Inhaltsverzeichnis
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Lebensmittel
Rosenkohl
Blumenkohl
Kartoffeln
Zwiebeln
Möhren
Gurke
Paprika
Paprikascho-
ten scharf
Petersilie
Tomaten
Rote Beete
Sellerie
Frühlings-
zwiebeln
Spargel
Knoblauch
Spinat
Dörrzeiten
Vorbereitung
In zwei Hälften teilen
In Stücke schneiden und
vorkochen
Schälen/in Scheiben
schneiden
In dünne Scheiben schnei-
den
Vorkochen, in Scheiben
schneiden
Schälen und in Scheiben
schneiden
In Streifen oder dünne
Scheiben schneiden
Im Ganzen, kein Schneiden
erforderlich
zerpflücken
Schälen und in Scheiben
oder Würfel schneiden
Vorkochen und in dünne
Scheiben schneiden
Knolle in dünne Scheiben
schneiden
Blätter zupfen, Stängel in
kleine Stück schneiden
In kleine Stücke schneiden
In kleine Stück schneiden
In Spalten schneiden
Vorkochen
Dörrzeit Konsistenz
17
15 h
knusprig
10 h
hart
10 h
weich
10 h
weich
10 h
knusprig
10 h
hart
10 h
knusprig
10 h
hart
10 h
knusprig
14 h
hart
14 h
knusprig
14 h
knusprig
10 h
knusprig
10 h
knusprig
10 h
knusprig
10 h
knusprig
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