Wiederingangsetzung Und Austausch Des Sicherheitsthermostats Backofens; Stromregler Und Kontrolleuchten Backofens; Heizkörper Backofens; 6- Bedienungsanweisungen - Baron 550 serie Aufstellung, Gebrauchs- Und Instandhaltungs Anweisungen

Data Emissione 20/07/2004
mittels eines kleinen, eigens dazu bestimmten Flansches
verbunden. Auf diesen Flansch wirken, um die zwei Bauteile zu
lösen. Das Bauteil austauschen und zur Wiedereinstellung
umgekehrt verfahren.
5.6 Sicherheitsthermostat Backofens
Falls der Sicherheitsthermostat in Tätigkeit tritt, sind die
Ursachen, die die Übertemperatur erzeugt haben, zuerst zu
beseitigen, um dann das Gerät wieder in Betrieb zu setzen. Den
Betrieb des Arbeitsthermostats,
überprüfen. Dann vornehmen wie folgt:
das senkrechte Schaltfeld des Backofens abnehmen. Den roten
Thermostatsknopf drücken - Die Schliessung des Stromkreises
überprüfen.
Zum Austausch des Bauteils vornehmen wie folgt:
Das senkrechte Schaltfeld des Backofens abnehmen. Die
Befestigung des Fühlers, der an der Kochmuffelsdecke
angebracht ist, losschrauben. Die Kapillare und den Fühler aus
der Kochmuffel durch die Außenseite der Muffel selbst
herausziehen. Die Verkabelung vom Bestandteil abschalten. Die
Schrauben für die Thermostatsbefestigung an der Stütze
losschrauben. Das Bauteil austauschen und in der umgekehrten
Folge wieder zusammensetzen.
5.7 Umschalter, Kontrolleuchten Backofens
Das senkrechte Schaltfeld des Backofens demontieren. Die
elektrische Verkabelung des Bestandteils abschalten. Wenn der
Austausch den Umschalter betrifft, den Knebel desselben
herausziehen und die Befestigungsschrauben an dem Schaltfeld
selbst losschrauben. Den Bestandteil auswechseln und in der
umgekehrten Folge wieder zusammensetzen.
5.8 Elektro-Heizkörper Backofens
Zum Austausch der vorderen Ober- und Unterhitze vornehmen
wie folgt:
Das senkrechte Schaltfeld des Backofens demontieren und den
Backofensboden notigenfalls herausziehen - In der Hinterzone
des Schaltfeldes selbst wirken: die Elektroanschlüße des
betreffenden Heizkörpers abschalten. Von innen der Kochmuffel
die Befestigungsschrauben des betreffenden Heizkörpers
losschrauben.
Den Bestandteil herausziehen und ersetzen.
Zum Austausch der anderen Heizkörper vornehmen wie folgt:
Von innen der Kochmuffel die Befestigungsschrauben des
betreffenden Heizkörpers sowie die entsprechenden Stützträger
losschrauben. Den Heizkörper nach innen der Kochmuffel selbst
herausziehen, indem man auf die Elektroverbindungen, die an
dem Heizkörper angeschlossen sind, achtgibt. Die Verbindungen
abschalten und das Bauteil austauschen. Die Elektroanschlüße
wiederherstellen und den Heizkörper in seinen Sitz wieder
einführen. Gleichzeitig muß man immer auf die Kabel sehr
achtgeben, die in ihren Sitz wieder einziehen müssen - Das
Schaltfeld wieder anbringen und den Backofensboden wieder
positionieren.

6- BEDIENUNGSANWEISUNGEN

6.1 Hinweise

Das Gerät ist für gewerbliche Zwecke vorgesehen und muß von
Fachleuten bedient werden, die mit dem Garen von Speisen
vertraut sind. Jede andere Verwendung ist als ungeeignet zu
betrachten. Die Installation des Gerätes sowie die Anpassung an
eine andere Speisespannung (wenn vorgesehen) darf nur von
qualifizierten und autoriseriten Fachleuten durchgeführt werden.
die Heizkörper u.s.w.
Die versiegelten Bauteile dürfen nicht manipuliert werden. Bei
Schaden den Hauptschalter
abschalten. Bei eventuell notwendigen Reparaturen sich an
einen vom Hersteller autorisierten Kundendienst wenden und
Originalersatzteile verlangen.
Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortung ab, wenn dieser
Verpflichtung nicht nachgekommen wird.
VERWENDUNG: Vor der Inbetriebnahme des Gerätes, die
Flächen, die mit Speisen in Berührung kommen, reinigen.
6.2 Gebrauch der Bratplatte (Abb. 1)
Sicherheitsvorrichtungen
Die Bratplatte ist mit einem dreipoligen Sicherheitsthermostat
ausgerüstet, der manuell wieder eingeschaltet werden kann. Bei
Übertemperatur der Bratplatte tritt dieser Bestandteil in Tätigkeit
und schaltet die Heizkörperversorgung aus. Die gelbe
Kontrolleuchte geht aus, während die grüne eingeschaltet bleibt.
In diesem Fall ist es nötig, das Gerät durch die Drehung der M-
Knebel auf Stellung "0" abzuschalten, die Elektroversorgung
durch die Ausschaltung des Hauptschalters zu unterbrechen und
den Eingriff eines Fachmannes zu fordern. Die Bratplatte der
Geräte ½ Modul ist mit einem Knebel (M Abb. 1) zur
Kochtemperaturbedienung und -einstellung ausgerüstet; das
Gerät 1 Modul ist im Gegenteil mit 2 Knebeln ausgestattet: jede
stellt die Temperatur auf einer Hälfte der Bratplatte ein.
Außerdem sind 2 Kontrolleuchten für jeden Bedienknebel
vorgesehen:
Grüne Kontrolleuchte "eingeschalteter Strom"
Gelbe Kontrolleuchte der eingeschalteten Heizung.
Benutzung der verchromten Platte
Zum Auflegen der Speisen auf die Platte bzw. zu deren
Entfernung sind nur Spachteln aus rostfreiem Stahl mit
abgerundeten Kanten zu verwenden. Bei Durchführung der
Reinigungsarbeiten dürfen keine Gegenstände verwendet
werden, die die Chromschicht beschädigen könnten. Den
Schaber mit abgerundeten Kanten so verwenden, daß die ganze
Schneide mit der Platte in Kontakt ist. Die oben gennanten
Gegenstände sind mit Vorsicht zu verwenden. Die Verwendung
von Essig und/oder Zitrone während des Garens kann, in
manchen Fällen,
Plattenoberfläche führen, das beeinflusst jedoch keineswegs die
Funktionsfähigkeit des Gerätes.
Achtung: die Reinigung nicht mit der Kante des Schabers
durchführen, da dies zu Kratzern auf der Platte führen
könnte , welche die Funktionsweise und die Reinigung der
Platte, unrettbar gefährden können.
Der M- Bedienknebel hat die folgenden Angaben:
0 Ausgeschaltete Versorgung
50 Temperatur MINIMUM
100-200 Temperaturen MEDIUM
300 Temperatur MAXIMUM
Heizungseinschaltung der Bratplatte (Abb.1)
- Die M-Knebel drehen und auf die Stellung der entsprechenden
gewünschten Gartemperatur bringen: die Elektroversorgung für
die Heizkörper wird eingeschaltet und gleichzeitig die grünen und
gelben Kontrolleuchten, die auf dem Schaltfeld vorhanden sind,
gehen an.
13
Revisione 0.0
für die Elektroversorgung
zu einer Farbenveränderung der