Einkochen - AEG EE1000001 Benutzerhandbuch

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Grillgut
Fisch, ganz,
500 - 1000 g
Grillstufe 2
Grillgut
Burgers/Frikadel-
len
Schweinefilet
Würstchen
Filet/Kalbssteaks
Toast /Toast
Überbackener
Toast
1) Backofen vorheizen.

8.7 Einkochen

Hinweise:
• Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Größe.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-Liter
fassende Einweckgläser auf das Back-
blech.
Beerenobst
Einkochen
Erdbeeren/Blau-
beeren/Himbee-
ren/reife Stachel-
beeren
Steinobst
Einkochen
Birnen/Quitten/
Zwetschgen
Einschubebe-
ne
3 / 4
Einschubebene
4
4
4
4
1)
5
4
Temperatur in °C
160 - 170
Temperatur in °C
160 - 170
Temperatur
Erste Seite
210 - 230
Erste Seite
8 - 10
10 - 12
10 - 12
7 - 10
1 - 3
6 - 8
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie mit dem Ver-
schluss.
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser auf
das Backblech, um ausreichend
Feuchtigkeit im Ofen zu erhalten.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert
bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),
Backofen ausschalten oder die Tem-
peratur auf 100 °C zurückschalten (sie-
he Tabelle).
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
35 - 45
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
35 - 45
Zeit (Min.)
Zweite Seite
15 - 30 15 - 30
Zeit (Min.)
Zweite Seite
6 - 8
6 - 10
6 - 8
6 - 8
1 - 3
-
Weiterkochen
bei 100 °C (Min.)
-
Weiterkochen
bei 100 °C (Min.)
10 - 15