Carne De Vaca Enrolada - Silvercrest SMKE 1500 A1 Bedienungsanleitung

Método:
Limpe o peixe em água corrente, estripando-o se necessário. Seque-o com uma toalha de papel em rolo.
Corte o limão a meio e esprema um pouco de sumo de limão por cima do peixe. Tempere o peixe por
dentro e por fora.
Lave e pique bem as ervas aromáticas. Descasque o alho, pique-o bem, e misture-o com as ervas
aromáticas.
Coloque a mistura de alho e ervas aromáticas no peixe.
Polvilhe o peixe com um pouco de farinha.
Coloque a panela multifunções na posição "4" (Cozer a vapor).
Para o molho, descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas. Adicione a água, o vinho branco e as
cebolas ao recipiente para os alimentos (5).
Introduza o adaptador para cozer a vapor (12) e feche a tampa de vidro (1) até o molho estar quente.
Quando o molho estiver quente, abra a tampa de vidro (1) e coloque a truta recheada com ervas
aromáticas no adaptador para cozer a vapor (12).
Feche a tampa de vidro (1) e cozinhe o peixe durante aprox. 15-20 minutos, dependendo do seu
tamanho.

Carne de vaca enrolada

Para 4 pessoas
Ingredientes:
4 fatias de carne de vaca enrolada
4 colheres de chá de mostarda picante
8 fatias de bacon/presunto fumado
cornichons
2 de coquetel
2 cebolas
1 cenoura
2 talos de aipo
1 colher de sopa de farinha
SilverCrest SMKE 1500 A1
4 colheres de sopa de óleo de girassol
2 colheres de sopa de puré de tomate
125 ml de vinho tinto
400 ml de caldo de carne de vaca
Sal, pimenta moída
Palitos ou espetos de madeira para fixar a
carne
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