Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
minutter. Det er muligt at indstille tilberedningstiden manuelt indenfor et in-
terval fra 5 minutter til 1 time 30 minutter med trin på 1 minut.
Programmet «OATMEAL» er beregnet til tilberedning af grød med fedtfattig
pasteuriseret mælk. For at undgå mælken komme i kog og at få den ønskede
resultat, den anbefalede rækkefølge af pre-tilberednings aktioner skal være
sådan:
•
Vask grundigt alle helgrynkulturer (ris, boghvede, hirse osv.), indtil vaskev-
andet bliver klar;
•
Før kogning slid multikogerens skål med smør;
•
Overhold proportioner, mål ingredienserne ifølge opskriftsbogen; re-
ducer eller forøg antal ingredienser strengt proportionelt;
•
Sødmælk skal blive fortyndt med drikkevand i forholdet 1:1.
Egenskaber af mælk og gryn kan variere på grund af produkternes oprindel-
sessted – det kan undertiden påvirke tilberednings resultatet.
Program «STEW»
Anbefales til at stuve grøntsager, kød, fjerkræ, fisk og skaldyr. Tilberedningstiden
som standard – 60 minutter. Det er muligt at indstille tilberedningstiden
manuelt indenfor et interval fra 20 minutter til 12 timer med trin på 5 minutter.
Hvis du ikke bruger automatisk tidsindstilling i programmet, skal du bruge
tabellen «Anbefalede tilberedningstid for forskellige produkter» (side 50).
Program «BAKE»
Programmet anbefales til bagning af sukkerbrødkager, gryderetter, kager af
gærdej og butterdej. Tilberedningstiden som standard – 50 minutter. Det er
muligt at indstille tilberedningstiden manuelt indenfor et interval fra 20 minut-
ter til 4 timer med trin på 10 minutter.
Program «FRY»
Egnet til stegning af kød, grøntsager, fjerkræ og skaldyr. Tilberedningstiden som
standard – 15 minutter. Det er muligt at indstille tilberedningstiden manuelt
indenfor et interval fra 5 minutter til 1 time med trin på 1 minut. Den forsinkede
start i dette program er ikke tilgængelig.
Program «YOGURT»
Med dette program kan du forberede lækre og sunde yoghurter hjemme. Til-
beredningstiden som standard – 8 timer. Det er muligt at indstille tilberedning-
stiden manuelt indenfor et interval fra 30 minutter til 12 timer med trin på 30
minutter. Auto opvarming i dette program er ikke tilgængelig.
For at lave yoghurt kan du bruge et specielt sæt af krukker til yoghurt REDMOND
RAM-G1 (sælges separat).
III. EKSTRA MULIGHEDER
•
Dej proofing
•
Bagning af brød
•
Lavning af Fondue
•
Opvarmning af babymad
•
Pasteurisering af flydende produkter
•
Sterilisering af husgeråd og personlige hygiejnemidler
IV. EXTRA TILBEHØR
Ekstra tilbehør til multikoger kan købes separat. Om sortiment, køb og kom-
patibilitet med din enhed skal du kontakte en autoriseret forhandler i dit land.
RAM-CL1 — tang for en bekvem og sikker udtagelse af skålen. Den glider ikke
og ikke ridser den ydre overflade af beholderen.
RHP-M01 — skinkepress. Press til tilberedelse af skinke, ruller og andre delika-
tesser af kød, fjerkræ, fisk med krydderier og fyldninger.
RAM-G1 — sæt af krukker til yoghurt (4 stk.) med mærker på lågene.
RB-A503 — skål med non-stick belægning DAIKIN ® (Japan), 5 liter. Kvalitets
non-stick belægning gør det muligt at lave mad ved hjælp af minimum fedtst-
offer, samt bevare råvarernes naturlige smag.
RB-C502 — skål med keramisk belægning ANATO ® (Korea), 5 liter. I modsætning
til traditionelle non-stick belægninger, er keramiske mere modstandsdygtige
over for mekanisk stress.
RB-S500 — skål af rustfrit stål, 5 liter. Skålens inhold kan piskes op v.h.a. blend-
eren direkte i skålen.
V. ANBEFALINGER TIL MADLAVNING
Madlavning fejl og måder at fjerne dem
Dette afsnit indeholder fælles fejl begået da madlavning i mul'tivarkah, betrag-
tes som den mulige årsager og mulige løsninger.Dette afsnit viser typiske fejl
gjort ved tilberedning i multikogeren, mulige årsager og måder at overvinde
dem.
RETTEN ER IKKE HELT FÆRDIG
Mulige årsager
Løsninger
Hvis det er ikke nødvendigt bør De ikke åbne ap-
Du har glemt at lukke låget eller lukket
paratets låg under tilberedningsprocessen.
det ikke tæt nok, så madlavnings tem-
Luk låget indtil det klikker på plads. Sikre at intet
peratur var ikke høj nok.
forhindrer tæt lukning af låg og at gummiforseg-
ling på indersiden af låget er ikke deformeret.
Skålen skal indstalleres jævnt i korpset, med bun-
Skålen og varmelementet er i dårlig
den tæt på varmeelementet.
kontakt, så temperaturen i madlavning
Sikre at der ikke er fremmede genstander i mul-
ikke er høj nok.
tikoderens aktivkammer. Undgå beskidning af
varmeelementet.
Forkert valg af ingredienser. De valgte
ingredienser passer ikke til madlavning-
metode De bruger eller De har valgt et
Vi anbefaler at bruge gennemprøvede opskrifter
forkert tilberedningsprogram.
som er adapterede til denne apparat. Brug op-
Ingredienserne er skåret i alt for store
skrifter som De sikkert kan stole på. Valg af ingre-
stykker, orden af ingrediensernes pro-
dienser, skæringsmåde, proportioner af ingredi-
portioner er brødt. De har indstillet et
enser, program- og tidsvalg skal svare til den
tilberedningstid forkert eller har ikke
valgte opskrift.
beregnet tiden.
