Целувки; Крутони С Масло; Франзела С Кайма - Silvercrest SGB 1380 B2 Bedienungsanleitung

Целувки
Съставки:
• 1 белтък
• сол
• 45 g захар
Приготвяне:
➩
Добавете охладените белтъци в купа за
бъркане, в която няма мазнина. В купата не
трябва да попада никакъв жълтък, иначе
снегът от разбитите белтъци няма да се
получи.
➩
Разбийте с миксер на ниска скорост, за да
не се образуват големи балончета.
➩
Добавете щипка сол.
➩
Когато сместа започне да се втвърдява, доба-
вяйте постепенно половината от захарта.
➩
Продължете да разбивате с миксера на най-
висока скорост.
➩
Добавете останалата захар. Така сместа за
целувки ще се втвърди.
➩
Сместа за целувките се слага в торбичка за
шприцоване с голям накрайник под формата
на звезда. Оформете една до друга целувките
под формата на розетки, езичета и др. върху
застланата с хартия за печене тава.
➩
Предварително загрейте минифурната
на. 100° C с функция за горещ въздух.
➩
Тавата с целувките се поставя на средната
шина и се пече на. 100° C с горещ въздух
в продължение на 2 часа.
Крутони с масло
Съставки:
• 2 филии бял хляб
• 1 с. л. масло
Приготвяне:
➩
Нарежете белия хляб на малки кубчета.
➩
Оставете маслото да се стопи в една
тенджера на ниска температура и
объркайте белия хляб в него.
➩
Разстелете хартия за печене в тавата
равномерно разпределете кубчетата върху
нея.
➩
Изпечете кубчетата от бял хляб докато
придобият златисто кафяв цвят (около 15 -
20 минути) на около 150°C (конвекция)
и средно ниво във фурната.
Можете да използвате и масло с подправки
или чесън вместо обикновено масло.
Времето за изпичане се намалява тогава с
около 5 минути.
Франзела с кайма
Съставки:
• 2 франзели
• 250 гр кайма (смесена)
• 2 домата
• 1 лук (на кубчета)
• 2 с. л. доматено пюре
• 40 гр настърган пармезан
• 4 филийки кашкавал
• сол и черен пипер
Приготвяне:
➩
Разрежете франзелите и ги издълбайте.
➩
Смесете каймата, доматеното пюре, лука,
пармезана, малко сол и черен пипер.
➩
Оформете каймата на 4 еднакви по голе-
мина и по възможност плоски кюфтета и ги
поставете върху половинките от франзелите.
➩
Разрежете доматите на парчета и ги
разпределете върху франзелите.
➩
Разпределете кашкавала върху франзелите.
➩
Поставете франзелите в тавичка
опечете за около 20 минути на долното
ниво на около 225°C в предварително
нагрятата фурна при горно и долно
нагряване.
Вие можете да овкусите каймата с босилек,
чили или други подправки.
- 34 -
и
8
и ги
8