Eliet Major Benutzerhandbuch Seite 33

hinweis : Um die Arbeit zu erleichtern, empfiehlt es sich, die Gummimatte umzuschlagen und mit
dem Federclip zu befestigen.
• Beim Schärfen die Schleifscheibe des Winkelschleifers die Messerschneide entlangführen.
Es ist sicherzustellen, dass der ursprüngliche Schrägwinkel beibehalten wird. Beim Häckseln
wird die Messerspitze am meisten belastet. Um die Messerspitzen nicht zu schwächen, sind sie
also möglichst wenig nachzuschleifen. Richtiges und regelmäßiges Denken Sie daran, dass die
Lebensdauer der Messer von der Pflege abhängt.
Information:
Sobald eine Schnittkante abgenutzt ist,
müssen Sie das Messer austauschen.
Ein Messer hat zwei Seiten:
• Die Vorderseite des Messers weist die zwei abgeschrägten Klingen auf. (V)
• An der Rückseite ist das Zahnprofil des Schnittbereichs deutlich sichtbar. (A)
Eine scharfe Klinge und ein korrekter Schnittwinkel sind für eine effiziente Zerhäckselung von
wesentlicher Bedeutung. Um diese beiden Eigenschaften realisieren zu können, müssen die Mes-
ser korrekt geschliffen werden.
• Wenn Messer stumpf werden, tritt ein Verschleiß der scharfen Klinge
ein und wird diese zu einer breiteren Rippe gestaucht. (1)
• Indem etwas Metall von der Klinge abgeschliffen wird, entsteht aus
dieser breiten Rippe wieder eine scharfe Klinge. (2)
• Dabei müssen Sie mit der Schleifscheibe entlang der schrägen Schnitt-
kante streichen.
• Anmerkung: Durch regelmäßiges Schleifen brauchen Sie jeweils nur
eine kleine Menge des Metalls abzuschleifen, um erneut eine scharfe
Klinge zu erhalten. Dies sorgt für sehr kurze Schleifvorgänge und für
eine stets optimale Klinge. (Empfehlung von ELIET: alle 10 Betriebsstun-
den)
• Vermeiden Sie längeres Schleifen an derselben Stelle. Damit vermeiden
Sie eine lokale Verfärbung der Messer, was ein Zeichen von Überhit-
zung ist, wodurch sich die Materialstruktur lokal verändert und die
Härte abnimmt.
• Es ist äußerst wichtig, beim Schleifen den bestehenden Schnittwinkel
zu beachten. (3: verkehrt geschliffenes Messer)
• Wenn der korrekte Schnittwinkel nicht erhalten bleibt, indem ein stump-
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