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Der Link zum Scotsman Eiswürfelbereiter MV 426 im Online Shop Kälte-Berlin
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BEDIENUNGSANLEITUNG
MV 306
MV 426
MV 456
MV 606
MV 806
MV 1006
Kegeleisbereiter
SCOTSMAN EUROPE - FRIMONT SPA
Via Puccini, 22 - 20010 Pogliano M.se - Milano - Italy
Tel. +39-02-93960.1 (Aut. Sel.)- Telefax +39-02-93550500
Direct Line to Service & Parts:
Phone +39-02-93960350 - Fax +39-02-93540449
Website: www.scotsman-ice.com
E-Mail: scotsman.europe@frimont.it
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REV. 01/2012
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Verwandte Anleitungen für Scotsman MV 306
Inhaltszusammenfassung für Scotsman MV 306
- Seite 1 Der Link zum Scotsman Eiswürfelbereiter MV 426 im Online Shop Kälte-Berlin Page 1 Page 1 BEDIENUNGSANLEITUNG MV 306 MV 426 MV 456 MV 606 MV 806 MV 1006 Kegeleisbereiter SCOTSMAN EUROPE - FRIMONT SPA Via Puccini, 22 - 20010 Pogliano M.se - Milano - Italy Tel.
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Page 2 Page 2 INHALTSVERZEICHNIS INHALTSVERZEICHNIS Inhaltsverzeichnis Technische Angaben MV 306 Technische Angaben MV 426 Technische Angaben MV 456 Technische Angaben MV 606 Technische Angaben MV 806 Technische Angaben MV 1006 FÜR DEN INSTALLATEUR Einführung Eisbehälter Höhenverstellbare Füße Betriebseinschränkungen Aufstellung Eisbehälter... -
Seite 3: Technische Angaben Mv 306
Page 3 TECHNISCHE ANGABEN MODULARE EISWÜRFELMASCHINE MV 306 Eisproduktionskapazität LUFTKÜHLUNG WASSERKÜHLUNG °C °C K g . K g . °C °C WASSERTEMPERATUR WASSERTEMPERATUR BEMERKUNG. Zur Erhaltung der Maximalkapazität Ihres SCOTSMAN-EISBEREITERS sind regelmässige Wartungsmassnahmen, wie auf Seite dieser Bedienungsanleitung angegeben, durchzuführen. - Seite 4 330 mm (13”) 21 mm (13/16”) Abgemessungen: HÖHE 575 mm. BREITE 560 mm. TIEFE 614 mm. GEWICHT 53 Kgs. MV 306 - KEGEL - MASCHINENDATEN Wasser Verbr. Modell Kondensation Ausführung Kompressor PS Lt/24 Std. MV 306 - AS Luft 200* Edelstahl...
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Seite 5: Technische Angaben Mv 426
Page 5 TECHNISCHE ANGABEN MODULARE EISWÜRFELMASCHINE MV 426 Eisproduktionskapazität LUFTKÜHLUNG WASSERKÜHLUNG °C °C K g . K g . °C °C WASSERTEMPERATUR WASSERTEMPERATUR BEMERKUNG. Zur Erhaltung der Maximalkapazität Ihres SCOTSMAN-EISBEREITERS sind regelmässige Wartungsmassnahmen, wie auf Seite dieser Bedienungsanleitung angegeben, durchzuführen. - Seite 6 Page 6 Page 6 TECHNICHE ANGABEN 614 mm (24 3/16”) 560 mm (22”) 75.2 mm (2 15/16”) 43.5 mm (1 11/16”) AREA 178 mm (7”) 330mm (13) 21 mm (13/16”) Abgemessungen: HÖHE 660 mm. BREITE 560 mm. TIEFE 614 mm. GEWICHT 68 Kgs.
