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BEDIENUNGSANLEITUNG
Der Link zur Scotsman Eiswürfelmaschine AC 46 bei Kälte-Berlin
Kälte-Berlin
Am Pfarracker 41
12209 Berlin
Fon: +49 30 74 10 40 22
Fax: +49 30 74 10 40 21
Mail: info@kaelte-berlin.de
Internet: www.kaelte-berlin.com
Kegeleisbereiter
mit Speicher
MS 1000.86 REV. 01/2008
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Verwandte Anleitungen für Scotsman AC 56
Inhaltszusammenfassung für Scotsman AC 56
- Seite 1 Seite 1 Seite 1 BEDIENUNGSANLEITUNG Der Link zur Scotsman Eiswürfelmaschine AC 46 bei Kälte-Berlin Kälte-Berlin Am Pfarracker 41 12209 Berlin Fon: +49 30 74 10 40 22 Fax: +49 30 74 10 40 21 Mail: info@kaelte-berlin.de Internet: www.kaelte-berlin.com Kegeleisbereiter mit Speicher...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Seite 2 Seite 2 Inhaltsverzeichnis Seite 2 INHALTSVERZEICHNIS Technische Angaben AC 46 Technische Angaben AC 56 Technische Angaben AC 86 ALLGEMEINES UND INSTALLATION Einführung Auspacken und Inspektion Maschinenplatz und Aufstellung Elektrische Anschlüsse Wasserversorgung und Abflussleitungen Schlusskontrolle Installation BETRIEBSANLEITUNG Inbetriebnahme Kontrolle bei Betrieb... -
Seite 3: Technische Angaben Ac
Diagramm bis zu einem Maximum von 10%, bei Raumtemperatur höher als 32 ° C. Die Tages-Eisproduktion wechselt mit den verschiedenen Umgebungstemperaturen, Wassertemperaturen und Standort der Maschine. Zur Erhaltung der Maximalkapazität Ihres SCOTSMAN-EISBEREITERS sind regelmäßige Wartungsmaßnahmen, wie auf der entsprechenden Seite dieser Bedienungsanleitung angegeben, durchzuführen. - Seite 4 Seite 4 Seite 4 TECHNISCHE ANGABEN KABELBAUM FUSSEINSTELLUNG ÜBERFLUSS AUSFLUSS AUSGANG GAS WASSER - NUR EINHEIT WASSER GEKÜHLT EINGANG GAS WASSER Abmessungen: HÖHE 645 mm. BREITE 386 mm. TIEFE 600 mm. GEWICHT 42 Kgs. AC 46 - KEGEL Maschinendaten Kompressorleistung Wasserverbrauch Modell Kondensator...
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Seite 5: Technische Angaben Ac
Diagramm bis zu einem Maximum von 10%, bei Raumtemperatur höher als 32 ° C. Die Tages-Eisproduktion wechselt mit den verschiedenen Umgebungstemperaturen, Wassertemperaturen und Standort der Maschine. Zur Erhaltung der Maximalkapazität Ihres SCOTSMAN-EISBEREITERS sind regelmäßige Wartungsmaßnahmen, wie auf der entsprechenden Seite dieser Bedienungsanleitung angegeben, durchzuführen. - Seite 6 AUSGANG GAS WASSER - NUR EINHEIT WASSER GEKÜHLT EINGANG GAS WASSER Abmessungen: HÖHE 695 mm. BREITE 386 mm. TIEFE 600 mm. GEWICHT 45 Kgs. AC 56 - KEGEL Maschinendaten Kompressorleistung Wasserverbrauch Modell Kondensator Ausführung Speicherkapazität l/24 Std. AC 56 AS 6 Luft Edelstahl 12,5 Kg.
