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BOXER
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IT - MACCHINA DA CAFFÈ PROFESSIONALE
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ES - MÁQUINA DE CAFÉ PROFESIONAL
Manual de uso y mantenimiento
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Verwandte Anleitungen für Rocket BOXER
Inhaltszusammenfassung für Rocket BOXER
- Seite 1 BOXER 1 UNIT + 1 SHOT TIMER UNIT 2 UNITS + 1 SHOT TIMER UNIT 3 UNITS + 1 SHOT TIMER UNIT IT - MACCHINA DA CAFFÈ PROFESSIONALE Manuale uso e manutenzione Istruzioni originali EN - PROFESSIONAL COFFEE MACHINE Use and maintenance manual...
- Seite 3 Votre machine est certifiée authentique Rocket Es presso. Ce mode d’emploi a pour objet le modèle Rocket Boxer. Enhorabuena por la compra de una máquina de café expreso Rocket, una de las mejores máquinas de café expreso del mundo. Su máquina es una máquina de café expreso Rocket auténtica y certificada.
- Seite 54 BOXER INHALTSVERZEICHNIS EINLEITUNG ..................56 IM HANDBUCH VERWENDETE SYMBOLE UND FACHBEGRIFFE ............... 56 ALLGEMEINE INFORMATIONEN ..........57 SICHERHEITSANWEISUNGEN ..........58 KONFORMITÄTSERKLÄRUNG ..........60 TRANSPORT UND INSTALLATION ..........61 VERPACKUNG, HANDHABUNG UND TRANSPORT ... 61 2.1.1 PIKTOGRAMME AUF DER VERPACKUNG....61 2.1.2...
- Seite 55 BOXER INBETRIEBNAHME ................70 GLOSSAR TASTENFELD ............71 WERKSEINSTELLUNGEN DER MASCHINE ......71 PROGRAMMIERUNG DER KAFFEEMENGE ....... 71 PROGRAMMIERUNG DER HEISSWASSERMENGE... 72 BETRIEB DER MASCHINE .............. 72 MANUELLE STEUERUNG ............73 AKTIVIERUNG DES ELEKTRONISCHEN VORBRÜHSYSTEMS .............. 74 WARTUNG ................74 VORBEUGENDE WARTUNG UND REINIGUNG ....
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Seite 56: Einleitung
BOXER - EINLEITUNG VOR JEDER TÄTIGKEIT AN DEN MASCHINEN MÜSSEN DIE BEDIENER DIE IN DIESEM HANDBUCH (UND DEN BEIGEFÜGTEN UNTERLAGEN) ENTHALTENEN ANWEISUNGEN SORGFÄLTIG LESEN UND WÄHREND DER GESAMTEN EINGRIFFE BEFOLGEN. WENN SIE ZWEIFEL AN DER RICHTIGEN INTERPRETATION DER ANWEISUNGEN HABEN, WENDEN SIE SICH BITTE AN UNSEREN KUNDENDIENST, UM DIE NOTWENDIGEN ERKLÄRUNGEN ZU... -
Seite 57: Allgemeine Informationen
Der Hersteller hat folgende Sprache als offizielle Sprache festgelegt: Englisch. Dieses Handbuch spiegelt den technischen Zustand der Maschine zum Zeitpunkt der Lieferung wider. Rocket Espresso behält sich das Recht vor, jederzeit Änderungen vorzu- nehmen, die der Massenproduktion zuträglich sind, und die Handbücher entsprechend zu aktualisieren. -
Seite 58: Sicherheitsanweisungen
9. Die Installation und Reparatur muss den örtlichen Sicherheitsvorschriften und -bestimmungen für Elektro- und Sanitärinstallationen entsprechen. 10. Die Installation einer Rocket Espressomaschine darf nur von autorisiertem und angemessen geschultem Fachpersonal vorgenommen werden. 11. Diese Maschine ist nur dann sicher, wenn sie korrekt an ein effizientes Erdungssystem ange- schlossen wurde. - Seite 59 Die Maschine darf nicht Sonnenlicht, Regen, Schnee, extremen Temperaturen usw. ausgesetzt werden. 17. Verwenden Sie ausschließlich Ersatzteile und Zubehör, die von Rocket Espresso hergestellt und zertifiziert wurden. 18. Bevor die Maschine gereinigt oder gewartet wird (mit Ausnahme der Rückspülung), muss sie abgeschaltet und der Stecker aus der Steckdose gezogen werden.
