Barbecook NASSAU INOX III 223.9022.000 Montageanleitung Seite 63

tamente piccola e principalmente di colore giallo, spegnere il
barbecue e controllare se i tubi Venturi siano ostruiti oppure
consultare la sezione 'Risoluzione problemi' per ulteriore as-
sistenza.
SPEGNERE IL BARBECUE
• Chiudere la valvola della bombola del gas.
• Girare le manopole di regolazione del bruciatore in posizione 'OFF'.
Questa sequenza è importante, poiché impedisce al gas residuo di stare sotto pressione nel sistema e renderà
l'uso seguente più facile.
CO NS IGL I UTILI PER L'U SO DE L BA RBE CU E
PRIMA DELL'USO
Prima della cottura, accendere la griglia e farla funzionare per circa 15 minuti in posizione 'HIGH' con il coperchio
chiuso. Non aprire il coperchio durante questa procedura. Aprire il coperchio e continuare a fare funzionare la
griglia in posizione 'HIGH' per altri 5 minuti. La griglia dovrebbe ora essere pronta per l'uso.
PREPARAZIONE
Il barbecue dovrebbe essere preriscaldato prima dell'aggiunta di qualsiasi alimento. Per fare ciò accendere la
griglia e farla funzionare in posizione 'HIGH' per un minimo di dieci minuti con il coperchio chiuso. Se l'alimento
da cucinare necessita di una temperatura più bassa, girare la manopola verso la regolazione richiesta prima della
aggiunta dell'alimento.
TEMPO DI COTTURA
Il tempo di cottura è infl uenzato da molti fattori come la natura del cibo da cuocere e la temperatura esterna. Con
il tempo si farà esperienza e si saprà come determinare il tempo giusto di cottura.
FIAMMATE
Le fi ammate sono normali in un barbecue per creare del fumo che contribuisce ad aumentare il sapore
dell'alimento. Tuttavia, se sono eccessive, possono causare l'aumento della temperatura del barbecue, accumulo
di grasso e di conseguenza il rischio d'incendi.
Per tenerle ad un livello desiderato :
• Tagliare sempre il grasso eccedente da bistecche / carni rosse prima della cottura.
• Cuocere pollo e carne di maiale a fuoco più moderato.
• Assicurarsi che il foro di scolo del grasso sia libero da ostruzioni e che il collettore del grasso non sia pieno.
• Cuocere sempre con il coperchio abbassato e alla regolazione di temperatura più bassa.
Osservazione : Con il coperchio abbassato, si avrà una temperatura più costante all'interno della zona di cottura
e si consumerà meno gas.
AVVERTENZA
• Non lasciare mai il barbecue incustodito durante l'uso e tenere i bambini a distanza.
• Assicurarsi che il barbecue funzioni sempre in modo sicuro.
• Non spostare mai il barbecue durante la cottura.
• Non usare carbone di legna, legna o briquette di carbone.
• Non usare pietre di lava o mattonelle di ceramica.
www.barbecook.com
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