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Verwandte Anleitungen für Bosch HSG656XS1
Inhaltszusammenfassung für Bosch HSG656XS1
- Seite 1 Einbaubackofen HSG656X.1 [de] Gebrauchsanleitung Einbaubackofen...
- Seite 3 Inhaltsverzeichnis [ d e ] G e b r a u c h s a n l e i t u n g E i n b a u b a c k o f e n Auftauen ........18 Bestimmungsgemäßer Gebrauch.
- Seite 4 Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht unter Tel.: 089 69 339 339 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr) Nur durch Kinder durchgeführt werden, es sei für Deutschland gültig.
- Seite 5 Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Verletzungsgefahr! (Wichtige Zerkratztes Glas der Gerätetür kann ■ Sicherheitshinweise springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen. Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich G enerell Verletzungsgefahr! ■ W i c h t i g e S i c h e r h e i t s h i n w e i s e beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie Warnung –...
- Seite 6 Ursachen für Schäden Beim Herausnehmen des Zubehörs kann Feuchtigkeit im Garraum: Feuchtigkeit über längere ■ ■ Zeit im Garraum kann zu Korrosion führen. Nach heiße Flüssigkeit überschwappen. Heißes dem Benutzen den Garraum trocknen lassen. Keine Zubehör nur mit Ofenhandschuh vorsichtig feuchten Lebensmittel längere Zeit im herausnehmen.
- Seite 7 Umweltschutz Entkalkerlösung: Bringen Sie keine Entkalkerlösung Entfernen Sie nicht benötigtes Zubehör aus dem ■ ■ auf das Bedienfeld oder andere Oberflächen am Garraum. Gerät. Die Oberflächen werden beschädigt. Wenn es doch passiert, entfernen Sie die Entkalkerlösung sofort mit Wasser. Wassertank reinigen: Wassertank nicht in der ■...
- Seite 8 Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten, Touch-Feldern, Touch-Displays und einem Bedienring I n diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes ein. Das G e r ä t k e n n e n l e r n e n Bedienelemente.
- Seite 9 Gerät kennen lernen Display Touch-Displays Die Touch-Displays sind Anzeige und Bedienelement Das Display ist so strukturiert, dass Sie die Angaben zugleich. Sie zeigen Ihnen, was Sie zu einer Funktion auf einen Blick ablesen können, passend zu jeder auswählen können und was bereits eingestellt ist. Zum Situation.
- Seite 10 Gerät kennen lernen Heizarten Damit Sie immer die richtige Heizart für Ihr Gericht Bei Temperatureinstellungen über 275 °C und finden, erklären wir Ihnen hier die Unterschiede und Grillstufe 3 senkt das Gerät die Temperatur nach ca. Anwendungsbereiche. 40 Minuten auf ca. 275 °C bzw. Grillstufe 1 ab. Die Symbole zu den einzelnen Heizarten unterstützen bei der Wiedererkennung.
- Seite 11 Gerät kennen lernen Dampf Damit Sie immer die richtige Dampfheizart für Ihr Gericht finden, erklären wir Ihnen hier die Unterschiede und Anwendungsbereiche. Heizart Temperatur Verwendung Dämpfen 30-100 °C Für Gemüse, Fisch, Beilagen, zum Entsaften von Obst und zum Blanchieren Regenerieren 80-180 °C Für Tellergerichte und Backwaren Gegartes wird schonend wieder erwärmt.
- Seite 12 Zubehör Garraum. Hohe Temperaturen führen zu dauerhaften _Zubehör Verfärbungen und Verformungen der Dampfbehälter. I hrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Zubehör einschieben Z u b e h ö r Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und dessen richtige Verwendung. Der Garraum hat 5 Einschubhöhen.
- Seite 13 Zubehör Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf, dass Die Verfügbarkeit und Online-Bestellmöglichkeit ist die Rastnase ‚ hinten ist und nach unten zeigt. Die international verschieden. Bitte sehen Sie in Ihren offene Seite muss zur Gerätetür und die Krümmung Verkaufsunterlagen nach. nach unten ¾...
- Seite 14 Vor dem ersten Gebrauch Porzellanbehälter, ungelocht, Größe S Wasserhärtebereich Einstellung Zum Dämpfen und Servieren von Fleisch, Fisch und Gemüse. 00 enthärtet Porzellanbehälter, ungelocht, Größe L 1 (bis 1,3 mmol/l) 01 weich Zum Dämpfen und Servieren von Fleisch, Fisch und Gemüse. 2 (1,3 - 2,5 mmol/l) 02 mittel Auszugssystem 1-fach...