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Seite 7: Technische Angaben Mv 456
Page 7 TECHNISCHE ANGABEN MODULARE EISWÜRFELMASCHINE MV 456 Eisproduktionskapazität LUFTKÜHLUNG WASSERKÜHLUNG °C °C K g . K g . °C °C WASSERTEMPERATUR WASSERTEMPERATUR BEMERKUNG. Zur Erhaltung der Maximalkapazität Ihres SCOTSMAN-EISBEREITERS sind regelmässige Wartungsmassnahmen, wie auf Seite dieser Bedienungsanleitung angegeben, durchzuführen. - Seite 8 Page 8 Page 8 TECHNICHE ANGABEN LUFTGEKÜHLT WASSERABFLUSS 3/4" GAS WASSEREINLAUF ELEK. KABEL WASSERGEKÜHLT Abgemessungen: HÖHE 575 mm. BREITE 760 mm. 3/4 GAS WASSEREINLAUF - NUR WASSERGEKÜHLT TIEFE 620 mm. 3/4 GAS WASSERABFLUSS - NUR WASSERGEKÜHLT GEWICHT 77 Kgs. MV 456 - KEGEL - MASCHINENDATEN Wasser Verbr.
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Seite 9: Technische Angaben Mv 606
Page 9 TECHNISCHE ANGABEN MODULARE EISWÜRFELMASCHINE MV 606 Eisproduktionskapazität LUFTKÜHLUNG WASSERKÜHLUNG °C °C K g . K g . °C °C WASSERTEMPERATUR WASSERTEMPERATUR BEMERKUNG. Zur Erhaltung der Maximalkapazität Ihres SCOTSMAN-EISBEREITERS sind regelmässige Wartungsmassnahmen, wie auf Seite dieser Bedienungsanleitung angegeben, durchzuführen. - Seite 10 Page 10 Page 10 TECHNICHE ANGABEN LUFTGEKÜHLT WASSERABFLUSS 3/4" GAS WASSEREINLAUF ELEK. KABEL WASSERGEKÜHLT Abgemessungen: HÖHE 575 mm. BREITE 760 mm. 3/4 GAS WASSEREINLAUF - TIEFE 620 mm. NUR WASSERGEKÜHLT 3/4 GAS WASSERABFLUSS - GEWICHT 77 Kgs. NUR WASSERGEKÜHLT MV 606 - KEGEL - MASCHINENDATEN Wasser Verbr.
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Seite 11: Technische Angaben Mv 806
Page 11 TECHNISCHE ANGABEN MODULARE EISWÜRFELMASCHINE MV 806 Eisproduktionskapazität LUFTKÜHLUNG WASSERKÜHLUNG °C °C K g . K g . °C °C WASSERTEMPERATUR WASSERTEMPERATUR BEMERKUNG. Zur Erhaltung der Maximalkapazität Ihres SCOTSMAN-EISBEREITERS sind regelmässige Wartungsmassnahmen, wie auf Seite dieser Bedienungsanleitung angegeben, durchzuführen. - Seite 12 Page 12 Page 12 TECHNICHE ANGABEN LUFTGEKÜHLT WASSERABFLUSS 3/4" GAS WASSEREINLAUF ELEK. KABEL WASSERGEKÜHLT Abgemessungen: HÖHE 725 mm. BREITE 760 mm. 3/4 GAS WASSEREINLAUF - TIEFE 620 mm. NUR WASSERGEKÜHLT 3/4 GAS WASSERABFLUSS - GEWICHT 97 Kgs. NUR WASSERGEKÜHLT MV 806 - KEGEL - MASCHINENDATEN Wasser Verbr.
