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bei. Verwenden Sie diese Funktion nicht
für Geflügel.
Garen Sie bei Verwendung
dieser Funktion stets ohne
Deckel.
1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem
Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten
sehr heiß anbraten.
Gargut
Menge
Roastbeef/Filet
1000 - 1500 g
Rinderfilet
1000 - 1500 g
Kalbsbraten
1000 - 1500 g
Steaks
200 - 300 g
11.22 Pizzastufe
Gargut
Pizza (dünner Boden) 200 - 230
Pizza (mit viel Belag)
Obsttörtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine
Schweizer Flan
Apfelkuchen, ge-
deckt
Gemüsekuchen
Ungesäuertes Brot
Blätterteigquiche
Flammkuchen (Pizza-
ähnliches Gericht aus
dem Elsass)
Piroggen (Russische
Version der Calzone)
11.23 Braten
• Benutzen Sie zum Braten
hitzebeständiges Geschirr (beachten
Sie die Angaben des Herstellers).
Temperatur
(°C)
120
120
120
120
Temperatur (°C)
180 - 200
180 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 190
150 - 170
160 - 180
230
160 - 180
230
180 - 200
2. Das Fleisch in der heißen Bratpfanne
auf den Kombirost in den Backofen
stellen.
3. Stecken Sie den KT Sensor in das
Fleisch.
4. Funktion: Bio-Garen wählen und die
gewünschte Kerntemperatur
einstellen.
Dauer (Min.)
120 - 150
90 - 150
120 - 150
20 - 40
Dauer (Min.)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
• Große Bratenstücke können direkt im
tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf
dem Gitterrost über dem tiefen Blech
gebraten werden.
DEUTSCH
41
Ebene
1
3
1
3
Ebene
2
2
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2
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