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WIE SIE EINEN SCHÖNEN ESPRESSO
ZUBEREITEN
1.
Geben Sie frisch gemahlenen Kaffee randvoll in den Siebträger.
2. Klopfen Sie mit dem Siebträger auf die Anpress-Matte, damit die Oberfläche
geglättet wird.
3. Verteilen Sie das Kaffeemehl gleichmäßig im Siebträger. Entfernen Sie
überflüssiges Kaffeemehl (geben Sie das Kaffeemehl auf keinen Fall in den
Bohnen-Behälter des Mahlwerks).
4. Pressen Sie den Kaffee mit einem Tamper fest an und drehen Sie den
Tamper am Ende ein wenig, um die Oberfläche zu glätten. Der Anpressdruck
sollte bei ca. 30 Kg liegen.
5. Rocket Siebe haben im Inneren eine Linie. Der Siebträger sollte bis zu dieser
Linie mit getampten Kaffeemehl befüllt sein.
Folgt auf der nächsten Seite...
Pg 35
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