- Seite 15 Mit Taste on/off ÿ schalten Sie das Gerät ein. Garraumboden steht. Wischen Sie vor dem Betrieb das Wasser vom Garraumboden auf. Im Display erscheint das Bosch Logo und danach die Trocknen Sie den Garraumboden. Auswahlliste der Heizarten. Stellen Sie die angegebene Heizart und Temperatur für das Aufheizen ein und starten Sie den...
- Seite 16 Gerät bedienen Betriebsart einstellen Das Gerät beginnt zu heizen. Nach dem Einschalten des Gerätes erscheint die Wenn Ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät mit eingestellte Vorschlags-Betriebsart. Taste on/off ÿ aus. Wenn Sie eine andere Betriebsart einstellen möchten, Sie können am Gerät auch die Dauer und Hinweis: gehen Sie über das Menü.
- Seite 17 Dampf Ändern `Dampf Die Einstellungen können Sie wie gewohnt ändern. Zum Ändern der Temperatur oder der Dauer auf das S ie können Ihre Speisen besonders schonend mit Hilfe entsprechende Textfeld tippen und mit dem Bedienring D a m p f von Dampf garen.
- Seite 18 Dampf Ändern und abbrechen Starten Um die Dampfstufe zu ändern, tippen Sie auf das Wassertank füllen. Textfeld “Dampfstufe”. Die Dampfstufe steht im Fokus Gärstufe nur bei vollständig abgekühltem Hinweis: und kann mit dem Bedienring geändert werden. Die Garraum (Raumtemperatur) einschalten. Änderung wird direkt übernommen.
- Seite 19 Dampf Zum Ändern der Heizart unterbrechen Sie vorher den Wassertank anheben und aus dem Tankschacht Betrieb mit der Taste start/stop l. entnehmen (Bild " Wassertank füllen Der Wassertank befindet sich hinter der Blende. Bevor Sie einen Betrieb mit Dampf starten, öffnen Sie die Blende und füllen Wasser in den Wassertank.
- Seite 20 Dampf Nach jedem Dampfbetrieb Wasser in der Tropfrinne ‚ mit einem Schwammtuch aufsaugen und vorsichtig auswischen (Bild Warnung – Verbrühungsgefahr! Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig öffnen.
- Seite 21 Zeitfunktionen Mit Taste start/stop l starten. OZeitfunktionen Die Dauer läuft ab. I hr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Z e i t f u n k t i o n e n Zeitfunktion Verwendung Dauer Nach Ablauf einer eingestellten Dauer been- det das Gerät automatisch den Betrieb.
- Seite 22 Bratenthermometer Mit dem Bedienring das Ende auf später Nach wenigen Sekunden startet der Hinweis: verschieben. Wecker auch automatisch. Die Weckerzeit läuft ab. Der Wecker bleibt im Display sichtbar, wenn das Gerät ausgeschaltet ist. Bei einem laufenden Betrieb stehen die Einstellungen dieses Betriebs im Vordergrund. Wenn Sie auf das Feld t tippen, wird die Weckerzeit für einige Sekunden angezeigt.
- Seite 23 Bratenthermometer Nehmen Sie das Bratenthermometer nach dem Fisch: Stecken Sie das Bratenthermometer hinter dem ■ Gebrauch immer aus dem Garraum. Bewahren Sie Kopf in Richtung der Mittelgräten bis zum Anschlag ein. es nie im Garraum auf. Ganzen Fisch mit Hilfe einer halben Kartoffel in Schwimmposition auf den Rost stellen.
- Seite 24 Bratenthermometer Die Zeit im Display zeigt an, wie lange der Betrieb Kerntemperaturen verschiedener bereits läuft. Lebensmittel Das Gerät beginnt zu heizen. Verwenden Sie kein tiefgekühltes Gargut. Die Angaben Assist in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind von Qualität und Auf Feld menu tippen. Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.
- Seite 25 Kindersicherung wurden. Schalten Sie das Gerät mit Taste on/off ÿ aus, AKindersicherung wenn Sie es nicht brauchen. D amit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten Liste der Grundeinstellungen K i n d e r s i c h e r u n g oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet.
