Bosch HSA420120 Gebrauchsanleitung Seite 40

Viande
Veau
Rôti de veau
Porc
sans couenne (par ex. le cou)
avec couenne (par ex. l'épaule)
Côtes de porc avec os
Agneau
Gigot d'agneau sans os,
médium
Viande hachée
Rôti de viande hachée
Saucisses
Saucisses
Volaille
Les indications de poids dans le tableau se rapportent à une
volaille non farcie et prête à cuire.
En cas de volaille entière, placez-la sur la grille, côté blanc vers
le bas. Retourner après les
Retourner les pièces à rôtir, telles que du rôti de dinde ficelé ou
du blanc de dinde, après la moitié du temps indiqué. Retourner
les morceaux de volaille après les
Volaille
Demi-poulet
Morceaux de poulet
Poulet entier
Canard, entier
Oie, entière
Jeune dinde, entière
2cuisses de dinde
40
Poids Accessoires et
plats
1,0 kg non couvert
2,0 kg
1,0 kg non couvert
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg non couvert
1,5 kg
2,0 kg
1,0 kg couvert
1,5 kg non couvert
env. 750 g non couvert
env. 750 g Grille
du temps indiqués.
Z
Z du temps.
Poids Accessoires et
plats
400 g Grille
chaque
250 g Grille
chaque
1,0 kg Grille
1,7 kg Grille
3,0 kg Grille
3,0 kg Grille
800 g Grille
chaque
Niveau Mode de
cuisson
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
4
(
Pour les canards ou les oies, piquez la peau sous les ailes. La
graisse peut ainsi s'écouler.
Pour obtenir une peau de volaille dorée et croustillante,
enduisez la peau de beurre ou versez de l'eau salée ou du jus
d'orange sur la peau vers la fin de la cuisson.
Si vous faites des grillades directement sur la grille, enfournez
la plaque à pâtisserie au niveau 1. Elle récupère le jus de
viande et le four restera plus propre.
Niveau Mode de
cuisson
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
2
%
Affichage de la Durée, minutes
température en
°C, niveau du
gril
190-210 110
170-190 120
210-230 110
200-220 130
190-210 150
210-230 130
200-220 160
190-210 180
210-230 70
170-190 120
200-220 70
3 15
Affichage de la Durée, minutes
température en
°C
210-230 50-60
210-230 30-40
210-230 60-80
200-220 90-100
190-210 100-120
200-220 80-100
200-220 100-120