Inhaltsverzeichnis
Werbung
Schweinefleisch
Gargut
Menge
Schulter/Nack-
1 - 1,5 kg
en/Schinken-
stück
Kotelett/Rippli
1 - 1,5 kg
Hackbraten
750 g - 1 kg Heissluftgrill-
Schweinshaxe
750 g - 1 kg Heissluftgrill-
(vorgegart)
Kalb
Gargut
Menge (kg)
Kalbsbraten
1
Kalbshaxe
1.5 - 2
Lamm
Gargut
Menge (kg)
Lammkeule/
1 - 1.5
Lammbrat-
en/-gigot
Lammrücken 1 - 1.5
Wild
Gargut
Menge
Hasenrück-
bis zu 1 kg
en/Hasen-
keule
Rehrücken,
1,5 - 2 kg
Hirschrücken
Reh-/Hirsch-
1,5 - 2 kg
keule
1) Backofen vorheizen.
Funktion
Tempera-
tur (°C)
Heissluftgrill-
160 - 180
en
Heissluftgrill-
170 - 180
en
160 - 170
en
150 - 170
en
Funktion
Temperatur
(°C)
Heissluftgrill-
160 - 180
en
Heissluftgrill-
160 - 180
en
Funktion
Temperatur
(°C)
Einschube-
bene
Heissluftgrill-
150 - 170
en
Heissluftgrill-
160 - 180
en
Funktion
Temperatur
(°C)
Ober-/Unter-
1)
230
hitze
Ober-/Unter-
210 - 220
hitze
Ober-/Unter-
180 - 200
hitze
DEUTSCH
Dauer
Einschube-
(Min.)
bene
90 - 120
1
60 - 90
1
50 - 60
1
90 - 120
1
Dauer
Einschube-
(Min.)
bene
90 - 120
1
120 - 150
1
Dauer
Einschube-
(Min.)
bene
100 - 120
1
40 - 60
1
Dauer
Einschube-
(Min.)
bene
30 - 40
1
35 - 40
1
60 - 90
1
21
Werbung
Inhaltsverzeichnis
