Corn Dogs; Truta Com Ervas Aromáticas - Silvercrest SMKE 1500 A1 Bedienungsanleitung

SilverCrest SMKE 1500 A1

Corn dogs

Ingredientes:
6 salsichas tipo Frankfurter
200 gramas de farinha de milho
1 colher de sopa de açúcar
10 gramas de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de malagueta em pó
Método:
Coloque uma salsicha em cada espeto de madeira.
Coloque a panela multifunções no nível  "Fritar com imersão total", e coloque o óleo no recipiente
para os alimentos (5).
Misture os ovos, o leite e o óleo. De seguida, adicione a farinha de milho, o açúcar, o fermento em pó,
sal, e a malagueta em pó. A massa deve ter uma consistência sedosa, e não deve ser demasiado líquida.
Rode as salsichas no espeto na massa, e de seguida imirja-as no óleo pré-aquecido para as fritar até que
a massa esteja castanha amarelada por fora. Deixe os
toalha de papel em rolo.
Truta com ervas aromáticas
Serve 2
Ingredientes:
2 pedaços de truta (fresca ou congelada)
1 limão
2 dentes de alho
1 raminho de ervas aromáticas frescas (salsa,
endro, cebolinho, tomilho, rosmaninho)
1 colher de sopa de farinha
38 - Português
75 ml de óleo
175 ml de leite
2 ovos
Espetos de madeira compridos
Óleo para fritar com imersão total
corn dogs acabados de fritar a escorrer numa
Sal, pimenta
Para o molho:
300 ml de vinho branco seco
100 ml de água
1 cebola