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Verwandte Anleitungen für Gaggenau BOP 220 12 Serie
Inhaltszusammenfassung für Gaggenau BOP 220 12 Serie
- Seite 1 Gebrauchsanleitung BOP 220/221 1.2 Backofen...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Gebrauchsanleitung B estimmungsgemäßer Gebrauch I ndividuelle Rezepte Ž Rezept aufzeichnen Rezept programmieren W ichtige Sicherheitshinweise Namen eingeben Rezept starten U rsachen für Schäden Rezept ändern Rezept löschen U mweltschutz Energiesparen K indersicherung Umweltgerecht entsorgen Kindersicherung aktivieren Kindersicherung deaktivieren G erät kennen lernen Backofen H ome Connect Display und Bedienelemente... - Seite 3 Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Service finden Sie im Internet unter www.gaggenau.com und in unserem Online-Shop www.gaggenau.com/zz/store...
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Seite 4: B Estimmungsgemäßer Gebrauch
Bestimmungsgemäßer Gebrauch B estimmungsgemäßer Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Siehe Beschreibung Zubehör in der Gebrauch Gebrauchsanleitung. D iese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann B e s t i m m u n g s g e m ä ß e r G e b r a u c h können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. -
Seite 5: W Ichtige Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise W ichtige Sicherheitshinweise Warnung – Brandgefahr! Verbrennungsgefahr! W i c h t i g e S i c h e r h e i t s h i n w e i s e Lampen werden bei Betrieb sehr heiß. ▯... - Seite 6 Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Stromschlaggefahr! Warnung – Verbrennungsgefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind Der Garraum wird während der ▯ ▯ gefährlich. Nur ein von uns geschulter Pyrolytischen Reinigung sehr heiß. Nie die Kundendienst-Techniker darf Reparaturen Gerätetür öffnen oder den durchführen und beschädigte Verriegelungshaken mit der Hand Anschlussleitungen austauschen.
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Seite 7: U Rsachen Für Schäden
Ursachen für Schäden U rsachen für Schäden U mweltschutz A chtung! H ier erhalten Sie Tipps zum Energiesparen und U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n U m w e l t s c h u t z Hinweise zur Geräteentsorgung. -
Seite 8: G Erät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen G erät kennen lernen H ier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen. Wir erklären G e r ä t k e n n e n l e r n e n Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. -
Seite 9: Display Und Bedienelemente
Gerät kennen lernen Display und Bedienelemente Einstellungen bearbeiten Namen eingeben Diese Anleitung gilt für verschiedene Geräteversionen. Buchstaben löschen Je nach Gerätetyp sind geringfügige Abweichungen möglich. Kindersicherung Timer-Menü aufrufen Die Bedienung ist bei allen Geräteversionen identisch. Langzeit-Timer aufrufen ° Demo-Modus Netzwerkverbindung (Home Connect) -------- Farben und Darstellung Farben... -
Seite 10: Standby
Hinweise geringe Temperaturschwankungen normal. – Für den Standby-Modus gibt es verschiedene Für wichtige Informationen und Anzeigen. Voreingestellt ist das GAGGENAU-Logo Handlungsaufforderungen erscheint das Symbol ). und die Uhrzeit. Wichtige Informationen zu Sicherheit und – Die Helligkeit der Anzeige ist abhängig vom Betriebszustand werden gelegentlich auch automatisch vertikalen Blickwinkel. -
Seite 11: Positionen Funktionswähler
