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Ober-Unterhitze V
Temperatur
Einschub-
in °C
150–170
150–170
150–170
170–190
150–170
170–190
160–180
160–180
170–190
170–190
–
170–190
170–190
160–180
–
160–180
170–190
170–190
220–240
1) Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für den nicht vorgeheizten
Garraum. Bei einem vorgeheizten Garraum verkürzen sich die Zeiten um ca.
10 Minuten.
2) Wählen Sie während der Aufheizphase nicht die Betriebsart Schnellaufhei -
zen S.
3) Heizen Sie den Garraum vor.
4) Entnehmen Sie die Bleche zu unterschiedlichen Zeitpunkten, wenn das Back-
gut bereits vor Ablauf der angegebenen Backzeit ausreichend gebräunt ist.
Zeit
ebene
in Min.
1 / 2
60–70
2
65–80
2
25–35
2
25–40
2
60–80
2
45–50
1
45–60
2
55–65
2
20–25
2
15–25
–
–
2
15–20
2
45–55
2
15–25
–
–
2
85–95
1
45–65
1
55–75
1
35–50
Intensivbacken O
1)
Temperatur
in °C
–
–
–
–
–
–
–
–
–
3)
–
–
–
–
–
–
150–170
160–180
150–170
190–210
Backtabelle
Einschub-
Zeit
ebene
in Min.
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
2
75–90
1
50–70
1
50–60
1
40–50
1)
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
45
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