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Beim gleichzeitigen Dämpfen von verschiedenen Lebensmitteln
achten Sie darauf, Geschmacksrichtungen, die nicht harmonisieren zu
mischen, damit der jeweilige Geschmack nicht beeinträchtigt wird.
Gießen Sie verbliebenes bzw. abgestandenes Wasser aus. Verwen-
den Sie für jeden neuen Dämpfvorgang immer frisches, am besten
lauwarmes Wasser.
Die Tabelle mit den angegebenen Garzeiten sind lediglich Richtwerte.
Die Garzeit ändert sich, je nach Gewicht, individuellem Geschmack
und Konsistenz der Lebensmittel.
Dampfgarer
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