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Sterilisieren
mit Unterhitze oder Heissluft
Gemüse blanchieren, unter kaltem
Wasser kurz abkühlen und in die Gläser
einfüllen.
Vorbereitetes Obst direkt in die Gläser
einfüllen.
Alle verwendeten Gläser müssen gleich
gross und in einwandfreiem Zustand
sein. Prüfen Sie auch den Zustand der
Gummidichtungen. Gläser mit Twist-
Off- oder Bajonettverschluss und Me-
talldosen sind ungeeignet.
Salz- bzw. Zuckerwasser aufkochen
und die Gläser bis zu 3/4 Höhe damit
auffüllen.
Das Kuchenblech in die unterste Rille
schieben und die Gläser auf das Blech
stellen.
Die Gläser dürfen sich gegenseitig und
das Backofengehäuse nicht berühren.
Die Sterilisierzeit und -temperatur fin-
den Sie in der Sterilisiertabelle Seite 42.
Öffnen Sie während des Sterilisiervor-
gangs auf keinen Fall die Backofentür.
Nach Ablauf der Sterilisierzeit die Glä-
ser aus dem Ofen nehmen und vor Zug-
luft geschützt, auf einer Holz- oder
Stoffunterlage vollständig auskühlen
lassen.
Nach dem Auskühlen und nach einigen
Tagen die Dichtheit der Verschlüsse
anwendung der funktionen electrolux 33
prüfen. Wenn sie sich leicht abheben
lassen, das entsprechende Glas noch-
mals sterilisieren oder dessen Inhalt so-
fort verbrauchen.
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