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Seite 60: Konformitätserklärung
BOXER 1.4 KONFORMITÄTSERKLÄRUNG Wir (der Hersteller) ROCKET Milano S.R.L. located in ITALY, 20060 Liscate, Via Curiel 13 gemäß den folgenden Richtlinien 2014/30/EC Richtlinie zur elektromagnetischen Verträglichkeit 2006/95/EC Niederspannungsrichtlinie Erklären hiermit, dass die folgenden Modelle von Espressomaschinen, die vom oben genannten Unternehmen hergestellt werden ■... -
Seite 61: Transport Und Installation
BOXER Es muss auch kontrolliert werden, ob die - TRANSPORT UND Maschine vollständig mit allen ihren Teilen, dem gesamten Zubehör und den technischen INSTALLATION Unterlagen ausgestattet ist, wie aus den Bevor das Installationspersonal mit Transportdokumenten hervorgeht. seiner Arbeit beginnen darf, muss es... -
Seite 62: Verpackte Maschine
UNDER MAINTENANCE BOXER andere Werkzeuge nicht gedreht werden, da dies 2.1.2 Verpackte Maschine die Rahmenstruktur beschädigen könnte. Zum Öffnen die Umreifungsbänder durchschneiden Zustand der Maschine: Verpackung am Bo- und die Abdeckung entfernen (Abb. 2.3 - Abb. 2.4). den oder auf dem Fahrzeug. -
Seite 63: Unverpackte Maschine
BOXER Die unverpackte Maschine darf nicht im Freien abgestellt wer- den. Sie muss immer an einem Ort aufbewahrt werden, der vor Witterungseinflüssen, die das Produkt beschädigen könnten, geschützt ist. Die Maschine nicht mit Säuren reinigen, da sie irreversibel be- MACHINE schädigt würde. -
Seite 64: Bewegung Der Installierten Maschine
BOXER 2.2.1 Bewegung der instal- - BESCHREIBUNG DER lierten Maschine MASCHINE Das Verfahren muss bei ausge- 3.1 Vorgesehener Gebrauch schalteter und kalter Die Maschinen sind zur Zubereitung von Es- Vor der Handhabung: presso-Kaffee und heissen Getränken (Tee, Cappuccino, usw.) entwickelt und hergestellt ■... -
Seite 65: Maschinenelemente
BOXER BOXER 1,2,3 GR. 3.3 Maschinenelemente (Abb._3.2) 1. EIN / AUS / WASSERERHITZUNG: “O” = AUS “I” = EIN “II” = WASSERERHITZUNG BOXER 1 GR. 2. Dampfrohr 3. Kontrollleuchten 4. Linker Dampfknopf 5. Rechter Dampfknopf 6. Siebträger BOXER 2 GR. -
Seite 66: Zubehör
Die Ablagerung von Mineralien im Inneren der Maschine kann den Wasserfluss im Hydrauliksystem beeinträchtigen und zu Schäden an der Maschine, aber auch zu Verletzungen von Personen führen. Rocket Espresso empfiehlt die Montage eines In- line-Filters. Wasserdruck im Netz ■ Maximaler Eingangsdruck des Wassers 6 bar (0,6 MPa - 600 KPa). -
Seite 67: Installation
BOXER - INSTALLATION Die Coffè-Maschine darf nur an einem Ort in- stalliert werden, an dem sie von qualifiziertem Personal benutzt und gewartet wird. Die Auflagefläche muss eben, trocken, glatt, robust, stabil und so hoch sein, daß die Ablage zur Erwärmung der Tassen mindestens 103 cm über dem Boden liegt. -
Seite 68: Anschlüsse, Die Vom Kunden Bereitgestellt Werden Müssen
BOXER 4.1 Anschlüsse, die vom Kunden Wasseranschluß bereitgestellt werden müssen Kontrollieren, dass der Versor- gungsdruck 6,5 bar nicht über- Die Anschlüsse müssen unter steigt, ggf. einen Druckreduzier- voller Einhaltung aller regionalen, staatlichen oder lokalen Vorschrif- ventil einfügen. MACHINE ten ausschließlich von Fachperso- UNDER Die Anschlüsse müssen in der Nähe der Ma-... -
Seite 69: Wasserablauf
BOXER Tauglichkeit dieser Materialien für die Benut- Elektrischer Anschluss zung in Kontakt mit Wasser für den mensch- lichen Gebrauch sicherstellen. Der Installateur Bevor die Maschine an das Strom- muss bei den hydraulischen Anschlüssen die netz geschlossen wird, überprüfen hygienischen und Sicherheitsnormen, unter Sie, dass die Daten auf dem Ty- Beachtung der umweltfreundlichen örtlichen... -
