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Liebe Kundin, lieber Kunde, Sie haben sich für einen neuen Herd von Neff entschieden. Für dieses Vertrauen möchten wir Ihnen herzlich danken und hoffen, dass Sie viel Vergnügen beim Kochen und langjährige Freude an Ihrem neuen Herz Ihrer Küche haben.
d Sicherheitshinweise Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Heben Sie die Gebrauchs und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitungen bei. Vor dem Einbau Transportschäden Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Transportschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen.
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Heißer Garraum Verbrennungsgefahr! Nie die heißen Garraum Innenflächen und Heizelemente berühren. Die Gerätetür vorsichtig öffnen. Es kann heißer Dampf entweichen. Halten Sie kleine Kinder fern. Brandgefahr! Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt.
Ursachen für Schäden Zubehör, Folie, Backpapier Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den oder Geschirr auf dem Garraumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Garraumboden Backpapier auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn eine Temperatur über 50 ºC eingestellt ist. Es entsteht ein Wärmestau.
Energie und Umwelttipps Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten Energie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen. Energiesparen Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.
Ihr neues Gerät In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über das Bedienfeld die Betriebsarten die Einschubhöhen das Zubehör Bedienfeld Anzeigelampe Elektronikuhr Temperaturwähler Drehwähler Betriebsartenwähler Uhrfunktionstaste Temperaturwähler Bedienelement Verwendung Uhrfunktionstaste Gewünschte Uhrfunktion oder die Schnellaufheizung auswählen (siehe Kapitel: Elektronikuhr) Drehwähler Einstellungen innerhalb einer Uhrfunktion vornehmen oder die Schnellaufheizung zuschalten (siehe Kapitel: Elektronikuhr) Betriebsartenwähler Gewünschte Betriebsart auswählen...
Betriebsarten Sie erhalten hier eine Übersicht über die Betriebsarten Ihres Gerätes. Betriebsart Anwendung 3 CircoTherm Heißluft zum Backen und Braten auf einer oder mehreren Ebenen % Ober /Unterhitze zum Backen und Braten auf einer Ebene. Besonders geeignet für Kuchen mit feuchtem Belag (z.B. Käsekuchen). 4 Thermogrillen für Geflügel und größere Fleischstücke ( Grill groß...
Zubehör Ihrem Gerät liegt folgendes Zubehör bei: Universalpfanne, emailliert zum Backen von saftigen Kuchen, zum Braten, zum Grillen und zum Auffangen ab tropfender Flüssigkeiten Rost, gekröpft zum Backen in Formen, zum Braten im Brat geschirr und zum Grillen Weiteres Zubehör erhalten Sie im Fachhandel: Zubehör Bestellnr.
Hinweis: Backblech und Universalpfanne können sich während des Backofenbetriebes verziehen. Ursache dafür sind große Temperaturunterschiede auf dem Zubehör. Sie können entstehen, wenn nur ein Teil des Zubehörs belegt wurde oder Tiefgefrorenes wie Pizza auf das Zubehör gegeben wurden. Vor dem ersten Benutzen In diesem Kapitel lesen Sie, wie Sie nach dem elektrischen Anschluss Ihres Gerätes die Uhrzeit einstellen...
Uhrzeit ändern Um die Uhrzeit nachträglich zu ändern, drücken Sie so oft auf die Uhrfunktionstaste, bis die Symbole KJ und 3 leuchten. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen. Gerät reinigen Reinigen Sie Ihr Gerät vor dem ersten Betrieb. 1. Zubehör aus dem Garraum nehmen. 2.
Gerät bedienen In diesem Kapitel lesen Sie, wie Sie Ihr Gerät ein und ausschalten wie Sie eine Betriebsart und Temperatur wählen Gerät einschalten 1. Betriebsartenwähler drehen, bis die gewünschte Betriebsart eingestellt ist. 2. Temperaturwähler drehen, bis die gewünschte Temperatur eingestellt ist. Die Anzeigelampe r leuchtet, während das Gerät aufheizt und bei jedem Nachheizen.
