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Gargut
Schinken
1) Sonstiges. Nach dem Braten kann das Fleisch unter dem Grill oder mit Ober-/Unterhitze bei 250°C
gebräunt werden. Wenn Sie den Kerntemperatursensor verwenden, muss dieser vor dem Grillen entfernt
werden.
Geflügel
Gargut
Hähnchen
1)
Ente
Ente, langsam geröstet
Putenbraten, gefüllt
Putenbrust
1) Sonstiges. Nach dem Braten kann das Fleisch unter dem Grill oder mit Ober-/Unterhitze bei 250°C
gebräunt werden. Wenn Sie den Kerntemperatursensor verwenden, muss dieser vor dem Grillen entfernt
werden.
10.11 KT Sensor-Tabelle
Rindfleisch
Gargut
Roastbeef
Rumpsteak - bräunen
Rumpsteak - anbraten
Roastbeef
Kalb
Gargut
Rinderfilet
Lamm
Gargut
Keule/Schulter/Rücken
Schweinefleisch
Gargut
Schweinebraten
Temperatur (°C) Dauer (Min. /
150
Temperatur
(°C)
180
150
nicht geeignet
1)
150
175
Kerntemperatur (°C)
55 - 65
55 - 65
55 - 65
75 - 80
Kerntemperatur (°C)
65
Kerntemperatur (°C)
90
Kerntemperatur (°C)
80
Ebene
kg)
60 - 100
1 - 2
Dauer (Min. /
Ebene
kg)
55 - 65
2 - 3
55 - 65
2 - 3
insgesamt ca. 5
2 - 3
Stunden
50 - 60
1 - 2
70 - 80
2 - 3
Ebene
2 - 3
2 - 3
2 - 3
1 - 2
Ebene
2 - 3
Ebene
2
Ebene
2 - 3
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