Inhaltsverzeichnis
Werbung
Backergebnis
Der Kuchen ist nach der
eingestellten Zeit nicht
fertig gebacken.
BACKEN AUF EINER EBENE
Backen in Formen
Speise
Gugelhupf oder Rodonku-
chen
Sandkuchen / Früchteku-
chen
Sponge cake/Biskuit
Sponge cake/Biskuit
Tortenboden - Mürbe-
1)
teig
Tortenboden Rührteig
Apple pie/Apfelkuchen (2
Formen Ø 20 cm, diago-
nal versetzt)
Apple pie/Apfelkuchen (2
Formen Ø 20 cm, diago-
nal versetzt)
Käsekuchen, Backblech
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Speise
Hefezopf/Hefekranz
1)
Christstollen
16
Mögliche Ursache
Die Backofentemperatur ist zu
niedrig.
Funktion
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Ober-/Unterhit-
ze
Heißluft
Heißluft
Heißluft
Ober-/Unterhit-
ze
Ober-/Unterhit-
2)
ze
Funktion
Ober-/Unterhit-
ze
Ober-/Unterhit-
ze
Stellen Sie beim nächsten Kuchen
eine etwas höhere Backofentempe-
ratur ein.
Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
150 -
50 - 70
160
140 -
70 - 90
160
140 -
35 - 50
150
160
35 - 50
170 -
10 - 25
180
150 -
20 - 25
170
160
70 - 90
180
70 - 90
160 -
60 - 90
170
Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
170 - 190
30 - 40
160 - 180
50 - 70
Abhilfe
Einschubebene
1
1
1
2
1
1
1
1
1
Einschubebene
2
2
Werbung
Inhaltsverzeichnis
