Anwendungshinweise - V-ZUG GK43TIVF Bedienungsanleitung

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. . . Bedienung

Anwendungshinweise

Die hohe Leistung der Induktions-Kochzonen bewirkt ein sehr schnelles Erhit-
zen des Pfannenbodens. Um die Gefahr eines Anbrennens von Flüssigkeiten
und Speisen zu vermeiden, ist beim Einstellen der Leistungsstufe gegenüber
anderen bekannten Kochsystemen eine gewisse Umstellung nötig und es
braucht daher etwas Erfahrung.
Die Leistungsstufe ist etwa wie folgt zu wählen:
Stufe 12
Stufe 10
Stufe 6 – 8
Stufe 3 – 4
Stufe 1 – 2
Geeignete Stufen für das Fortkochen sind nach Erfahrung aufgrund eigener
Beobachtungen zu wählen.
b
Anbraten von Fleisch, speziell Steaks, Koteletts usw.
b
Erhitzen von Wasser, Öl, klaren Suppen usw.
b
Erhitzen von sogenannt gebundenen Flüssigkeiten, wie
z.B. gebundene Suppen, Milch usw.
b
Anbraten von Fisch, braten von Röstkartoffeln usw. mit
beschichteten Bratpfannen (z.B. Teflon).
b
Aufwärmen von Speisen mit wenig Flüssigkeit.
b
Aufwärmen von Bratenfond.
b
Kochen von dickflüssigen, mehlgebundenen Saucen.
b
Schmelzen von Schokolade.
b
Warmhalten