Elektronikuhr In diesem Kapitel lesen Sie, wie Sie den Kurzzeitwecker stellen wie Sie Ihr Gerät automatisch ausschalten (Betriebsdauer und Betriebsende) wie Sie Ihr Gerät automatisch ein und ausschalten (Vorwahl Betrieb) wie Sie die Uhrzeit einstellen wie Sie die Schnellaufheizung zuschalten Uhrendisplay Uhrfunktionstaste Drehwähler...
Uhrfunktion Verwendung 3 Uhrzeit Uhrzeit einstellen f Schnellaufheizung Aufheizdauer verkürzen Hinweise: Zwischen : und : Uhr wird das Uhrendisplay abgedunkelt, wenn Sie in dieser Zeit keine Einstellungen vornehmen oder keine Uhrfunktion aktiviert ist. Bei den Uhrfunktionen Kurzzeitwecker Q, Betriebsdauer x, Betriebsende y und Vorwahl Betrieb ertönt nach Ablauf der Einstellungen ein Signal und das entsprechende Symbol blinkt.
2. Mit dem Drehwähler die Dauer einstellen (z.B. : Minuten). Die Einstellung wird automatisch übernommen. Danach wird wieder die Uhrzeit angezeigt und der Kurzzeitwecker läuft ab. Betriebsdauer Automatisches Ausschalten nach einer eingestellten Dauer. 1. Betriebsart und Temperatur einstellen. Das Gerät heizt. 2.
Betriebsende Automatisches Ausschalten zu einem eingestellten Zeitpunkt. 1. Betriebsart und Temperatur einstellen. Das Gerät heizt. 2. Uhrfunktionstaste so oft drücken, bis die Symbole KJ und y leuchten. 3. Mit dem Drehwähler das Betriebsende einstellen (z.B. : Uhr). Die Einstellung wird automatisch übernommen. Danach wird wieder die Uhrzeit angezeigt.
1. Betriebsart und Temperatur einstellen. Das Gerät heizt. 2. Uhrfunktionstaste so oft drücken, bis die Symbole KJ und x leuchten. 3. Mit dem Drehwähler die Betriebsdauer einstellen (z.B. : Stunden). Die Einstellung wird automatisch übernommen. 4. Uhrfunktionstaste so oft drücken, bis die Symbole KJ, x und y leuchten.
Schnellaufheizung Bei den Betriebsarten CircoTherm Heißluft 3 und Brotbackstufe ë können Sie die Aufheizdauer verkürzen. Hinweis: Stellen Sie während der Schnellaufheizung, solange das Symbol f leuchtet, kein Gargut in den Garraum. 1. Betriebsart und Temperatur einstellen. Das Gerät heizt. 2. Uhrfunktionstaste so oft drücken, bis die Symbole KJ und f leuchten und ...
Einstellungen 1. Um Ihre Einstellungen zu kontrollieren, drücken Sie kontrollieren, die Uhrfunktionstaste so oft, bis das korrigieren oder entsprechende Symbol leuchtet. löschen 2. Bei Bedarf können Sie Ihre Einstellung mit dem Drehwähler korrigieren. 3. Wenn Sie Ihre Einstellung löschen wollen, drehen Sie den Drehwähler nach links auf den Ursprungswert zurück.
Stellen Sie beim Backen auf einer Ebene mit CircoTherm Heißluft 3 eine Kastenform immer diagonal (Bild A) und eine runde Backform immer in die Mitte des gekröpften Rostes (Bild B). Backbleche Wir empfehlen Ihnen nur Originalbleche zu verwenden, da diese optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abgestimmt sind.
Backtabelle für Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig Grundteige für emaillierte Backbleche sowie dunkle Backformen. Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren. Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen.
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CircoTherm Heißluft 3 Ober /Unterhitze % Grundteig Einschub Temperatur Backdauer Einschub Temperatur höhe in ºC Minuten höhe in ºC Hefeteig Blechkuchen mit trockenem Belag, z.B. Streusel 1 Ebene 160 170 40 55 170 180 2 Ebenen 1 + 3 160 170 45 65 Hefekranz/ zopf (500g) 160 170...
CircoTherm Heißluft 3 Ober /Unterhitze % Brot/Brötchen Einschub Temperatur Backdauer Einschub Temperatur höhe in ºC Minuten höhe in ºC Weißbrot Freigeschoben 220* 20 30 240* Kastenform 220* 20 30 240* Mischbrot mit Hefe (freigeschoben) Anbacken 220* 10 15 240* Fertigbacken 180* 25 35 200*...