- Seite 26 Sabbateinstellung Stromausfall Die Endezeit wird automatisch mit Hinweis: berechnet, kann aber nicht verschoben werden. Die von Ihnen gesetzten Änderungen an den Mit Taste start/stop l starten. Einstellungen bleiben auch nach einem Stromausfall Im Display läuft die Dauer ab. erhalten. Das Gerät beginnt zu heizen. Nur die Einstellungen zur ersten Inbetriebnahme Wenn die Dauer der Sabbateinstellung beendet ist, müssen Sie bei längerer Stromunterbrechung neu...
- Seite 27 Reinigungsmittel Bereich Reinigung Türabdeckung Aus Edelstahl: Edelstahl-Reiniger verwenden. Die Hinweise der Gerät außen Hersteller beachten. Keine Edelstahl-Pflegemittel verwenden. Edelstahlfront Heiße Spüllauge: Aus Kunststoff: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Mit heißer Spüllauge und einem Spültuch reini- Tuch nachtrocknen. gen. Mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Kei- Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken sofort ent- nen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.
- Seite 28 Reinigungsfunktion Eingebrannte Speiserückstände mit einem feuchten .Reinigungsfunktion Tuch und Spüllauge aufweichen. Bei starker Verschmutzung verwenden Sie eine Scheuerspirale aus Edelstahl oder Backofenreiniger. I hr Gerät verfügt über die Betriebsarten “EcoClean” R e i n i g u n g s f u n k t i o n und “Entkalken”.
- Seite 29 Reinigungsfunktion Zweiter Spülgang (ca. 9 - 12 Minuten), leeren Sie Reinigungsfunktion einstellen ■ anschließend den Wassertank und trocknen Sie ihn Bevor Sie die Reinigungsfunktion einstellen, achten Sie darauf, dass Sie alle Angaben zur Vorbereitung befolgt Wird das Entkalken unterbrochen (z. B. durch einen haben.
- Seite 30 Gestelle Zweiter Spülgang Gestelle einhängen Die Gestelle passen nur rechts oder links. Die Blende öffnen. Auszugsschienen müssen sich nach vorne Wassertank entnehmen, gründlich ausspülen, mit herausziehen lassen. Wasser füllen und wieder einschieben. Blende schließen. Gestell zuerst mittig in die hintere Buchse Mit Taste start/stop l starten.
- Seite 31 Gerätetür Gerätetür einhängen qGerätetür Die Gerätetür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen. B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e r ä t e t ü r Beim Einhängen der Gerätetür darauf achten, dass lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt Sie die Gerätetür reinigen können.
- Seite 32 Gerätetür Türscheiben aus- und einbauen Dichtung auf beiden Seiten aushängen und abnehmen (Bild Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben der Gerätetür ausbauen. Bei Bedarf, z.B. wenn das Gerät höher eingebaut ist, können Sie die komplette Tür aushängen und auf einer ebenen Fläche ablegen. Gerätetür feststellen Gerätetür ganz öffnen.
- Seite 33 Gerätetür Innenscheibe einschieben. Scheiben einbauen Achten Sie beim Einschieben darauf, dass die Gerätetür ganz öffnen und Kondensatleiste wieder glänzende Seite der Scheibe außen und der einsetzen. Dazu die Leiste senkrecht einstecken und Ausschnitt links und rechts oben ist. nach unten drehen (Bild Die Scheibe muss unten richtig in der Halterung sein (Bild Zwischenscheibe einschieben und darauf achten,...
- Seite 34 Störungen, was tun? Störungen selbst beheben 3Störungen, was tun? Technische Störungen am Gerät können Sie oft ganz leicht selbst beheben. W enn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer S t ö r u n g e n , w a s t u n ? Wenn eine Speise nicht optimal gelingt, finden Sie am Kleinigkeit.
- Seite 35 Störungen, was tun? Meldung “Wassertank füllen” Blende ist offen Blende schließen erscheint, obwohl der Wassertank Wassertank nicht eingerastet Wassertank einrasten gefüllt ist ~ "Dampf" auf Seite 17 Sensor defekt Kundendienst rufen Wassertank ist heruntergefal- neuen Wassertank bestellen len. Durch die Erschütterung haben sich Teile im Inneren des Wassertankes gelöst, der Wassertank wird undicht.
- Seite 36 Kundendienst 4Kundendienst PGerichte W enn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser M it der Betriebsart “Gerichte” können Sie die K u n d e n d i e n s t G e r i c h t e Kundendienst für Sie da.
