosch-home.com und Online-Shop: www.bosch-eshop.com Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs- fragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter Tel.: 01805 304050 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar,... -
Seite 3: Wichtige Sicherheitshinweise
: Wichtige Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein ■ können Sie Ihr Gerät sicher und richtig Luftzug. Backpapier kann die Heizele- bedienen. Die Gebrauchs- und Montagean- mente berühren und sich entzünden. Nie leitung für einen späteren Gebrauch oder Backpapier beim Vorheizen unbefestigt für Nachbesitzer aufbewahren. -
Seite 4: Ursachen Für Schäden
Eindringende Feuchtigkeit kann einen eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es entsteht ein ■ Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr Stromschlag verursachen. Keinen Hoch- und das Email wird beschädigt. druckreiniger oder Dampfreiniger verwen- Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den heißen Gar- ■... -
Seite 5: Tasten
Tasten Bereich rechts = Anzeige ■ Hier werden die Symbole für verschiedene Funktionen ange- Unter jeder Taste befinden sich Sensoren. Nur vorsichtig auf zeigt, z. B. für die Kindersicherung, die Schnellaufheizung die Oberfläche drücken. Nur auf das entsprechende Symbol usw. drücken. -
Seite 6: Ihr Zubehör
Ihr Zubehör Ihr mitgeliefertes Zubehör ist für viele Gerichte geeignet. Achten Ihr Backofen verfügt nur über einige der folgenden Zubehör- Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den teile. Garraum schieben. Das Zubehör ist über unseren Kundendienst, im Fachhandel Damit manche Gerichte noch besser gelingen oder der oder über das Internet erhältlich. -
Seite 7: Reinigung Des Zubehörs
Temperatur mit der Taste wählen. Den Backofen mit der Taste nach 60 Minuten abschalten Die Klammern erscheinen links und rechts der Temperatur. Die Teilstriche der Temperaturkontrolle zeigen die Restwärme Die Temperatur mit dem Temperaturwähler auf 240 °C im Garraum an. ändern Reinigung des Zubehörs Die Taste... -
Seite 8: Heizart Und Temperatur Programmieren
Heizart und Temperatur programmieren Schnellaufheizung programmieren Beispiel in der Abbildung: Ober/Unterhitze bei 180 °C. Die Schnellaufheizung ist nicht für alle Heizarten verfügbar. Den Backofen mit der Taste einschalten. Kompatible Heizarten Im Anzeigefeld leuchtet das Symbol Heißluft 3D und 160 °C <... -
Seite 9: Zeitfunktionen
Zeitfunktionen Zum Menü "Zeitfunktionen" gelangen Sie mit der Taste . Fol- Garzeit einstellen gende Funktionen stehen zur Verfügung: Wenn die Kochdauer (Garzeit) für ein Gericht programmiert Bei ausgeschaltetem Backofen: wird, wird der Betrieb automatisch nach Ablauf dieser Zeit beendet. Der Backofen hört auf zu heizen. = Zeitschaltuhr einstellen ■... -
Seite 10: Die Ausschaltzeit Nach Hinten Setzen
Die Ausschaltzeit nach hinten setzen Die Dauer ist abgelaufen Ein Signal ertönt. Der Backofen heizt nicht mehr. In der Uhran- Die Ausschaltzeit kann nach hinten verlegt werden bei: zeige steht . Sie können den Signalton vorzeitig mit ‹‹ ‹‹ allen Heizarten, Taste löschen. -
Seite 11: Sabbateinstellung
Einstellungen ändern Das ist jederzeit möglich. Wenn Sie das nächste Mal Memory starten, erscheint wieder die ursprünglich gespeicherte Einstel- lung. Sabbateinstellung Mit dieser Einstellung hält der Backofen mit Ober- und Unter- Die gewünschte Garzeit mit dem Drehwähler einstellen. hitze eine Temperatur zwischen 85 °C und 140 °C. Es kann Die Taste drücken. -
Seite 12: Grundeinstellungen Ändern
Funktion Grundeinstellung Optionen Zeitanzeige bei ausgeschaltetem Backofen = EIN = AUS* ™… ‚ ‹ * Die Uhrzeit wird angezeigt, während die Restwärme zu sehen ist. = EIN ‚ Backofenlampe bei Betrieb = EIN = AUS ™† ‚ ‹ ‚ = EIN Wiederaufnahme des Betriebs nach Schließen der = Funktion AUS = Funktion AUS... -
Seite 13: Reinigungsfunktion
Reinigungsfunktion Die Reinigungsfunktion ist ein Programm zur Regeneration der schwämmchen aus Edelstahl oder einen Backofenreiniger. Nur selbstreinigenden Flächen im Garraum. im kalten Garraum verwenden. Niemals die selbstreinigenden Flächen mit einem Metallschwämmchen oder Backofenreiniger Die Backofenrückwand, die Seitenwände und die Decke im behandeln. -
