Gefrieren Und Lagern; Frische Lebensmittel Einfrieren - Siemens gs..v serie Gebrauchsanleitung

Eis herstellen
Achtung
Keine elektrischen Eisbereiter im
Gefrierraum benützen.
Eiswürfel herstellen
Eisschalen sind im Fachhandel erhältlich.
Eisschale ¾ mit Wasser füllen und in den
Gefrierraum stellen. Zum Lösen der
Eiswürfel Eisschale kurz unter fließendes
Wasser halten oder leicht verwinden.

Gefrieren und Lagern

Tiefkühlkost einkaufen
Verpackung darf nicht beschädigt sein.
Haltbarkeits Datum beachten.
Temperatur in der Verkaufstruhe - 18 °C
oder tiefer.
Tiefkühlkost möglichst in einer
Isoliertasche transportieren und schnell in
den Gefrierraum legen.
Gefriergut lagern
S Wichtig für einwandfreie Luftzirkulation
im Gerät, Gefriergutschalen bis zum
Anschlag einschieben.
S Sind viele Lebensmittel unterzubringen,
kann man die Lebensmittel direkt auf
den Gefrierrosten stapeln. Dazu
Gefriergutschalen bis zum Anschlag
herausziehen, vorn anheben und
herausnehmen Bild 4.
Nutzinhalt
Die Angaben zum Nutzinhalt finden Sie in
Ihrem Gerät auf dem Typenschild.
Frische Lebensmittel
einfrieren
Lebensmittel selbst
eingefrieren
Werden Lebensmittel selbst eingefroren,
nur frische, einwandfreie Lebensmittel
verwenden.
Zum Eingefrieren geeignet sind:
Fleisch und Wurstwaren, Geflügel und
Wild, Fisch, Gemüse, Kräuter, Obst,
Backwaren, Pizza, fertige Speisen,
Speisereste, Eigelb und Eiweiß.
Zum Eingefrieren nicht geeignet sind:
Ganze Eier in der Schale, Sauerrahm und
Mayonnaise, Blattsalate, Radieschen,
Rettiche und Zwiebel.
Blanchieren von Gemüse und Obst
Damit Farbe, Geschmack, Aroma und
Vitamin C" erhalten bleiben, sollte
Gemüse und Obst vor dem Eingefrieren
blanchiert werden.
Beim Blanchieren wird das Gemüse und
Obst kurzzeitig in kochendes Wasser
getaucht.
Literatur über das Eingefrieren, wo auch
das Blanchieren beschrieben wird, gibt es
im Buchhandel.
Lebensmittel einordnen
Größere Mengen Lebensmittel
vorzugsweise in den obersten Fächern
eingefrieren, dort werden sie besonders
schnell und somit auch schonend
eingefroren. Die Lebensmittel breitflächig
in die Fächer bzw. in die
Gefriergutschalen legen.
Bereits gefrorene Lebensmittel dürfen
nicht mit den frisch einzufrierenden
Lebensmitteln in Berührung kommen.
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