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18
Lebensmittel
Vakuumierte
Lagerung im
Gefrierfach
Frisches Rindfleisch
1 – 3 Jahre
und Kalbsfleisch
Hackfleisch
1 Jahr
Frisches
2 – 3 Jahre
Schweinefleisch
Frischer Fisch
2 Jahre
Frisches Geflügel
2 – 3 Jahre
Räucherfleisch
3 Jahre
Gemüse,
2 – 3 Jahre
blanchiert
Frische Früchte
2 – 3 Jahre
Hartkäse
6 Monate
Wurstwaren
Nicht empfohlen
Frische Pasta
6 Monate

TIPPS ZUM VAKUUMVERPACKEN

Vakuumverpackungen verlängern die Haltbarkeit von Lebensmitteln erheblich, aber Ihr
Vakuumierer kann, abgesehen von der Küche, auch in vielen anderen Bereichen des
Hauses eingesetzt werden. Eine Vakuumverpackung eignet sich ideal für Camping und
Outdoor-Aktivitäten!
• Für eine schnelle und wiederverwendbare Eispackung füllen Sie einen
Vakuumbeutel etwa zur Hälfte mit Wasser und ein paar Esslöffeln
Reinigungsalkohol. Verschließen Sie den Beutel - nicht vakuumieren - und legen
Sie ihn in den Gefrierschrank. Der Alkohol verhindert, dass das Wasser vollständig
gefriert, was zu einem flexiblen Eisbeutel führt, der sich um schmerzende Gelenke
und kleinere Verletzungen wickeln lässt.
• Vakuumieren Sie vorgekochte Mahlzeiten im Voraus für Campingausflüge für
schnelle und einfache Abendessen in der freien Natur.
• Vakuumieren Sie Fleisch und andere Artikel zur geruchsfreien Lagerung.
• Erstellen Sie Ihre eigenen Trockenverpackungen, indem Sie die wichtigsten Dinge
wie Streichhölzer, trockene Socken und eine Karte für Notfälle vakuumverpacken.
Vakuumierte
Herkömmliche
Lagerung im
Lagerung
Kühlschrank
1 Monat
1 – 2 Wochen
1 Monat
1 – 2 Wochen
2 – 4 Wochen
1 Woche
2 Wochen
3 – 4 Tage
2 – 4 Wochen
1 Woche
6 – 12 Wochen
2 – 4 Wochen
2 – 4 Wochen
1 – 2 Wochen
2 Wochen
3 – 4 Tage
6 – 12 Wochen
2 – 4 Tage
6 – 12 Wochen
1 – 2 Wochen
2 – 3 Wochen
1 Woche

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