Seite 14: Grillheizkörper Herunterklappen
Grillheizkörper herunterklappen Bereich Reinigungsmittel Um die Reinigung zu erleichtern, kann in manchen Backöfen Backofenfront Heiße Spüllauge: der Grillheizkörper heruntergeklappt werden. Mit einem Spültuch reinigen und mit einem weichen Tuch trocknen. Keine Verbrennungsgefahr!! Glasreiniger oder Glasschaber verwen- Der Backofen muss abgekühlt sein. den. -
Seite 15: Was Bei Störungen Zu Tun Ist
Bei Türen mit drei Scheiben außerdem folgendermaßen vorge- Einbauen hen: Bei Backofentüren mit zwei Scheiben Schritte 3 bis 5 befolgen. Die Klammern links und rechts abschrauben und abnehmen Scheibe schräg nach hinten hineinstellen (Abb. A). (Abb. C). Beim Einbau der Scheiben darauf achten, dass die Inschrift Obere Glasscheibe herausnehmen. -
Seite 16: Backofenlampe Auswechseln
Backofenlampe auswechseln Fehlermeldungen Wenn im Anzeigefeld eine Fehlermeldung mit erscheint, auf “ Ist die Backofenlampe defekt, muss sie ausgetauscht werden. die Taste drücken. Die Meldung erlischt. Die eingestellte Bis 300 ºC hitzebeständige Ersatzlampen (220-240 V, Sockel Zeitfunktion wird gelöscht. Wenn die Fehlermeldung nicht E14, 25 W) können beim Kundendienst oder in Fachgeschäf- erlischt, den Kundendienst benachrichtigen. -
Seite 17: Energie- Und Umwelttipps
Energie- und Umwelttipps Funktion Heißluft eco Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten Ener- gie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen. Mit der Funktion Umluft Eco ’ können Sie besonders energie- sparend viele Gerichte auf einer Ebene zubereiten. Das Umweltgerecht entsorgen Backen, Braten und Garen gelingt ohne Vorheizen. -
Seite 18: Bratautomatik
Zubehör Höhe Temperatur Garzeit in in°C Minuten Kalbsfilet/Roastbeef, blutig (1 kg) Rost + offenes Kochgefäß 240-250 35-45 Kalbsfilet/Roastbeef, medium (1 kg) Rost + offenes Kochgefäß 250-260 45-55 Fisch Meerbrasse/Barsch, gebacken (2 Stück je 350 g) Tiefe Universalpfanne 180-190 30-40 Meerbrasse in Salzkruste (2 Stück je 450 g) flaches Backblech 180-190 40-50... -
Seite 19: Programme
Programme Rezepte Für die ersten 14 Programme gibt es eine Rezeptbroschüre. Darin finden Sie die genauen Angaben für das jeweilige Gericht. Programme Programmnummer Gewichtsbereich in kg Einstellgewicht Rezepte Auberginengratin 0,2-0,8 Gemüsegewicht Escalibada 0,8-1,6 Gemüsegewicht Ofentomaten mit Ei 0,7-2,0 Gemüsegewicht Meerbrasse 0,5-2,1 Fischgewicht Dorade in Salz... - Seite 20 Kalbfleisch Bei Osso buco reichlich Gemüsse (Sellerie, Tomaten, Möhren) in das Geschirr geben und die Beinscheiben darauf verteilen. Flüssigkeit (Brühe) nach Bedarf zufügen. Programme Programmnummer Gewichtsbereich Flüssigkeit zugeben Einstellgewicht in kg Kalbfleisch Braten, frisch, mager 0,5-3,0 Fleischgewicht z. B. Oberschale, Nuss Braten, frisch, durchwachsen 0,5-3,0 etwas...
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Seite 21: Programm Auswählen Und Konfigurieren
Ganzer Fisch gelingt am besten, wenn er in Schwimmstellung Fisch im Geschirr steht. Das heißt, die Rückenflosse zeigt nach oben. Den Fisch säubern, säuern und salzen wie gewohnt. Damit der Fisch einen festen Stand hat, stecken Sie eine ange- Für gedünstetem Fisch: ½ cm hoch Flüssigkeit, z.B. Wein oder schnittene Kartoffel oder ein kleines, ofenfestes Gefäß... -
Seite 22: Tipps Zur Bratautomatik
Tipps zur Bratautomatik Das Gewicht des Bratens oder des Der Gewichtsbereich ist bewusst eingeschränkt. Für sehr große Braten ist häufig kein Geflügels liegt über dem angegebenen ausreichend großer Bräter erhältlich. Bereiten Sie große Stücke mit Ober-/Unterhitze Gewichtsbereich. oder Umluftgrillen Der Braten ist gut, aber die Soße ist zu Wählen Sie ein kleineres Gefäß... - Seite 23 Wenn mehrere Kuchen gleichzeitig gebacken werden sollen, können die Formen zusammen auf den Rost gestellt werden. Kuchen in der Backform Form Höhe Heizart Temperatur Dauer, Minuten in °C Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 160-180 60-75 < 140-160 70-90 3 Kastenformen < Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 150-170 60-70...