Seite 70: Inbetriebnahme
BOXER Vor dem Stromkabel ein Fehlerstrom-Schutz- - INBETRIEBNAHME schalter mit Magnetauslösern vorgesehen sein, dessen Kontakte eine Öffnung von Wir setzen voraus, dass die Maschine richtig mindestens 3 mm haben. installiert wurde. Den Wasserhahn aufdrehen und den Haupt- ACHTUNG schalter einschalten (beide nicht im Liefer- Sollte das Stromkabel beschädigt... -
Seite 71: Glossar Tastenfeld
5.2 Werkseinstellungen Ihrer Aufheizung der Maschine erforderlich Maschine Die korrekte Betriebstemperatur und der kor- Vor Auslieferung wurde Ihre Rocket Boxer rekte Betriebsdruck müssen +/- 94 ° C oder einer Kontrolle unterzogen. 201,2 ° F bei einem Betriebskesseldruck von Die Werkseinstellungen stellen sicher, dass +/- 1 bar betragen. -
Seite 72: Programmierung Der Heisswassermenge
BOXER - BETRIEB DER 5.4 Programmierung der MASCHINE Heißwassermenge Sicherstellen, dass die Maschine Im Gegensatz zur Programmierung der für den vollkommen sicheren Kaffeemenge muss die Heißwassermenge Betrieb bereit ist, wie in den vor- für jede einzelne Brühgruppe mithilfe des herigen Kapiteln beschrieben ist jeweiligen Tastenfelds programmiert werden. -
Seite 73: Manuelle Steuerung
BOXER fen), sowie den entsprechenden Ein und 8. Um zu vermeiden, dass er- hitzte Milch in den Kessel Zweitassen-Sieben geliefert. gesaugt wird, empfehlen wir, 5. Die Maschine ist jetzt bereit, um die Kaf- nach der Milcherhitzung das feeabgabe zu starten. Den Siebträger ent- Dampfrohr zu reinigen. -
Seite 74: Aktivierung Des Elektronischen Vorbrühsystems
BOXER 6.2 Aktivierung des elektroni- - WARTUNG schen Vorbrühsystems Wartungsarbeiten müssen bei ausgeschalteter und abgekühlter Maschine vorgenommen werden. Bestimmte Arbeiten können jedoch nur ausgeführt werden, wenn die MACHINE Maschine in Betrieb ist. Für die UNDER Reinigung der Maschine keine Scheuermittel MAINTENANCE ■... -
Seite 75: Gruppen-Spülung
BOXER 3. Entleeren Sie das Reinigungsmittel aus HEISSWASSERAUSLAUF 1. Den Heißwasserauslauf reinigen und kon- dem Sieb und spülen Sie die Brühgruppe trollieren, ob die Düse verkrustet ist. Die mit Wasser, bis alle Spuren des Reini- Düse abschrauben und reinigen, wenn sie gungsmittels beseitigt sind. - Seite 76 1. Wischen Sie die Chromnickelstahl-Teile des Gehäuses mit einem weichen, feuchten und nicht abrasivem Tuch ab. Polieren Sie anschließend mit einem trockenen und weichen Tuch. Das von Rocket Es- presso mitgelieferte aReinigungstuch für Chromnickelstahl ist am besten geeignet. Wir empfehlen, keine handelsüblichen Reinigungsmittel für Chromnickelstahl zu...
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Seite 77: Störfälle Und Ihre Behebung
BOXER DESCALING Wasser Läuft Ueber Die Ränder Des 1. Rocket Espresso rät von der Siebträgers Aus Entkalkung Ihrer Espresso-Ma- ■ Kontrollieren Sie die Gruppendichtung. schine ab. Es darf gar nicht erst Wenn diese ausgetrocknet ist, muss sie zur Verkalkung kommen. -
Seite 78: Stillstand
BOXER Wenig Oder Gar Kein Dampfdruck - DEMONTAGE ■ Dies könnte von einer starken Beanspru- Die Entleerung von Produkten und Wasser chung der Brühgruppe oder zuviel Heisswas- vornehmen, wie im vorigen Abschnitt be- ser-Entnahme herrühren. Bitte geben Sie der schrieben ist. - Seite 129 BOXER Note...
- Seite 130 BOXER Note...
- Seite 132 Tutti i diritti riservati. Questo manuale non può essere riprodotto, in tutto o in parte, senza la preventiva autorizzazione scritta di ROCKET MILANO s.r.l. ROCKET MILANO s.r.l. si riserva il diritto di apportare in qualsiasi momento le modifiche che riterrà necessarie.