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Seite 13: Technische Angaben Mv 1006
Page 13 TECHNISCHE ANGABEN MODULARE EISWÜRFELMASCHINE MV 1006 Eisproduktionskapazität LUFTKÜHLUNG WASSERKÜHLUNG °C °C K g . K g . °C °C WASSERTEMPERATUR WASSERTEMPERATUR BEMERKUNG. Zur Erhaltung der Maximalkapazität Ihres SCOTSMAN-EISBEREITERS sind regelmässige Wartungsmassnahmen, wie auf Seite dieser Bedienungsanleitung angegeben, durchzuführen. - Seite 14 Page 14 Page 14 TECHNICHE ANGABEN LUFTGEKÜHLT WASSERABFLUSS 3/4" GAS WASSEREINLAUF ELEK. KABEL WASSERGEKÜHLT Abgemessungen: HÖHE 725 mm. BREITE 760 mm. 3/4 GAS WASSEREINLAUF - NUR WASSERGEKÜHLT TIEFE 620 mm. 3/4 GAS WASSERABFLUSS - NUR WASSERGEKÜHLT GEWICHT 104 Kgs. MV 1006 - KEGEL - MASCHINENDATEN Wasser Verbr.
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Seite 15: Für Den Installateur
SCOTSMAN Eiswürfel- EISBEHÄLTER maschinenmodelle MV 306-426-456-606-806-1006. Die Modelle MV 306-426-456-606-806-1006 sind Der für das Modell MV 306 und MV 426 passende nach einem gehobenen Qualitätsstandard SCOTSMAN-EISBEHÄLTER ist der Typ B 193, entwickelt und gebaut und jede einzelne Maschine der Eisbehälter für die Modelle MV 456-606-806... -
Seite 16: Aufstellung
Page 16 Page 16 WAHL DES AUFSTELLUNGSORTES Danach das Sicherheits-Klebeband (1) und das Klebeband (2) entfernen, wie in der folgenden Vor den Vorbereitungen zur Installation der Abbildung dargestellt. Maschine ist zu allererst der Ort zu wählen, an dem die Maschine aufgestellt werden soll. Es wird angenommen, dass der Käufer bereits beschlossen hat, an welcher Stelle er die Maschine aufstellen möchte, sodass folgendes... -
Seite 17: Wasserabfluss
Page 17 Page 17 ANSCHLUSS DES ABFLUSSES Am Rohrleitungsende sind vor dem Anschluss an die Maschine ein Sperrhahn und ein mecha- LUFTGEKÜHLTE MODELLE: nischer Filter hinzuzufügen. Möbelrückseite befindet sich ein Abfluss im Durchmesser von 20 mm. Die Abflussleitungen funktionieren mit dem Schwerkraftsystem, wozu eine Mindestneigung von 3% empfohlen wird. -
Seite 18: Endkontrolle
Page 18 Page 18 ENDKONTROLLE Sind die Maschine und der Behälter gut nivel- Wurden in der Maschine die Leitungen des liert? Wasserkreises (und des Kühlkreises) kontrolliert und geprüft, dass unter ihnen keine übermäßigen Garantiert der Aufstellungsraum der Vibrationen oder Reibungen bestehen? Wurden Maschine Umweltbedingungen innerhalb der außerdem die Rohrschellenbefestigungen und angegebenen Temperaturgrenzwerte von... -
Seite 19: Einschaltung
Page 19 Page 19 EINSCHALTUNG 6. In der Zwischenzeit sendet der Sensor des Kondensators ein Signal an die Elektronikkarte, welche je nach der auf dem Kondensator STARTZYKLUS erfassten Temperatur den Ventilatormotor im 1. Den Wasserhahn aufdrehen und die Strom- ON-OFF-Modus oder im Dauerbetrieb versorgung einschalten, indem der Hauptschalter einschaltet. - Seite 20 Page 20 Page 20 2. 30 Sekunden nach Auftauzyklusbeginn wird 6. Die im zweiten und dritten Zyklus erzeugten das Zufluss-Solenoidventil 10 Sekunden lang Eiswürfel beobachten und kontrollieren, dass die aktiviert, damit kurz sauberes Wasser in den Form und Abmessungen stimmen. In Gebieten Tank zufließt, während die Pumpe noch in mit schweren Wasserreinheitsproblemen wird Funktion ist.
