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CO NS EIL S D 'U TILISATIO N DU BARBE CU E
PREMIERE UTILISATION
Avant d'utiliser le barbecue pour la première fois, allumez-le et faites-le chauffer sur "HIGH", le couvercle fermé,
pendant 15 minutes. N'ouvrez pas le couvercle pendant cette procédure. Ouvrez le couvercle et continuez à
réchauffer pendant 5 minutes. Les résidus de fabrication devraient alors être brûlés.
PREPARATION
Le barbecue devrait toujours être préchauffé avant d'y placer les aliments. Fermez le couvercle et réchauffez la
surface de cuisson pendant dix minutes ou moins sur "HIGH",. Si les aliments doivent être cuits à basse tem-
pérature, réglez les commandes des brûleurs en conséquence avant de déposer les aliments sur les grilles.
TEMPS DE CUISSON
Le temps de cuisson est infl uencé par de nombreux facteurs, dont la nature et l'épaisseur des aliments, et même
la température extérieure. Avec l'expérience, il vous sera plus facile de déterminer le temps de cuisson.
FLAMBEES
Les fl ambées sont normales dans un barbecue et elles contribuent à accroître la saveur des aliments. Toutefois,
si elles sont trop importantes, elles peuvent faire grimper la température du barbecue et entraîner l'accumulation
de graisse, ce qui accroît les risques d'incendie. Pour contrôler les fl ambées :
• Coupez l'excédent de gras des steaks et autres pièces de viande rouge.
• Cuisez le porc et le poulet à une température moins élevée.
• Assurez-vous que le trou d'écoulement de la graisse n'est pas bouché et que le contenant à graisse n'est
pas plein.
• Fermez le couvercle et réglez les brûleurs à la température la plus basse possible.
Remarque : Lorsque le couvercle est fermé, la température à l'intérieur est plus uniforme et le barbecue con-
somme moins de gaz.
AVERTISSEMENT
• Ne laissez jamais le barbecue fonctionner sans surveillance, surtout s'il y a des enfants ou animaux à prox-
imité.
• Veillez à toujours l'utiliser de façon sécuritaire.
• Ne le déplacez jamais pendant la cuisson.
• Ne pas utiliser de bois ou de charbon de bois.
• Ne pas utiliser des briquettes de céramique.
www.barbecook.com
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