- Seite 37 Gerichte Bratenthermometer Kategorien Speisen Bei einigen Speisen können Sie auch das Gemüse Bratenthermometer verwenden. Sobald Sie das Kartoffeln Bratenthermometer ins Gerät gesteckt haben, stehen Ihnen nur noch die Speisen zur Verfügung, die für das Reis Bratenthermometer geeignet sind. Sie können die Getreide Beilagen, Gemüse Garraumtemperatur und die Kerntemperatur ändern.
- Seite 38 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Geeignet sind dunkle Backformen aus Metall. Nach dem Start geht das Gerät in Warteposition. Die Verwenden Sie keine Backformen aus Silikon oder Endezeit kann nicht mehr geändert werden. silikonhaltiges Zubehör. Der Backsensor wird beschädigt. Ändern und Abbrechen Nach dem Start lassen sich die Einstellungen nicht Solange im Display “Tür nicht öffnen”...
- Seite 39 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum Teig Universalpfanne oder Backblech gehen lassen. Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es Gerätetür.
- Seite 40 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als < 4D Heißluft Zahlen angegeben: ■ % Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering & Intensivhitze ■ ■ 2 = mittel ■ 3 = hoch ■...
- Seite 41 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Hefekuchen mit saftigem Belag, Universalpfanne + Backblech 150-170 45-60 < 2 Ebenen Hefezopf, Hefekranz Backblech 160-170 25-35 Hefezopf, Hefekranz Backblech 150-160 25-35...
- Seite 42 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in höhe in °C intensität Min. Makronen Backblech 90-110 20-40 < Makronen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 90-110 25-45 < * vorheizen ** 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion Tipps zum Backen Sie möchten feststellen, ob der Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen.
- Seite 43 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Brot und Brötchen Zum Backen mit Dampfunterstützung müssen die Backformen hitze- und dampfbeständig sein. Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zum Backen Backpapier von Brot und Brötchen. In den Einstelltabellen finden Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.
- Seite 44 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als < 4D Heißluft Zahlen angegeben: ■ % Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering 7 Umluftgrillen ■ ■ 2 = mittel ( Grill, große Fläche ■...
- Seite 45 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Toast überbacken, 12 Stück Rost 230-250 10-15 Toast bräunen (nicht vorheizen) Rost * vorheizen Pizza, Quiche und pikanter Kuchen Rost Den Rost mit der offenen Seite zur Gerätetür und der Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur...
- Seite 46 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen, $ Pizzastufe ■ orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der & Intensivhitze ■ Tabelle. Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Zahlen angegeben: Garraum.
- Seite 47 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise Universalpfanne Die Universalpfanne vorsichtig bis zum Anschlag in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent einschieben, mit der Abschrägung zur Gerätetür. Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten um einige Minuten.
- Seite 48 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Glänzende Bräter aus Edelstahl oder Aluminium bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt reflektieren die Wärme wie ein Spiegel und sind so nur auf den Rost. bedingt geeignet. Das Geflügel gart langsamer und Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange.
- Seite 49 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als < 4D Heißluft Zahlen angegeben: ■ % Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering 7 Umluftgrillen ■ ■ 2 = mittel ( Grill, große Fläche ■...
- Seite 50 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Fleisch Offenes Geschirr Zum Braten von Fleisch verwenden Sie am besten eine Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den Rost. Wenn Zubereitung von Fleisch. In den Einstelltabellen finden Sie kein passendes Geschirr haben, verwenden Sie die Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.
- Seite 51 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und um einige Minuten. bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt In der Tabelle finden Sie Angaben für Bratenstücke mit auf den Rost.
- Seite 52 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf-in- Dauer in höhe / Grillstufe tensität Min. Kasseler mit Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 210-230 70-90 (mit etwas Wasserzugabe) Kasseler mit Knochen, 1 kg Geschirr offen 160-170 70-80...
- Seite 53 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Tipps zum Braten und Schmoren Der Garraum verschmutzt stark. Bereiten Sie Ihr Gargut in einem geschlossenen Bräter bei höherer Temperatur zu oder benutzen Sie das Grillblech. Wenn Sie das Grillblech verwenden, erhalten Sie optimale Bratergebnisse. Sie können das Grillb- lech als Sonderzubehör nachkaufen.
- Seite 54 Für Sie in unserem Kochstudio getestet schwere Stücke verwenden, verlängert sich die In der Tabelle finden Sie Angaben für Fisch mit Aufheizzeit, nicht die Gardauer. Vorschlagsgewicht. Wenn sie einen schwereren Fisch zubereiten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die Fisch muss nicht gewendet werden. niedrigere Temperatur.
