Kenwood CH580 Serie Bedienungsanleitung Seite 79

rajčatová salsa
15 g čerstvého koriandru
1 malá červená cibule
1 zelená chilli paprika, bez semínek
4 tvrdá rajčata, oloupaná a bez
semínek
šťáva z 1 limetky
sůl a pepř
Vložte koriandr do nádoby a
rozsekejte na jemno. Přesuňte do
servírovací nádoby. Nakrájejte
cibuli a chilli papriku na kousky
velikosti přibližně 1 - 2 cm, vložte
do nádoby a pulzujte vysokou
rychlostí do jemného rozsekání.
Přidejte ke koriandru. Nakonec
nakrájejte rajče na kousky velikosti
přibližně 2 cm a potom rozsekejte
nahrubo vysokou rychlostí. Přidejte
ke směsi koriandru a smíchejte s
limetkovou šťávou, solí a pepřem.
jahodový sníh
4 - 5 kostek ledu
8 jahod, bez slupek a nakrájené na
půlky
10 ml krystalového cukru, přibližně
Vložte kostky ledu a jahody do
nádoby a pulzujte vysokou
rychlostí, dokud nebude led
nahrubo nasekaný. Přidejte cukr a
pulzujte, dokud se nerozmíchá.
Nalijte do sklenice a ihned
podávejte.
majonéza
odkapávače na majonézu, pokud je
součástí balení)
125 ml olivového oleje
1 vejce
2 kapky citrónové šťávy
sůl a pepř
Do pracovní nádoby nasaďte
spodní sekací nůž. Přidejte vajíčko,
citrónovou šťávu a koření. Nasaďte
odkapávač na majonézu
do něj přidejte olej. Rychle nasaďte
víko a pohonnou jednotku a mixujte
rychlostí 2, dokud se většina oleje z
odkapávače nespotřebuje a dokud
nemá majonéza potřebnou hustotu.
Použijte podle potřeby.
Poznámka: Po použití v odkapávači
zbude trochu oleje, což je normální.
79
(s použitím
, poté