Unterhitze - NEFF B 4540.0 FN Gebrauchsanleitung

Ober und Unterhitze
Dabei kommt die Hitze gleichmäßig von oben und
unten auf Kuchen oder Braten.
Rührkuchen in Formen und Aufläufe gelingen Ihnen
damit am besten. Auch für magere Bratenstücke von
Rind, Kalb und Wild ist Ober und Unterhitze gut
geeignet.

Unterhitze

Mit Unterhitze können Sie Gerichte von unten nach
backen oder bräunen.
Dampfgarstufe
Bei der Dampfgarstufe ist die Unterhitze in Betrieb.
Diese Heizart wird in Verbindung mit dem
Dampfgar System verwendet. Sie erhalten es als
Sonderzubehör im Fachhandel.
Das Dampfgaren eignet sich besonders für das
schonende Zubereiten von Gemüse und Fisch.
Gärstufe
Die Gärstufe ist ideal für das Aufgehen von Hefeteig.
Das Teigvolumen nimmt schnell und gleichmäßig zu.
Der Teig trocknet nicht aus und äußere, ungünstige
Einflüsse (z.B. Zugluft) werden vermieden.
11