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Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprogukte Beachten Sie die Herstellerangaben Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für emaillierte Backbleche. Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren. Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen.
CircoTherm Heißluft 3 Ober /Unterhitze % Gerichte Einschub Temperatur Backdauer Einschub Temperatur höhe in ºC Minuten höhe in ºC Kartoffelprodukte Pommes frites 1 Ebene 190 210 15 25 190 210 2 Ebenen 1 + 3 170 190 25 35 Kroketten 180 200 15 25 180 200...
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Der Kuchen in der Backform ist Überprüfen Sie die Einschubhöhe. ungleichmäßig gebräunt Überprüfen Sie die Temperatur. Achten Sie darauf, dass Ihre Backform nicht direkt vor den Luftaustritten der Garraumrückwand steht. Überprüfen Sie die richtige Lage der Backform auf dem Rost. Der Kuchen auf dem Backblech ist Überprüfen Sie die Einschubhöhe.
Energiesparen Heizen Sie nur vor, wenn es in der Backtabelle angegeben ist. Verwenden Sie dunkle Backformen, da diese die Hitze besser aufnehmen. Nutzen Sie die Nachwärme und schalten Sie bei längerer Backdauer den Backofen 5 bis 10 Minuten vor Ende der Backzeit aus.
Braten in der Während des Bratens in der Universalpfanne entsteht Universalpfanne ein Bratensatz. Diesen Bratensatz können Sie als Grundlage für eine schmackhafte Soße verwenden. Löschen Sie den Bratensatz mit heißem Wasser, Brühe, Wein oder ähnlichem ab, kochen Sie ihn auf, binden Sie ihn mit Speisestärke, schmecken Sie ihn ab und passieren Sie ihn wenn nötig durch einen Sieb.
Geschlossenes Für das Geschlossene Braten wird ein Bratgeschirr Braten mit Deckel verwendet. Geschlossenes Braten ist besonders geeignet für Schmorgerichte. Legen Sie den Braten in das Bratgeschirr, geben Sie für den Schmorfond Wasser, Wein, Essig oder ähnliches hinzu, decken Sie ihn mit dem dazugehörigen Deckel ab und schieben Sie das Bratgeschirr auf dem Rost in den Garraum.
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Circo Therm Heißluft 3 Ober /Unterhitze % Bratgut Einschub Temperatur Bratdauer Einschub Temperatur höhe in C° Minuten höhe in C° Schwein Filet, medium (300 400 g) 170 180 30 45 200 230 Braten mit Schwarte 1,5 kg 160 170 120 150 200 220 2,5 kg 160 170...
Circo Therm Heißluft 3 Ober /Unterhitze % Bratgut Einschub Temperatur Bratdauer Einschub Temperatur höhe in C° Minuten höhe in C° Wild Rehbraten/ keule ohne 160 170 90 120 190 210 Knochen (1,5 kg) Wildschweinbraten (1,5 kg) 160 170 120 140 190 210 Hirschbraten (1,5 kg) 160 170...
Grillen In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über das Grillen allgemein das Thermogrillen 4 das Flächengrillen ( Achtung! Möbelschäden durch Grillen bei geöffneter Gerätetür. Die angrenzenden Möbel werden durch die große Hitze beschädigt. Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens geschlossen. Hinweise: Verwenden Sie zum Grillen immer den Rost und die Universalpfanne...
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Beim Thermogrillen auf dem Rost kann je nach Grillgut eine stärkere Garraumverschmutzung auftreten. Reinigen Sie daher den Garraum nach jedem Benutzen, damit der Schmutz nicht einbrennt. Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig Thermogrill Tabelle für die emaillierte Universalpfanne mit Rost. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes varriieren.
Flächengrillen Streichen Sie das Grillgut nach Belieben leicht mit Öl ein. Wenden Sie das Grillgut nach der Hälfte bis zwei Drittel der Grilldauer. Rostlage Sie können das Grillergebnis beeinflussen, indem Sie den Rost oder die Rostlage wechseln: Rost/Rost Verwendung lage ¾...
