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Sanftgaren
anwenden
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Beachten Sie folgende Punkte:
H
Verwenden Sie nur frisches und hygienisch
einwandfreies Fleisch
H
Nach dem Sanftgaren sieht das Fleisch innen
immer rosa aus. Dies ist kein Zeichen für eine zu
kurze Gardauer
H
Verwenden Sie nur Fleisch ohne Knochen
H
Verwenden Sie kein aufgetautes Fleisch
H
Sie können auch gewürztes oder mariniertes
Fleisch verwenden
H
Verwenden Sie für das Sanftgaren immer
Einschubhöhe 1
H
Decken Sie das Fleisch während des Garens im
Garraum nicht ab
H
Wenden Sie die Fleischstücke während des
Sanftgarens nicht
H
Die Größe, Dicke und Art der Fleischstücke sind
für die Anbrat und Sanftgarzeiten entscheidend
H
Die Materialbeschaffenheit der Pfanne und die
Leistung der Kochstelle können die Anbratdauer
beeinflußen
H
Verwenden Sie die Betriebsart Sanftgaren nicht
zusammen mit der Uhrfunktion Vorwahl Betrieb
Schalten Sie die Betriebsart Sanftgaren nur bei
vollständig abgekühltem Garraum (Raumtemperatur)
ein.
Wenn nach dem Einschalten der Betriebsart
Sanftgaren im Temperaturdisplay abwechselnd •
bzw. œ und
erscheint, ist der Garraum nicht
ü ü ü
vollständig abgekühlt.
Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist und
schalten Sie die Betriebsart Sanftgaren erneut ein.
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