AEG BSE782220M Benutzerinformation Seite 34

34 www.aeg.com
Gargut
Roastbeef
1 kg
Rosenkohl,
Polenta
Schweine-
braten 1 kg
Kartoffeln,
Gemüse,
Soße
Kalbsbrat-
en 1 kg
Reis, Ge-
müse
11.5 Intervall Plus
Gargut
Pudding/Flan in Por-
tionsschalen
Gebackene Eier
1)
Terrine
Fischfilet, dünn
Fischfilet, dick
Kleiner Fisch bis 350
g
Fisch bis 1000 g
Ofenknödel
1) Eine halbe Stunde mit geschlossener Tür weitergaren.
11.6 Intervall-Dampf
Gargut
Schweinebraten 1000
g
Roastbeef 1000 g
Heißluftgrillen (erster Schritt:
Fleisch garen)
Tempera- Dauer
tur (°C) (Min.)
180 60 - 70
180 60 - 70
180 50 - 60
Temperatur (°C)
90
1)
90 - 110
1)
90
85
90
90
90
120 - 130
Temperatur (°C)
160 - 180
180 - 200
Vital-Dampf (zweiter Schritt: Ge-
müse hinzufügen)
Ebene Tempera-
tur (°C)
Fleisch: 1 99
Fleisch: 1 99
Fleisch: 1 99
Dauer (Min.)
35 - 45
15 - 30
40 - 50
15 - 25
25 - 35
20 - 30
30 - 40
40 - 50
Dauer (Min.)
90 - 100
60 - 90
Dauer Ebene
(Min.)
40 - 50 Fleisch: 1
Gemüse: 3
30 - 40 Fleisch: 1
Gemüse: 3
30 - 40 Fleisch: 1
Gemüse: 3
Ebene
2
2
2
2
2
2
2
2
Ebene
2
2