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Backtabelle
Art des
Gebäcks
Gebäck in Formen
Napf- oder
Rodonkuchen
Sandkuchen/
Königskuchen
Biskuittorte
Biskuittorte
Tortenboden Mürbe-
teig
Tortenboden Rührteig
Gedeckte Apfeltorte
Apple Pie (2Formen
Ø20cm, diagonal ver-
setzt)
Apple Pie (2Formen
Ø20cm, diagonal ver-
setzt)
Pikante Torte (z. B.
Quiche Lorraine)
Käsetorte
20
Backofen-
Einsatz
funktion
ebene
Umluft
Umluft
Umluft
Ober-/
Unterhitze
Ober-/
Unterhitze
Umluft
Ober-/
Unterhitze
Umluft
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Tempe-
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