Grillgut Einschub Temperatur Grilldauer Hinweise höhe in ºC in Minuten Lamm Je nach gewünschtem Filets 8 12 Gargrad können Gargrad können Grillzeiten verkürzt oder Koteletts 10 15 verlängert werden Würste 10 14 Leicht einschneiden Geflügel Durch das Einstechen Hähnchenkeulen 25 30 der Haut kann die Blasenbildung beim Blasenbildung beim...
Auftauen mit Verwenden Sie zum Auftauen und Garen von Gefrier CircoTherm und Tiefkühlprodukten die CircoTherm Heißluft 3. Heißluft Beachten Sie hierbei folgende Punkte: Aufgetaute Gefrier und Tiefkühlprodukte (vor allem Fleisch) benötigen kürzere Garzeiten als frische Produkte Die Garzeit von gefrorenem Fleisch verlängert sich um die Auftauzeit Tauen Sie gefrorenes Geflügel vor dem Garen immer auf, um die Innereien entfernen zu können...
Auftaustufe Mit dieser Betriebsart können Sie besonders gut empfindliche Gebäcke (z.B. Sahnetorten) auftauen. 1. Betriebsart Auftaustufe A einschalten. 2. Tiefkühlprodukt je nach Art und Größe 25 45 Minuten auftauen. 3. Tiefkühlprodukt aus dem Garraum nehmen und 30 45 Minuten nachtauen lassen. Hinweis: Bei kleinen Mengen (Stückchen) verkürzt sich die Auftauzeit auf 15 20 Minuten und die Nachtauzeit...
6. Gerätetür schließen und die Garraumlampe \ einschalten. 7. Nach 7 Stunden die Garraumlampe \ ausschalten und die Gefäße für mindestens 18 Stunden in den Kühlschrank stellen. Einkochen Verletzungsgefahr! Einmachgläser von fehlerhaft eingekochten Lebensmittel können platzen. Beachten Sie folgende Hinweise: Obst und Gemüse müssen frisch und in einwandfreiem Zustand sein Verwenden Sie nur saubere und unbeschädigte...
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Obst vorbereiten 1. Obst waschen und je nach Art schälen, entkernen und zerkleinern. 2. Obst in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen. 3. Einmachgläser mit heißer, abgeschäumter Zuckerlösung auffüllen (ca. Y l für ein Literglas). Auf einen Liter Wasser: ca.
3. ½ Liter heißes Wasser (ca. 80 °C) in die Universalpfanne gießen. 4. CircoTherm Heißluft 3 mit 160 °C einstellen. Einmachgläser mit ½ oder 1Liter perlen nach ca. 50 Minuten und Einmachgläser mit 1½ Liter perlen nach ca. 60 Minuten. Obst, Gurken und Tomatenmark 5.
Kurzschlussgefahr! Verwenden Sie keinen Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler zum Reinigen Ihres Gerätes. Achtung! Oberflächenschäden! Verwenden Sie keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel. Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungshilfen wie Stahlwolle oder Scheuerschwämme. Hinweis: Besonders empfehlenswerte Reinigungs und Pflegeprodukte können Sie über den Kundendienst beziehen.
Garraum reinigen Achtung! Oberflächenschäden! Keine Warmreinigung mit speziell dafür vorgesehenen Backofenreinigern durchführen. Hinweise: Bei der Herstellung von Email wird dieses bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt. Dadurch können geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluß auf die Funktion. Die Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll emaillieren.
verwenden Sie nach Möglichkeit CircoTherm Heißluft 3. Die Verschmutzung ist bei dieser Betriebsart geringer verwenden Sie zum Backen von sehr feuchtem Kuchen die Universalpfanne verwenden Sie beim Braten geeignetes Geschirr (z.B. Bräter) oder ein Bratenblech (siehe Kapitel: Zubehör) Gerätetür aus und Zur besseren Reinigung können Sie die Gerätetür einhängen aushängen.
3. Gerätetür etwas schließen, bis die Arretierungen spürbar einrasten. Die Tür darf sich nun weder öffnen noch schließen lassen. 4. Türgriff mit beiden Daumen etwas anheben und die Gerätetür nach oben herausheben (Bild C). Gerätetür einhängen 1. Gerätetür halten und mit beiden Daumen den Türgriff etwas anheben (Bild A).