Gerät kennen lernen Positionen Funktionswähler Position Funktion/Heizart Temperatur Anwendung Nullstellung ž Licht 50 - 300°C Heißluft: Für Kuchen, Plätzchen und Aufläufe auf mehreren Ebenen. Heißluft Vorschlagstemperatur 170°C Der Ventilator an der Rückwand verteilt die Wärme gleichmäßig im Garraum. 50 - 300°C Energiesparender Heißluftbetrieb für Kuchen, Fleisch, Aufläufe und Gratins. -
Seite 12: Zubehör
Gerät kennen lernen Zubehör Sonderzubehör Verwenden Sie nur das mitgelieferte oder beim Das folgende Zubehör können Sie über Ihren Kundendienst erhältliche Zubehör. Es ist speziell auf Ihr Fachhändler bestellen: Gerät angepasst. Achten Sie darauf, dass Sie das BA 016 105 Auszugssystem Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. -
Seite 13: Or Dem Ersten Gebrauch
Gerät mehrere Tage ohne Strom war. Mit dem Drehwähler den Monat einstellen. Nach dem Stromanschluss erscheint zunächst für ca. 30 Sekunden das GAGGENAU-Logo, danach Mit Symbol C zur Jahreseinstellung wechseln. erscheint automatisch das Menü "Erste Mit dem Drehwähler das Jahr einstellen. -
Seite 14: Gerät Bedienen
Gerät bedienen Einschalten G erät bedienen Mit dem Funktionswähler die gewünschte Heizart einstellen. Im Display wird die gewählte Heizart und G arraum die Vorschlagstemperatur angezeigt. G e r ä t b e d i e n e n Falls Sie die Temperatur ändern möchten: Warnung –... -
Seite 15: T Imer-Funktionen
Timer-Funktionen Das Timer-Menü wird geschlossen und die Zeit läuft. Im T imer-Funktionen Display werden das Symbol Š und die ablaufende Zeit angezeigt. I m Timer-Menü stellen Sie ein: T i m e r - F u n k t i o n e n Š... -
Seite 16: Garzeitdauer
Timer-Funktionen Das Timer-Menü wird geschlossen und die Zeit läuft. Im Mit dem Drehwähler die gewünschte Garzeit Display werden das Symbol und die ablaufende Zeit einstellen. angezeigt. Mit I starten. Das Gerät startet. Das Timer-Menü wird geschlossen. Stoppuhr anhalten und wieder starten Im Display erscheinen Temperatur, Betriebsart, verbleibende Garzeit und Garzeitende. -
Seite 17: Garzeitende
Timer-Funktionen Garzeitende Garzeitende ändern: Timer-Menü aufrufen. Mit C die Funktion "Garzeitende" Sie können das Garzeitende auf später verschieben. 5 wählen. Mit dem Drehwähler das gewünschte Garzeitende einstellen. Mit I starten. Beispiel: Es ist 14:00 Uhr. Das Gericht benötigt 40 Minuten Garzeit. Es soll um 15:30 Uhr fertig sein. Gesamten Vorgang abbrechen: Funktionswähler auf 0 stellen. -
Seite 18: L Angzeit-Timer
Langzeit-Timer Ausschalten: L angzeit-Timer Um den Vorgang abzubrechen, drehen Sie den Funktionswähler auf 0. M it dieser Funktion hält das Gerät mit der Heizart L a n g z e i t - T i m e r "Heißluft" eine Temperatur zwischen 50 und 230°C. Sie können bis zu 74 Stunden lang Speisen warm halten, ohne dass Sie ein- oder ausschalten müssen. -
Seite 19: I Ndividuelle Rezepte
Individuelle Rezepte Rezept programmieren I ndividuelle Rezepte Ž Sie haben die Möglichkeit bis zu 5 Phasen der Zubereitung zu programmieren und abzuspeichern. S ie haben die Möglichkeit bis zu 50 individuelle I n d i v i d u e l l e R e z e p t e Funktionswähler auf die gewünschte Heizart Rezepte abzuspeichern. -
Seite 20: Namen Eingeben
Individuelle Rezepte Namen eingeben Hinweise – Die Dauer läuft erst ab, wenn das Gerät die Unter "ABC" den Namen des Rezepts eingeben. eingestellte Temperatur erreicht hat. – Sie können die Temperatur am Drehwähler ändern, während das Rezept abläuft. Dies verändert nicht das gespeicherte Rezept. -
Seite 21: K Indersicherung
Kindersicherung K indersicherung H ome Connect D amit Kinder das Gerät nicht versehentlich bedienen, D ieses Gerät ist netzwerkfähig und über ein mobiles K i n d e r s i c h e r u n g H o m e C o n n e c t hat es eine Kindersicherung. -
