Einkochen - Unterhitze - Electrolux EBL2 Benutzerinformation

Gargut Menge
Poulet 1 kg
Fleisch 1 kg
Fleisch 500 g
Forelle 150 g
Erdbee- 300 g
ren
Butter 250 g
Sahne 2 x 200 g
Torte 1,4 kg

8.12 Einkochen - Unterhitze

• Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Grösse.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das
Kuchenblech.
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschliessen Sie sie mit einer
Klammer.
Beerenobst
Gargut
Erdbeeren/Blaubee-
ren/Himbeeren/reife
Stachelbeeren
Auftauzeit Zusätzliche
(Min.) Auftauzeit
(Min.)
100 - 140 20 - 30
100 - 140 20 - 30
90 - 120 20 - 30
25 - 35 10 - 15
30 - 40 10 - 20
30 - 40 10 - 15
80 - 100 10 - 15
60 60
Temperatur (°C)
160 - 170
Bemerkungen
Poulet auf eine umgedrehte Un-
tertasse und diese auf eine
grosse Platte legen. Nach der
Hälfte der Zeit wenden.
Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Nach der Hälfte der Zeit wenden.
-
-
-
Die Sahne schlagen, wenn sie
stellenweise noch leicht gefroren
ist.
-
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Kuchenblech, um ausreichend
Feuchtigkeit im Ofen zu erhalten.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert
bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),
Backofen ausschalten oder die
Temperatur auf 100 °C zurückschalten
(siehe Tabelle).
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
35 - 45
DEUTSCH 21
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
-