Εργασία Με Το Εξάρτημα Kubbe; Δημιουργία Βουτημάτων - Silvercrest SFW 350 C1 Bedienungsanleitung

GR
CY
Εργασία με το εξάρτημα Kubbe
Δημιουργία βουτημάτων
26
ΥΠΟΔΕΙΞΗ!
Τοποθετήστε το φυσικό έντερο περίπου για 3 ώρες σε χλιαρό νερό και
στύψτε το πριν από τη διαδικασία κάλυψης. Έτσι το έντερο γίνεται πάλι
ελαστικό. Φυσικά έντερα βρίσκετε στα κρεοπωλεία κοντά σε σφαγεία ή
στο δικό σας κρεοπώλη.
4) Η γέμιση λουκάνικου πιέζεται μέσω του επιθέματος συμπίεσης q στο
έντερο. Εφόσον έχει επιτευχθεί το επιθυμητό μήκος, απενεργοποιήστε τη
συσκευή, πιέστε το λουκάνικο στο άκρο και γυρίστε το μερικές φορές γύρω
από τον κατά μήκος άξονα του.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ!
Το λουκάνικο τεντώνεται κατά το μαγείρεμα και όταν ψύχεται. Για το λόγο
αυτό μην τα παραγεμίζετε διότι μπορεί να σκάσουν .
5) Εάν έχετε διαβάσει όλες τις υποδείξεις σχετικά με το θέμα "Λουκάνικο",
μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τώρα τη συσκευή όπως περιγράφεται στο
Κεφάλαιο "Χειρισμός της συσκευής".
Με το επίθεμα Κubbe e μπορείτε να δημιουργήσετε από τα τοποθετούμενα
τρόφιμα, κοίλα ρολλά από κρέας ή λαχανικά, τα οποία μπορείτε να γεμίσετε
όπως εσείς επιθυμείτε.
1) Περάστε το κρέας πρώτα δύο φορές μέσα από τη μηχανή κοπής κιμά πριν
το πρεσάρετε μέσα από το επίθεμα Kubbe e.
2) Εάν έχετε διαβάσει όλες τις υποδείξεις σχετικά με το θέμα "Εξάρτημα
Kubbe", μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τώρα τη συσκευή όπως περιγράφεται
στο Κεφάλαιο "Χειρισμός της συσκευής".
Εφόσον έχετε ετοιμάσει τη ζύμη για το γλύκισμα σύμφωνα με τη συνταγή σας και
έχετε μοντάρει το επίθεμα για το γλύκισμα 1:
1) Τοποθετήστε ένα μικρό ταψί με χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε το ακριβώς
κάτω από το άνοιγμα εξόδου μπροστά στη συσκευή.
2) Πιέστε ομοιόμορφα ζύμη στον προσαρμογέα κρεατομηχανής 5 – στη
συνέχεια ο κοχλίας μεταφοράς 6 την πιέζει μέσω του επιλεγμένου σχεδίου
στη λωρίδα με σχέδια του εξαρτήματος βουτημάτων 1.
3) Όταν το κουλουράκι έχει φτάσει στο επιθυμητό μήκος, σταματήστε τη συ-
σκευή και διακόψτε τη ζύμη στο άνοιγμα εξόδου. Τοποθετήστε το κουλουρά-
κι στο ταψί ψησίματος.
4) Εάν έχετε διαβάσει όλες τις υποδείξεις σχετικά με το θέμα «Βουτήματα»,
μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τώρα τη συσκευή όπως περιγράφεται στο
Κεφάλαιο «Χειρισμός της συσκευής».
SFW 350 C1