Inhaltsverzeichnis
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4 Bedienung
4.5
Übersicht Leistungsstufen
Leistungs-
stufe
Schmelzen, vorsichtiges
1
2
3
4
Fortkochen, Reduzieren,
5
Fortkochen, Schmoren
6
schonendes Braten
7
Braten, Frittieren
8
9
scharfes Braten
4.6
Schmelzfunktion
Mit der Schmelzfunktion
schonend geschmolzen werden.
Schmelzfunktion einschalten
▸ Taste
1× antippen.
– Das Symbol
Schmelzfunktion ausschalten
▸ Mit Slider
4.7
Warmhaltefunktion
Die Warmhaltefunktion
Warmhaltefunktion einschalten
▸ Taste
2× antippen.
– Das Symbol
– In der Anzeige der Leistungsstufe leuchtet .
Warmhaltefunktion ausschalten
▸ Mit Slider
12
Garverfahren
Schmelzen
Warmhalten
Simmern
Erwärmen
Quellen
Dünsten
können z. B. Butter, Schokolade oder Honig bei ca. 40 °C
leuchtet.
belibiege Leistungsstufe einstellen oder via « » ausschalten.
hält fertig gegarte Speisen bei ca. 65 °C warm.
leuchtet.
belibiege Leistungsstufe einstellen oder via « » ausschalten.
praktische Anwendung
Butter, Schokolade, Gelatine, Saucen; ca. 40 °C
Speisen warmhalten, ca. 65 °C
Wassertemperatur bleibt unterhalb des
Siedepunkts bei ca. 94 °C
Butter, Schokolade, Gelatine, Saucen
Gemüse, Kartoffeln, Saucen, Obst, Fisch
Teigwaren, Suppen, Schmorbraten
Rösti, Omeletten, paniertes Bratgut, Bratwürste
Fleisch, Pommes frites
Reis
Steaks
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Fehlerbehebung