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Seite 7: Technische Angaben Ac
Diagramm bis zu einem Maximum von 10%, bei Raumtemperatur höher als 32 ° C. Die Tages-Eisproduktion wechselt mit den verschiedenen Umgebungstemperaturen, Wassertemperaturen und Standort der Maschine. Zur Erhaltung der Maximalkapazität Ihres SCOTSMAN-EISBEREITERS sind regelmäßige Wartungsmaßnahmen, wie auf der entsprechenden Seite dieser Bedienungsanleitung angegeben, durchzuführen. -
Seite 8: Abmessungen
Seite 8 Seite 8 TECHNISCHE ANGABEN KABELBAUM FUSSEINSTELLUNG ÜBERFLUSS AUSFLUSS EINGANG GAS WASSER AUSGANG GAS WASSER - NUR EINHEIT WASSER GEKÜHLT Abmessungen: HÖHE (ohne Füße) 795 mm. HÖHE (mit Füßen) 915 mm. BREITE (mit Füßen) 530 mm. TIEFE 600 mm. GEWICHT Kgs. -
Seite 9: Allgemeines Und Installation
Pappkiste auf der Palette befestigt 12. Falls notwendig, ersetzen Sie beim Modell ist, durch und entfernen Sie es. AC 56 die vier Standardfüße durch die höheren b) Schneiden Sie den Deckel der Kiste auf mit dem Gerät gelieferten und regulieren Sie und entfernen Sie die Schutzfolie aus Polystyrol. -
Seite 10: Elektrische Anschlüsse
Wassergekühlte Maschinen SCOTSMAN Eiswürfelbereiter benötigen einen festen Erdungsleiter. Bei der wassergekühlten Ausführung hat das Alle SCOTSMAN Eiswürfelbereiter werden im magnetische Wassereinlaufventil zwei getrennte Werk vollständig verdrahtet und benötigen Ausläufe, einen für den Kondensator und den lediglich einen Stromanschluss für das zweiten für die Eisproduktion. -
Seite 11: Installation
Karte an den Hersteller. Prüfen Sie alle Kühl- und Zufuhrleitungen 12. Wurde dem Besitzer der Name und die zum Schutz gegen Schwingungen und mögliches Telefonnummer des für ihnzuständigen Versagen. SCOTSMAN Service-Vertreters übergeben? INSTALLATION 1. Handabsperrventil 2. Wasserfilter 3. Wassereinlauf (biegsamer Schlauch) 4. -
Seite 12: Betriebsanleitung
Seite 12 Seite 12 BETRIEBSANLEITUNG die Formen eingespritzten Wasser statt, welches INBETRIEBNAHME nach und nach mit der Wärme gekühlt wird, die gegen das Kühlmittel, das in die Serpentine des Nach erfolgter ordnungsgemäßer Installation des Verdampfers fließt, ausgetauscht wird. Eisbereiters und abgeschlossener Verrohrung und Verdrahtung nehmen Sie den Inbetrieb- H. -
Seite 13: Gefrierprozess
Seite 13 FUNKTIONSSYSTEME Arbeitsweise der Maschine Obige Werte stehen ebenfalls in Beziehung mit der Umgebungstemperatur des Standorts des In den SCOTSMAN Eiswürfelherstellern wird Eisbereiters und steigern sich Erhöhung dieser das zur Eisproduktion verwendete Wasser Temperatur. ständig durch eine Wasserpumpe in Umlauf Bei den wassergekühlten Ausführungen liegt der... - Seite 14 Seite 14 Seite 14 ABB. A ABB. B ABB. C ABB. D...
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Seite 15: Ablauf Der Elektrischen Betätigungen
Seite 15 Seite 15 BESCHREIBUNG DER BAUTEILE BETRIEB - ABLAUF DER ELEKTRISCHEN BETÄTIGUNGEN A. WASSERPUMPE Nachstehende Tabellen zeigen, welche Schalter Die Wasserpumpe ist während des Gefrier- und Bauteile während der beiden Phasen bei der prozesseses permanent in Betrieb. Eisproduktion EIN- oder AUSGESCHALTET Die Pumpe fördert das Wasser aus dem Sumpf sind. - Seite 16 Seite 16 Seite 16 Die Fühlerzwiebel des Thermostaten befindet ROTER ALARM / RESET sich in einem Kunststoffrohr (Zwiebelhalter), direkt DRUCKSCHALTERKNOPF mit zwei Klammern an der Verdampferserpentine An der Vorderseite der Maschine befindlich (dicht befestigt. neben dem Hauptschalter) arbeitet er gemeinsam Diese Steuerung bestimmt die Länge des mit der Reinigungserinnerungstafel und wird Gefrierprozesses und dementsprechend die...
- Seite 17 Seite 17 Seite 17 Nach erfolgter Reinigung des Wassersystems O. KONDENSATORFÜHLER ist es erforderlich, die in der PC-Leiterplatte gespeicherte Zeit zu löschen, und zwar durch Der Kondensator-Temperaturfühler, der sich Drücken und Halten des roten Alarm- zwischen den Kondensatorlamellen (luftgekühlte Resetknopfes für mehr als 20 sec., bis er beginnt Ausführung) oder in Kontakt mit der Rohrspirale zu blinken.
