AEG PRO COMBI BS9304001 Benutzerinformation Seite 35

• Braten Sie magere Fleischstücke in
einem Bräter mit Deckel. So bleibt
das Fleisch saftig.
• Alle Fleischarten, die gebräunt
werden können oder eine knusprige
Kruste bekommen, können in einem
Bräter ohne Deckel gebraten werden.
• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst
ab 1 kg im Backofen zu braten.
• Um ein Einbrennen von austretendem
Fleischsaft oder Fett zu vermeiden,
etwas Flüssigkeit in das tiefe Blech
geben.
11.18 Tabelle Braten
Rindfleisch
Gargut Menge
Schmorbraten 1 - 1,5 kg
Roastbeef oder je cm Dicke
Filet: englisch
Roastbeef oder je cm Dicke
Filet: medium
Roastbeef oder je cm Dicke
Filet: durch
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Gargut Menge
Schulter/Nack- 1 - 1,5 kg
en/Schinken-
stück
Kotelett/Sparer- 1 - 1,5 kg
ibs
Hackbraten 750 g - 1 kg
Schweinshaxe 750 g - 1 kg
(vorgegart)
• Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2
- 2/3 der Garzeit).
• Große Bratenstücke und Geflügel mit
dem Bratensaft mehrmals während
der Bratzeit übergießen. Dadurch
erzielen Sie ein besseres
Bratergebnis.
• Sie können das Gerät ca. 10 Minuten
vor Ende der Bratzeit ausschalten und
die Restwärme nutzen.
Funktion Temperatur
(°C)
Ober-/Unter- 230
hitze
Heißluftgrill-
190 - 200
en
Heißluftgrill-
180 - 190
en
Heißluftgrill-
170 - 180
en
Funktion Temperatur
(°C)
Heißluftgrill- 160 - 180
en
Heißluftgrill- 170 - 180
en
Heißluftgrill- 160 - 170
en
Heißluftgrill- 150 - 170
en
DEUTSCH
Dauer (Min.) Ebene
120 - 150 1
1) 5 - 6 1
1) 6 - 8 1
8 - 10 1
1)
Dauer (Min.) Ebene
90 - 120 1
60 - 90 1
50 - 60 1
90 - 120 1
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