Kenwood CH580 Serie Bedienungsanleitung Seite 25

Tomatensalsa
15 g frischer Koriander
1 kleine rote Zwiebel
1 grüne Chili, entkernt
4 feste Tomaten, enthäutet und
entkernt
Saft einer Limone
Salz und Pfeffer
Koriander in die Schüssel geben und
fein hacken. In eine Servierschüssel
geben. Zwiebel und Chili in circa 1-2
cm große Stücke schneiden, in die
Schüssel geben und im
Impulsbetrieb bei hoher
Geschwindigkeit fein zerkleinern. Zu
dem Koriander geben. Zuletzt die
Tomaten in circa 2 cm große Stücke
schneiden und bei hoher
Geschwindigkeit grob zerkleinern.
Zur Koriandermischung hinzugeben
und mit Limonensaft, Salz und
Pfeffer vermischen.
Erdbeer-Slush
4-5 Eiswürfel
8 Erdbeeren, entstielt und halbiert
Circa 10 g feiner Zucker
Eiswürfel und Erdbeeren in die
Schüssel geben und im
Impulsbetrieb bei hoher
Geschwindigkeit grob zerkleinern.
Zucker hinzugeben und zu einer
einheitlichen Masse verarbeiten. In
ein Glas geben und sofort servieren.
Mayonnaise
Verwendung des Mayonnaise-
Trichters, wenn im Lieferumfang)
125 ml Olivenöl
1 ganzes Ei
2 Tropfen Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Das untere Schlagmesser in die
Schüssel einsetzen. Ei, Zitronensaft
und Gewürze hinzugeben. Den
Mayonnaise-Trichter
dann das Öl in den Trichter füllen.
Schnell die Abdeckung und
Antriebseinheit aufsetzen und
Zutaten so lange auf
Geschwindigkeitsstufe 2 verarbeiten,
bis fast alles Öl ausgegeben wurde
und die Mayonnaise dick geworden
ist. Nach Bedarf benutzen.
Hinweis: Nach Gebrauch bleibt
etwas Öl im Mayonnaise-Trichter
zurück. Dies ist normal.
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(unter
aufsetzen,