Seite 22: Fernstart
Home Connect Home Connect App auswählen und auf dem Wenn das Display "Netzwerkverbindung erfolgreich" mobilen Endgerät installieren. zeigt, ist der Verbindungsvorgang abgeschlossen. Folgen Sie den Anweisungen in der App. App starten und Home Connect Zugang einrichten. Die App führt Sie dabei durch den Anmeldeprozess. -
Seite 23: Home Connect Einstellungen
Home Connect Home Connect Einstellungen Home Connect kann jederzeit den individuellen Hinweis: Sie finden die Home Connect Einstellungen in Bedürfnissen angepasst werden. den Grundeinstellungen Ihres Geräts. Welche Einstellungen das Display zeigt, hängt davon ab, ob Home Connect eingerichtet ist und ob das Gerät mit dem Heimnetzwerk verbunden ist. -
Seite 24: Ferndiagnose
Eine ausführliche RED Konformitätserklärung finden Sie Hinweis: Weitere Informationen sowie Hinweise zur im Internet unter www.gaggenau.com auf der Verfügbarkeit der Ferndiagnose in Ihrem Land finden Produktseite Ihres Gerätes bei den zusätzlichen Sie im Service/Support-Bereich der lokalen Webseite: Dokumenten. -
Seite 25: G Rundeinstellungen
Drehwähler die - Datum + GAGGENAU-Logo gewünschte Anzeige auswählen. - Uhr + Datum Die Auswahl wird angezeigt. - Uhr + Datum + GAGGENAU-Logo Displayanzeige Reduziert* / Standard Bei Einstellung ‘Reduziert’ wird im Display nach kurzer Zeit nur noch das Wichtigste anzeigt. - Seite 26 Grundeinstellungen Datumsformat D.M.Y* Datumsformat einstellen D/M/Y M/D/Y Datum Aktuelles Datum Datum einstellen. Wechsel zwischen Jahr/ Monat/Tag mit dem Symbol C. Temperatureinheit °C* / °F Temperatureinheit einstellen Gewichtseinheit kg* / oz. Gewichtseinheit einstellen Sprache Deutsch* / Französisch [...] / Englisch Sprache für die Textanzeige wählen Hinweis: Bei der Umstellung der Sprache wird das System neu gestartet, dieser Vorgang dauert...
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Seite 27: R Einigen Und Warten
Reinigen und warten Bereich Reinigungsmittel R einigen und warten Edelstahl Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch rei- nigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Kalk-, Fett-, Stärke- und B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät R e i n i g e n u n d w a r t e n Eiweißflecken sofort entfernen. -
Seite 28: Einschubroste Entnehmen
Pyrolyse (Selbstreinigung) Einschubroste entnehmen P yrolyse (Selbstreinigung) Die Einschubroste können Sie zum Reinigen herausnehmen. Warnung – Brandgefahr! P y r o l y s e ( S e l b s t r e i n i g u n g ) Einschubroste herausnehmen Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich Ein Geschirrtuch in den Garraum legen um das... -
Seite 29: Pyrolyse Starten
Pyrolyse (Selbstreinigung) Pyrolyse starten Zubehör mit Pyrolyse reinigen Gaggenau Backbleche und Grillwannen sind mit Funktionswähler auf S stellen. pyrolysefestem Email beschichtet. Für ein optimales œ ™ Symbol wird angezeigt. Mit bestätigen. Reinigungsergebnis des Backofens empfehlen wir Die Abschaltzeit wird angezeigt, zu der die Pyrolyse jedoch, vor der Pyrolyse sämtliches Zubehör aus dem... -
Seite 30: Störungen, Was Tun
Störungen, was tun? Warnung – Stromschlaggefahr! S törungen, was tun? Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen und beschädigte O ft können Sie aufgetretene Störungen leicht selbst S t ö r u n g e n , w a s t u n ? Anschlussleitungen austauschen. -
Seite 31: Backofenlampe Auswechseln
Kundendienst Backofenlampe auswechseln K undendienst Die Backofenlampe können Sie auswechseln. Temperaturbeständige Halogenlampen (60 W/230 V/ G9) erhalten Sie beim Kundendienst oder im W enn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser K u n d e n d i e n s t Fachhandel. -