4. Mit einer Münze die beiden Arretierungen der Gerätetür lösen (Bild D). Arretierung links: gegen den Uhrzeigersinn Arretierung rechts: mit dem Uhrzeigersinn 5. Gerätetür ein Stück weiter öffnen und danach schließen. Türscheiben Zur besseren Reinigung können Sie die Türscheiben reinigen der Gerätetür ausbauen.
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2. Türscheibe an der Einhängung der Gerätetür durch leichtes Anheben ausrasten und herausziehen. Innere Türscheibe Merken Sie sich vor dem Ausbau, in welcher Position ausbauen die Türscheibe eingebaut ist, damit Sie sie später nicht falsch herum einbauen. 1. Halterungen links und rechts nach außen drücken (Bild A) und die Türscheibe ausrasten.
Türscheibe einbauen 1. Türscheibe in die zwei Aufnahmen einsetzen (Bild A). 2. Links und rechts neben den Halterungen auf die Türscheibe drücken, bis diese in die Halterungen einrastet (Bild B). Einhängegitter Die Einhängegitter können Sie zur besseren reinigen Reinigung aushängen. Verbrennungsgefahr durch heiße Teile im Garraum.
Einhängegitter einhängen Die Einhängegitter immer mit der Ausbuchtung (a) nach unten einbauen, damit die Einschubhöhen stimmen. 1. Einhängegitter hinten bis zum Anschlag einstecken und nach hinten drücken (Bild A). 2. Einhängegitter vorne bis zum Anschlag einstecken und nach unten drücken (Bild B). Störungen und Reparaturen Nicht immer ist der Ruf nach dem Kundendienst erforderlich.
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Störung Mögliche Ursache Abhilfe Elektrische Funktion ist gestört Sicherung defekt Sicherungen im Sicherungs (z.B. Anzeigelampen leuchten kasten prüfen, ggf. nicht mehr) austauschen Flüssigkeit oder dünnflüssiger Gerät nicht waagrecht Geräteeinbau überprüfen Teig verteilt sich stark einseitig eingebaut (siehe Montageanweisung) Im Uhrendisplay blinkt : Stromzufuhr war unterbrochen Uhrzeit neu einstellen (siehe Kapitel: Elektronikuhr)
Garraumlampe Wechseln Sie eine defekte Garraumlampe aus. wechseln Ersatzlampen erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel: E14, 220 240V, 40W, hitzebeständig bis 300°C Verwenden Sie nur diese Lampen. Stromschlaggefahr! Gerät stromlos machen. Betätigen Sie den Sicherungsautomaten oder drehen Sie die Sicherung im Sicherungskasten Ihrer Wohnung heraus.
Türdichtung Ist die Türdichtung defekt, muss sie ausgetauscht austauschen werden. Ersatzdichtungen für Ihr Gerät erhalten Sie beim Kundendienst. Die Türdichtung ist an sieben Stellen fixiert. Türdichtung aushängen 1. Türdichtung an vier Stellen (Bild A) aushängen (Bild B). 2. Türdichtung an weiteren drei Stellen (Bild C) durch leichtes Drehen aushängen (Bild D).
Kundendienst Bei Störungen und Reparaturen, die Sie nicht selbst beheben können, ist der Kundendienst für Sie da. Die Anschriften finden Sie im Kundendienststellenverzeichnis. Hinweis: Es kostet Ihr Geld, wenn Sie wegen eines Bedienfehlers den Kundendienst rufen. Bei Kundendienstfällen bitte die E Nummer und die E Nummer und FD Nummer FD Nummer angeben.
Prüfgerichte Prüfgerichte nach Norm DIN 44547 und EN 60350. Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den Tabellen. Die Tabellenwerte gelten ohne Schnellaufheizung. Backen Einschub Betriebsart Temperatur Backdauer höhe in °C in Minuten Spritzgebäck Spritzgebäck 140 150* 20 25 140 150* 20 30 1 + 3 140 150*...
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Grillen Einschub Rostlage Betriebsart Temperatur Grilldauer höhe in °C in Minuten ¾ Toast (Universalpfanne 275* + gekröpfter Rost) ¾ Beefsteaks, 12 Stück 20 25** (Universalpfanne + gekröpfter Rost) * 10 Minuten vorheizen ** nach C der Zeit wenden...