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Seite 18: Einstellung Der Würfelgröße
Seite 18 Seite 18 REGULIERUNG A. EINSTELLUNG DER WÜRFELGRÖSSEN VORSICHT. Bevor Sie tatsächlich die Würfelgrößensteuerung einstellen, prüfen Sie andere mögliche Ursachen für Probleme mit den Würfelgrößen, siehe Abschnitt IV, Servicediagnose, für die Revision und Untersuchung von Problemen. KLEINE EINSCHNITTE Die Einstellung der Würfelgrößen wird wie folgt durchgeführt: A. -
Seite 19: Schaltplan
Seite 19 Seite 19 SCHALTPLAN AC 46 - AC 56 - AC 86 / LUFT- UND WASSERGEKÜHLT 230/50/1 Das Gerät ist im Gefrierprozess gezeigt BRAUN BLAU GRAU / GRIGIO GNYE GRÜN-GELB GRÜN GELB WEIß ORANGE ROSA KOMPRESSOR WASSERDRUCKSTEUERUNG NUR FÜR WASSERGEKÜHLTE AUSFÜHRUNG... - Seite 20 Seite 20 Seite 20 SCHALTPLAN AC 46 - AC 56 / LUFT- UND WASSERGEKÜHLT 230/60/1 Das Gerät ist im Gefrierprozess gezeigt BRAUN BLAU GRAU / GRIGIO GNYE GRÜN-GELB GRÜN GELB WEIß ORANGE ROSA KOMPRESSOR WASSERDRUCKSTEUERUNG NUR FÜR WASSERGEKÜHLTE ONLY FOR WATER COOLED VERSION AUSFÜHRUNG...
- Seite 21 Seite 21 Seite 21 SCHALTPLAN AC 86 / LUFT- UND WASSERGEKÜHLT 230/60/1 Das Gerät ist im Gefrierprozess gezeigt BRAUN BLAU GRAU / GRIGIO GNYE GRÜN-GELB GRÜN GELB WEIß ORANGE ROSA NUR FÜR WASSERTYP NUR FÜR LEICHTVERBINDUNGSTYP NUR FÜR LUFTTYP...
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Seite 22: Servicediagnose
Es fehlt Wasser Siehe Behebung beim Fehlen von Wasser. Versorgung mit unreinem Wasser Wasserweichmacher oder Wasserfilter benutzen. Angesammelte Verunreinigungen SCOTSMAN Eismaschinenreiniger verwenden. Es fehlt Wasser Wasser spritzt durch den Vorhang Vorhang prüfen oder ersetzen. nach außen Wassermagnetventil öffnet sich nicht Ventil ersetzen. - Seite 23 Seite 23 Seite 23 SERVICEDIAGNOSE SYMPTOM MÖGLICHE URSACHE VORGESCHLAGENE BEHEBUNG Unregelmäßige Würfelgrößen und Einige Düsen verstopft Düsendeckel entfernen und reinigen. einige sind trübe Es fehlt Wasser Siehe: es fehlt Wasser. Gerät nicht ausgerichtet Ausrichten wie erforderlich. Fehlerhaftes Pumpen Wasserpumpe prüfen und/oder ersetzen. Würfel zu groß...
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Seite 24: Wartungs- Und Reinigungsanleitungen
Frontplatte ein. Prüfen Sie auf Kühlmittelleckagen. D. REINIGUNGSANLEITUNG DES ANMERKUNG. Die neuen Baureihen AC 46 WASSERSYSTEMS und AC 56 werden in der luftgekühlten Ausführung als Standard mit einem Filter des Entfernen sie die Vorder- und die obere Luftkondensators, sowie einer Platte, um Zugang zu Steuerkasten und Reinigungserinnerungstafel ausgerüstet, um... - Seite 25 Vorhang sowie den Kunststoffbecher des Bodens. Setzen Sie die Reinigungslösung an, durch Verdünnung von 0,2 l Eismaschinenreiniger in zwei Litern warmen Wassers (45° - 50°C) in einem Kunsstoffbehälter. WARNUNG. Der SCOTSMAN Eismaschinen- reiniger enthält Phosphor- Hydroxiessigsäure. Diese Verbindungen sind ätzend und bewirken bei Einnahme Verbrennungen.
- Seite 26 Seite 26 Seite 26 12. Schalten Sie den Eisbereiter am 16. Stellen Sie die Maschine AUS und spülen Sie Hauptdruckschalter AUS und spülen Sie dann die Sanitärlösung aus dem Sumpfbehälter hinaus die Reinigungslösung aus dem Sumpfbehälter und schalten Sie diese dann, mit dem Schalter in hinaus, indem Sie den Kunststoffbecher des der "Reinigungs"-stellung (II) wieder EIN.