Den valgte opskrift er ikke egnet til
madlavning i denne multikoger.
Hæld vand i skålen kun i volumen der er anbefalet
Ved damptilberedning: vand i skålen er
i opskriften. Hvis du er i tvivl, kontroller vandsniv-
ikke nok til at danne en tyk damp.
eau i løbbet af tilberedning.
Ved almindelig stegning er der nok olie nå den
dække bunden på skålet.
Ved friturestegning følg instruktionerne fra et
Ved stegning:
relevant opskrift.
De har hældt alt for meget olie i skålen.
Alt for meget fugt i skålen.
Ved stegning ikke dæk multikogeren med låg, ellers
det ikke er stavet ud i opskriften. Frosne fødevarer
skal tø og vandet fra dem skal blive drænet.
Ved kogning: overkogning af bouillon
Nogle produkter skal først bearbejdes før kogning:
ved kogning af produkter med høj
vaskes, steges osv. Følg opskriftens anbefalinger.
surhedsgrad.
Ved proofing klæber
dejen til det indre låg
Placer mindre volume dej i skålen.
og blokere dampven-
Ved bagning
tilen.
(dejen er ikke
helt bagt):
Tag produkten af skålen, kast den om og sæt til-
De har alt for meget
bage, fortsæt bagning. Næste gang placer mindre
dej placeret i skålen.
volume dej i skålen.
Multikoger RMC-M4500
PRODUKTEN BLEV OVERKOGT
Brug et gennemprøvet opskrift som er adapteret til
De har fejlgjort ved valg af produkt-
denne apparat. Valg af ingredienser, skæringsmåde,
type eller ved tidsindstilling. Alt for
proportioner, programtype og tilberedningstid skal
små stykker ingredienser.
svare til rekommendationer.
Efter tilberedning har retten blevet
Langtidsbrug af auto-opvarmning er uønsket. Hvis
under auto-opvarmning alt for lang
Deres model multikoger præslukning af denne funk-
tid.
tion, må De bruge denne mulighed.
VED KOGNING KOGES PRODUKTEN OVER
Mælkens kvalitet og egenskaber afhænger af dens oprindels-
Ved kogning af mælkegrød
ested og produktionsvilkår. Vi anbefaler at bruge kun ultra-
koges mælken over.
pasteuriseret mælk med fedme på 2,5Hvis nødvendigt kan
mælken fortyndes med lidt drikkevand.
Før kogning blev ingredi-
Brug et gennemprøvet opskrift som er adapteret til denne ap-
enserne ikke bearbejdet
parat. Valg af ingredienser, skæringsmåde, proportioner, pro-
eller behandlet forkert
gramtype og tilberedningstid skal svare til rekommendationer.
(ingen grundig vask osv.).
Helgrynkulturer, kød, fisk og skaldyr skal vaskes grundigt med
Proportioner or produkt-
ren vand.
typer er valgte forkert.
MADEN BRÆNDER PÅ
Skålen blev dårligt opvasket efter
tidligere tilberedning.
Før De begynder at lave mad, sørg for at skålen er vasket
Non-stick belægning af skål er
godt og non-stick belægning ikke er beskadiget.
beskadiget.
Samlet produktsvolum er mindre
Brug et gennemprøvet opskrift som er adapteret til denne
end anbefalet i opskriften.
apparat.
De har indstillet alt for lang til-
Nedbring tilberedningstid og følg opskriften som er
beredningstid.
adapteret til denne apparat.
Når stegning: De har glemt at
Ved almindelig stegning fyld skålen med lidt vegetabilsk
hælde olien i skålen, rørte
olie - sådan at den dækker skålens bund med et tyndt lag.
produkterne ikke eller væltede
For de ensartede stegning skal fødevarerne røres eller
dem for sent.
væltes efter en vis tid.
Ved stuvning: der er ikke nok
Tilsæt flere vædske i skålen. Åbn ikke låget ved tilbered-
vædske i skålen.
ning hvis det ikke er nødvendigt.
Ved kogning: der er ikke nok væd-
Overhold den rette forhold mellem flydende og faste
ske i skålen (proportioner af
ingredienser.
produkter er valgte forkert).
Ved bagning: du er ikke smurt
Før placering af dej i skålen smør skålens bund og sider
skålens indersiden før tilbered-
med smør eller vegetabilsk olie (hæld ikke olien på
ning.
skålen!).
PRODUKTEN TABER FORMEN SOM BLEV LAVET MED SKÆRING
Ved almindelig stegning ikke rør rettet flere
De rører produkterne alt for tit når de steges.
end en gang om hver 5–7 minutter.
Nedbring tilberedningstid og følg opskriften
De har indstillet alt for lang tilberedningstid.
som er adapteret til denne apparat.
BAGNINGEN BLEV ALT FOR FUGTIG
Der er brugt utilpassende ingre-
Vælg ingredienser som svarer til bagningens opskrift. Prøv
dienser, som giver overskud på
ikke at vælge ingredienser der indeholder for meget fugt,
saft (saftige grøntsager og frugt,
eller bruge dem så meget som muligt i minimumsmæng-
frosne bær, crème fraîche osv.).
der.
Prøv at fjerne bagningen fra multikoger lige efter tilbered-
Du har overdrevet færdige ba-
ning. Hvis det er nødvendigt, kan du bevare produktet i
gninger i en lukket multikoger.
multikogeren for en kort tid for auto-opvarmning.
DNK
DNK
49
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