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Seite 21: Betrieb
Page 21 Page 21 BETRIEB KÜHLZYKLUS VERDAMPFER WARMEAUSTAUSCHER THERMOSTATISCHES EXPANSIONS ANSAUGUNG HEISSGASVENTIL (GESCHLOSSEN) KOMPRESSOR KONDENSATOR MOTOR- VENTILATOR SCHEMA DES KÄLTESYSTEMS KÄLTESITUATION IM GEFRIERZYKLUS: Das thermostatische Expansionsventil dosiert die in den Verdampfer zugelassene flüssige Die Eiswürfelmaschinen NM können luft- oder Kältemittelmenge. Diese Dosis wird in Funktion der wassergekühlt sein. -
Seite 22: Gefrierzyklus - Hydraulikkreis
Page 22 Page 22 KÜHLZYKLUS WASSERKREISLAUF Verdampferplatte, von wo es durch die Löcher Die Wassermenge, die in die Tankschüssel des Verteilungsrohrs kontinuierlich auf das gelangt, wird von der kombinierten Wirkung des vordere Gitter fließt und langsam vereist und die Zufluss-Solenoidventils und des Wasser- Zellen füllt. -
Seite 23: Auftauzyklus - Kältekreis
Page 23 Page 23 AUFTAUZYKLUS VERDAMPFER WARMEAUSTAUSCHER THERMOSTATISCHES EXPANSIONS ANSAUGUNG HEISSGASVENTIL (GESCHLOSSEN) KOMPRESSOR KONDENSATOR MOTOR- VENTILATOR SCHEMA DES KÄLTESYSTEMS KÜHLKREIS BEIM AUFTAUEN WASSERKREISLAUF Das Kältesystem aktiviert den Auftauvorgang und Im Auftauzyklus ist das Wasserabflussventil somit das Loslösen des Eises mittels eines Heißgas- aktiviert und somit ist die Abflussleitung geöffnet. -
Seite 24: Betriebsfolge
Page 24 Page 24 BETRIEBSFOLGE ALARMZUSTÄNDE Am Gefrierzyklusbeginn speist die Elektronikkarte die Spule des Fernbedienungsschalters, sowie auch die Motoren des Kompressors, den Ventilator und 30 Sekunden später die Pumpe. Wenn später die Eisdicke den der Sensorein- stellung entsprechenden Wert erreicht, berührt Die beiden letzten roten LEDs LEUCHTEN DAU- der auf der Eisplatte fließende Wasserschleier ERHAFT:... -
Seite 25: Einstellung Der Elektronikkarte
Page 25 Page 25 EINSTELLUNG DER ELEKTRONIKKARTE Die Elektronikkarte kann wie folgt eingestellt sein: WASSERFEHLER MANUELLE RÜCKSTELLUNG Die Maschine bleibt 30 Minuten lang ausge- Zur Wiedereinschaltung der Maschine auf die schaltet und versucht dann, wieder Wasser ein- RÜCKSTELLTASTE drücken. zufüllen: JA: Die Maschine bleibt in Funktion NEIN: Die Maschine schaltet weitere 30 Minuten aus... -
Seite 26: Angaben Zum Betrieb
-Gefrier.- Schaltwert dauer -Gefr.- ende - anfang ende -Gefr.- anfang - MV 306 A - 230/50/1 17,5 15,5 MV 306 W - 230/50/1 17,5 MV 426 A - 230/50/1 15,6 MV 426 W - 230/50/1 16,6 13,6 MV 456 A - 230/50/1... -
Seite 27: Beschreibung Der Bauteile
Page 27 Page 27 BESCHREIBUNG DER BAUTEILE 1. Vorderes Kontrollschaltfeld LED Nr. 5 Es besitzt fünf LEDs, die im leuchtenden oder Hochdruckalarm. blinkenden Zustand auf folgendes hinweisen: Drucktaste B LED Nr. 1 Rückstellung/Spülung. Maschine unter Stromspannung. LED Nr. 2 Betrieb. LED Nr. - Seite 28 Page 28 Page 28 Kompressor. Der Fernschalter ist so angeschlossen, dass er mittels Elektronikkarte Strom über den Schalter erhält. Kontrollsensor der Eisdicke Dieser Sensor befindet sich im vorderen oberen rechten Bereich des Verdampfers und besteht aus zwei Lamellen, durch die Niederspannungs- strom strömt.
