Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Fleischart
Roastbeef
oder Filet:
je cm Höhe
Englisch
Roastbeef
oder Filet:
je cm Höhe
Medium
Roastbeef
oder Filet:
je cm Höhe
durchgebra-
ten
1) Backofen vorheizen
Schweinefleisch
Fleischart
Schulter, Na-
cken, Schin-
kenstück
Kotelett,
Schälrippchen
Hackbraten
750 g - 1 kg
Schweinshaxe
750 g - 1 kg
(vorgegart)
Kalbfleisch
Fleischart
1)
Kalbsbraten
Kalbshaxe
1) im geschlossenen Bräter
Lammfleisch
Fleischart
Lammkeule,
Lammbraten
Lammrücken
Menge
Einschubebe-
Einschubebe-
Menge
1-1,5 kg
1-1,5 kg
Einschubebe-
Menge
1 kg
1,5-2 kg
Einschubebe-
Menge
1 - 1,5 kg
1 - 1,5 kg
Temperatur
ne
in °C
1
230 - 250
1
220 - 230
1
200 - 220
Temperatur
ne
in °C
1
210 - 220
1
180 - 190
1
170 - 190
1
200 - 220
Temperatur
ne
in °C
1
210 - 220
1
200 - 220
Temperatur
ne
in °C
1
210 - 220
1
210 - 220
DEUTSCH
53
Zeit in Min.
1)
6 - 8
8 - 10
10 - 12
Zeit in Min.
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Zeit in Min.
90 - 120
150 - 180
Zeit in Min.
90 - 120
40 - 60
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
