Gaggenau BOP 221 Gebrauchsanleitung Seite 39

Gericht Zubehör
Windbeutel, Eclairs Backblech +
Backpapier
Plätzchen, Backblech
Spritzgebäck
Blätterteig- Backblech +
Kleingebäck Backpapier
Blätterteigtaschen, Backblech +
gefüllt Backpapier
Blätterteiggebäck Backblech +
Backpapier
Blätterteigstangen Backblech +
Backpapier
Blätterteigteilchen Backblech +
Backpapier
Hippengebäck Backblech +
Backpapier
Grissini Backblech +
Backpapier
Cookies (à 20 g) Backblech +
Backpapier
Brownies Backblech +
Backpapier
Muffins Muffin-
blech/
Papier-
förmchen
Small cakes Glaswanne
(nach EN 60350-1)
Backblech
Glaswanne
Glaswanne
Spritzgebäck Backblech
(nach EN 60350-1)
Backblech
Glaswanne
Backblech
Brot, Brötchen
Mischbrot Backblech +
Backpapier
Sauerteigbrot Backblech
Oliven-Tomaten Brot Backblech
Brot in Kastenform Kastenform
* Gerät auf der angegebenen Temperatur vorheizen. Beim Einschieben des Garguts auf die zweite Temperaturangabe
zurückschalten.
** Die Funktion Schnell-Aufheizen in den Grundeinstellungen deaktivieren
Grundeinstellungen
(siehe Kapitel
Ebene Temperatur
in °C
2 (3) 180
2 (3) 180
2 (3) 180
2 (3) 160 - 170
2 (3) 160 - 170
2 (3) 200
3 (4) 200
3 (4) 200
3 (4) 200
2 (3) 200
2 (3) 140
2 (3) 160
2 (3) 175
2 (3) 120
2 (3) 160
2 (3) 175
2 (3) 160 - 165
2 (3) 150**
3 (4) 150**
1 (2)
3 (4) 160**
2 (3) 140**
3 (4) 140**
1 (2)
2 (3) 160**
2 (3) 200 / 170*
2 (3) 200 / 170*
2 (3) 200 / 165*
2 (3) 200 / 180*
2 (3) 200 / 170*
2 (3) 175
: Grundeinstellungen > Aufheizzeit/-signal > Aufheizen mit Signal)
Heizart Garzeit Bemerkungen
in Min.
H / I
35 Rezepttipp: Mit Vanillecreme, Mousse
au Chocolat, Frucht- oder Moccasahne
N
40
füllen.
K
35
H / I
15
N
18
H / I
15 - 20
H / I
15 Rezepttipp: Mit Schinken und Käse
oder Äpfeln und Rosinen füllen.
H / I
15 Rezepttipp: Mit Sesam, Mohn, Zucker-
guss.
H / I
15 Rezepttipp: Mit Käse, Schinken, Nüs-
sen.
H / I
15 - 20 Rezepttipp: Mit Pudding, Früchten.
H
8 - 10 Vor dem Abkühlen noch heiß formen,
z.B. Eishörnchen oder Röllchen für
Dessert.
H
30 Mit Meersalz, Rosmarin, Curry, Sesam
oder Kümmel bestreuen.
H
12 - 14 Mit Schokolade, Rosinen, Nüssen oder
Zitrone.
H / I
60 - 65 Nach dem Backen in Vierecke schnei-
den. Typisch ist, dass die Konsistenz
innen noch leicht klebrig ist.
H / I
25 - 30 Mit Schokolade, Nüssen oder Rosinen.
N
25 - 30
O
25 - 30
I
25 - 40 Vorheizen
I
25 - 40 Vorheizen
Anwendung auf zwei Ebenen
N
20 - 30 Vorheizen
H
30 - 40 Vorheizen
H
30 - 45 Vorheizen
Anwendung auf zwei Ebenen
N
15 - 33 Vorheizen
H / I
40 - 50
N
40 - 50
O
45 - 50
N
50 - 60
N
40 - 50
N
40 - 45
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