- Seite 29 Page 29 Page 29 Druckwächter für Hochdruck Der Sicherheits-Druckwächter für Hochdruck ist so eingestellt, dass er den Maschinenbetrieb bei über 30 bar abschaltet und bei erneutem Sinken des Druckes auf 22 bar wieder einschaltet. Der Druckwächter dient als Sicherheitsvorrichtung zur Abschaltung der Stromversorgung an der Maschine, falls kein Wasser in den Kondensator gelangt (wassergekühlte Maschinen) oder wenn einer oder beide Motoren der Ventilatoren defekt...
- Seite 30 ACHTUNG! Das Überbrücken der Verzögerung, darf ausschließlich nur bei entsprechender Umgebungstemperatur erfolgen! 18. Abtauunterstützung Magnetspule mit Pin (Nicht bei der Serie MV 306) Die Spule bekommt Spannung von der Elektronik parallel zum Heißgasventil während des Einschaltens der Maschine und im Abtauzyklus.
- Seite 31 Page 31 Page 31 MV 306 - SCHALTPLAN 220 V. 50 Hz. einphasig m = braun bc = hellblau gv = gelb-grün b = weiß n = schwarz = rot a = orange K - Rückstellungsstecker Manuell/Automatik A - Stromleitung...
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Seite 32: Schaltplan Mv 426-456-606-806
Page 32 Page 32 MV 426 - 456 - 606 - 806 - SCHALTPLAN 220 V. 50 Hz. einphasig m = braun bc = hellblau gv = gelb-grün b = weiß n = schwarz = rot a = orange v = violett - Rückstellungsstecker Manuell/Automatik - Stromleitung - Pumpe... -
Seite 33: Schaltplan Mv 1006
Page 33 Page 33 MV 1006 - SCHALTPLAN 400 V. 50 Hz. 3ph m = braun bc = hellblau gv = gelb-grün b = weiß n = schwarz = rot a = orange v = violett - Rückstellungsstecker Manuell/Automatik - Stromleitung - Pumpe - Fernschalter des Kompressors - Wasserzuflussventil... -
Seite 34: Diagnose Der Betriebsstörungen
Page 34 Page 34 DIAGNOSE DER BETRIEBSSTÖRUNGEN Die folgende Tabelle dient den Kunden- Die folgenden Angaben schließt jedoch die diensttechnikern und liefert ihnen rasche Untersuchung des Problems unter anderen Hinweise, die zu einer leichteren Identifizierung Aspekten nicht aus, wozu ggf. die Prüfung der in der Ursachen einer bestimmten Betriebsstörung diesem Handbuch abgebildeten Strom- und verhelfen, sowie auch entsprechende Empfeh-... -
Seite 35: Wartungs- Und Reinigungsanleitungen
4. 150 g des Entsteinungsmittels Cleaner für Verdampfers nach dem Auftauzyklus über 30 MV 306 und MV 426 bzw. 300 g für MV 456 - Sekunden lang geöffnet halten; die Eiswürfel- 606 - 806 - 1006 direkt in die Schüssel gießen maschine müsste ausschalten. - Seite 36 Page 36 Page 36 6. Nach dem siebten Nachspülzyklus unter- 5. Nach 15 Minuten einen Augenblick auf die bricht die Elektronikkarte den Maschinenbetrieb RÜCKSTELLTASTE drücken. Die Elektronik- und die gelbe LED blinkt (langsam). karte versetzt Maschine AUTOMATISCHEN NACHSPÜLBETRIEB, der 7. Durch 6-8 Sekunden langes Drücken der von einem besonderen Blinken (wiederholtes RÜCKSTELLTASTE startet die Maschine wie- zweimaliges Blinken) der gelben LED angezeigt...