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Prüfgerichte
Backen
Spritzgebäck
Spritzgebäck
Small Cakes
Small Cakes
(20 Stück pro Blech)
(20 Stück pro Blech)
Wasserbiskuit
Wasserbiskuit
Hefeblechkuchen
Hefeblechkuchen
Gedeckter Apfelkuchen***
(Formen nebeneinander, Bild A)
Gedeckter Apfelkuchen
(Formen diagonal versetzt, Bild B)
*
Backofen vorheizen
** 10 Minuten vorheizen
*** Schwarzblechform verwenden
Prüfgerichte nach Norm DIN 44547 und EN 60350.
Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den
Tabellen. Die Tabellenwerte gelten ohne
Schnellaufheizung.
Einschub
höhe
3
1
1 + 3
1 + 3 + 4
3
1
1 + 3
1 + 3 + 4
2
1
3
1
1 + 3
1
1 + 3
Betriebsart Temperatur
in °C
%
140 150*
3
140 150*
3
140 150*
3
130 150*
%
160 170
3
150 160
3
150 160**
3
150 160**
%
160 170*
3
150 160*
%
170 180
3
160 170
3
160 170
%
190 200
3
170 180*
Backdauer
in Minuten
20 25
20 30
20 30
35 45
25 35
25 35
25 35
25 35
20 30
20 30
45 55
40 50
45 65
70 80
65 75
55
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