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Seite 24: Ratschläge Und Praktische Hinweise Zum Backen
Kleingebäck Zubehör Höhe Heizart Temperatur Dauer, Minuten in °C Makronen Universalpfanne 110-130 30-40 Universalpfanne + Backblech 110-120 35-45 < 2 Backbleche + Universalpfanne 5+3+1 110-120 35-45 < Baisertörtchen Universalpfanne 80-100 100-150 < Tartelettes Rost mit Formblech für Tartelettes 180-200 20-25 2 Roste mit Formblech für Tartelettes 3+1 160-180 25-30... -
Seite 25: Fleisch, Geflügel, Fisch
Kleines Gebäck aus Hefeteig kann während des Versuchen Sie, einen Abstand von etwa 2 cm einzuhalten. So ist genügend Backvorgangs verkleben. Abstand vorhanden, damit sie aufgehen und von allen Seiten gebräunt werden können. Sie haben auf verschiedenen Ebenen gebacken. Stellen Sie zum Backen auf verschiedenen Ebenen immer die 3D-Heißluft <... - Seite 26 Fleisch Gewicht Zubehör und Koch- Höhe Heizart Temperatur in °C, Zeit in Minuten gefäße Grillstufe Schweinefleisch Braten ohne Schwarte 1,0 kg offen 190-210 (z. B. Nacken) 1,5 kg 180-200 2,0 kg 170-190 Braten mit Schwarte 1,0 kg offen 190-210 (z. B. Schulter) 1,5 kg 180-200 2,0 kg...
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Seite 27: Tipps Zum Braten Und Grillen
Geflügel Gewicht Zubehör und Höhe Heizart Temperatur in °C, Zeit in Minuten Kochgefäße Grillstufe Entenbrust zu je 300 g Rost 240-260 30-40 Gans, ganz 3,54,0 Rost 170-190 120-140 Gänsekeulen zu je 400 g Rost 220-240 40-50 Babypute, ganz 3,0 kg Rost 180-200 80-100... -
Seite 28: Tipps Zum Sanftgaren
Tabelle Für das Sanftgaren sind alle zarten Partien von Geflügel, Rind, Kalb, Schwein und Lamm geeignet. Die Sanftgarzeiten richten sich nach der Dicke und Kerntemperatur des Fleisches. Gericht Gewicht Höhe Heizart Temperatur in °C Anbratdauer Sanftgardauer in Minuten in Stunden Geflügel Putenbrust 1000 g... -
Seite 29: Fertiggerichte
Fertiggerichte Schneiden Sie das Papier auf die Größe des Garguts zu, das zubereitet werden soll. Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers auf der Verpa- Das Kochergebnis hängt direkt von der Art des Garguts ab. Es ckung. können farbliche Unregelmäßigkeiten und Unterschiede bei Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier abdecken, vergewissern den rohen Produkten auftreten. -
Seite 30: Auftauen
Auftauen Gefrorene Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in einem geeigneten Gefäß auf den Rost stellen. Die Auftauzeit hängt von der Art und der Menge der Speisen Legen Sie Geflügel mit der Brustseite nach unten auf einen Tel- ler. Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers auf der Verpa- ckung. -
Seite 31: Acrylamid In Den Speisen
Einkochen von Gemüse Sobald sich kleine Blasen in den Einweckgläsern bilden, die Temperatur wieder auf etwa 120 - 140 °C einstellen. Etwa 35 - 70 Minuten je nach Gemüseart. Danach Backofen ausschalten und Restwärme nutzen. Gemüse mit kaltem Sud in Einliter-Gläsern Bei Blasenbildung 120-140 °C Restwärme Gurken... -
Seite 32: Prüfgerichte
Prüfgerichte Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen Gedeckter Apfelkuchen auf 1 Ebene: und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern. Zwischen dunklen Springformen ausreichend Abstand lassen. Gedeckter Apfelkuchen auf 2 Ebenen: Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350. Dunkle Springformen übereinander einschieben. - Seite 36 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000753226* 920517 9000753226...