- Seite 55 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Fischfilet, überbacken Rost 200-220 45-60 Fischfilet, überbacken Geschirr offen 200-220 35-45 Fischstäbchen (zwischendurch wen- Universalpfanne 200-220 20-30 den) Fischgerichte Fischterrine...
- Seite 56 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise < 4D Heißluft ■ in den kalten Garraum. Wenn Sie vorheizen, verkürzen ( Grill, große Fläche ■ sich die angegebenen Zeiten um einige Minuten. $ Pizzastufe ■...
- Seite 57 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in höhe / Grillstufe intensität Min. Pommes Frites Universalpfanne 190-210 25-35 Pommes Frites, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 190-210 30-40 < Reis Basmatireis, 1:1,5 Geschirr flach 20-30 Langkornreis, 1:1,5...
- Seite 58 Für Sie in unserem Kochstudio getestet S Dämpfen Empfohlene Einstellwerte ■ T Gärstufe ■ Verwendete Heizarten: Gericht Zubehör Einschubhöhe Heizart Temperatur Dauer in in °C Min. Crème Brulée Portionsformen 20-30 Crème caramel Portionsformen 25-35 Dampfnudeln Universalpfanne 20-30 Joghurt Portionsformen Garraumboden 35-40 300-360 Milchreis, 1:2,5...
- Seite 59 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier Universalpfanne oder Backblech Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis immer passend zu. zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Gerätetür. Empfohlene Einstellwerte Hier finden Sie Angaben für verschiedene Gerichte. Backformen und Geschirr Temperatur und Backdauer sind von der Menge und Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus...
- Seite 60 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 170-180 110-130 Fisch Fisch, gedünstet, ganz 300 g, z. B. Forelle Geschirr geschlossen 190-210 25-35 Fisch, gedünstet, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs Geschirr geschlossen 190-210 45-55...
- Seite 61 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: . Sanftgaren ■ Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Geflügel Entenbrust, rosa je 300 g Geschirr offen 45-60 Hähnchenbrustfilet, je 200 g, durch Geschirr offen 120* 45-60 Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg,...
- Seite 62 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Dörrende erreicht und desto aromatischer bleibt das Empfohlene Einstellwerte Dörrgut. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. In der Tabelle finden Sie die Einstellungen zum Dörren von verschiedenen Lebensmitteln. Temperatur und Wenn Sie weitere Lebensmittel dörren wollen, Dauer sind von der Art, Feuchtigkeit, Reife und Dicke orientieren Sie sich an ähnlichen Lebensmitteln in der des Dörrguts abhängig.
- Seite 63 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: S Dämpfen ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Einkochen Gemüse, z. B. Karotten 1 Liter Einmachgläser 30-120 Steinobst, z. B. Kirschen, Zwetschgen 1 Liter Einmachgläser 25-30 Kernobst, z.
- Seite 64 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizart: T Gärstufe ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Schritt Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Hefeteig, süß Z. B. Hefeteilchen Schüssel Teiggare 35-40 30-45 Backblech Stückgare 35-40 10-20 fettreicher Teig, z. B. Panettone Schüssel Teiggare 40-45...
- Seite 65 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Regenerieren Empfohlene Einstellwerte In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die Mit der Heizart Regenerieren werden Speisen schonend optimale Einstellung. Die Zeitangaben sind Richtwerte. mit Dampfunterstützung wieder erhitzt. Sie schmecken Sie sind abhängig vom Geschirr, Qualität, Temperatur und sehen aus wie frisch zubereitet.
- Seite 66 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Prüfgerichte Gedeckter Apfelkuchen auf zwei Ebenen: Dunkle Springformen versetzt übereinander stellen. Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Kuchen in Springformen aus Weißblech: Mit Ober-/ Prüfen des Gerätes zu erleichtern. Unterhitze auf einer Ebene backen. Verwenden Sie die Nach EN 60350-1.
- Seite 67 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einschubhöhen beim Dämpfen auf zwei Ebenen Dämpfen (maximal 1,8 kg pro Ebene verwenden): Schieben Sie die Universalpfanne unter dem gelochten Gelochter Dampfbehälter, Größe XL: Höhe 5 Dampfbehälter, Größe XL, ein, wenn dies in der Tabelle ■...
- Seite 68 *9001024041* 9001024041 991216...