Seite 32: Tabellen Und Tipps
Tabellen und Tipps – Heizart Eco-Heißluft: T abellen und Tipps Energiesparender Heißluftbetrieb für Kuchen, Fleisch, Aufläufe und Gratins. Restwärme wird optimal genutzt. Komfortfunktionen bleiben H inweise ausgeschaltet (z.B. die Garraumbeleuchtung). Die T a b e l l e n u n d T i p p s Anzeige der Garraumtemperatur ist nur während –... -
Seite 33: Gemüse
Tabellen und Tipps Gemüse ▯ ▯ Gemüse aus dem Ofen ist eine gute Alternative zum Das Gemüse eignet sich als warme und kalte Gemüse aus der Pfanne. Die Geschmacksstoffe Vorspeise oder vegetarisches Hauptgericht, oder konzentrieren sich und die Röstaromen machen es auch als Beilage zu Fisch und Fleisch. -
Seite 34: Beilagen Und Gerichte
Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Gemüseauflauf Auflaufform 2 (3) 40 - 50 Gemüse und sonstige Zutaten vorgaren/ blanchieren. Gemüseburger, Backblech + 2 (3) 12 - 15* tiefgekühlt Backpapier Gargut nach Hälfte der Garzeit wenden. Beilagen und Gerichte ▯... - Seite 35 Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Mozzarella Sticks, Backblech + 2 (3) tiefgekühlt Backpapier Feta Backblech 2 (3) Rezepttipp: Mit Öl, Tomaten, Zwiebeln, Kno- blauch und Rosmarin in eine Form geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ofenkäse, frisch Backblech 2 (3)
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Seite 36: Fisch
Tabellen und Tipps Fisch ▯ ▯ Fisch sollte (aus hygienischen Gründen) nach dem Bei Filets mit Haut: Legen Sie den Fisch mit der Garen eine Kerntemperatur von mindestens 62 - Hautseite nach oben, so bleiben Struktur und 70 °C haben. Dies ist auch der ideale Garpunkt. Aroma besser erhalten. -
Seite 37: Fleisch
Tabellen und Tipps Fleisch ▯ ▯ Fleischruhe: Lassen Sie das Fleisch nach dem Marinade am besten über Nacht einziehen lassen Garen noch 10 - 15 Min. ruhen. So kann sich das und vor dem Braten oder Grillen entfernen, z.B. mit Fleisch „entspannen“. Die Zirkulation des einem Messerrücken oder Löffel. - Seite 38 Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Rollbraten Glas-/Grill- 2 (3) 230 / 180 65 - 70*** wanne Grillrost + 2 (3) 230 / 180 75 - 80*** Grillwanne Kalb Kalbsbraten (1,5 kg) Glas-/Grill- 2 (3) 50 - 60* wanne, Brä- Kalbshaxe Glas-/Grill- 2 (3)
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Seite 39: Geflügel
Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Hackfleischbäll- Backblech + 2 (3) Rezepttipp: Hackfleischbällchen aus Lamm- chen, angebraten Backpapier oder Kaninchenfleisch auf Spieße stecken (à 25 g) und Minzjoghurt oder Feigensenf dazu ser- vieren. Fleischkäse, frisch Grillrost + 2 (3) -
Seite 40: Grillen Und Rösten
Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Hähnchenbrust Grillrost + 2 (3) 20 - 25 Rezepttipp: Vor dem Garen mit Tandoori- Grillwanne Paste einreiben. 2 (3) Ohne Vorheizen, Gerätetür nicht öffnen. Hähnchen Nuggets, Backblech + 2 (3) 15** tiefgekühlt Backpapier... -
Seite 41: Gebäck
Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Ein- Heizart Garzeit Bemerkungen stelltempe- in Min. ratur in °C Toastbrot rösten Grillrost 2:30 - 3 Maximal 5 Minuten vorheizen. Beim Gerät (Gerätebreite bleiben, damit der Toast nicht zu dunkel 60 cm) wird. Grillen Sie nur bei geschlossener Backofentür. - Seite 42 Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Kuchen Käsekuchen Springform 1 (2) 160 - 165 70 - 75 1 (2) 160 - 165 70 - 75 1 (2) 160 - 165 85 - 90 1 (2) 160 - 165 80 - 90 1 (2) 160 - 165 40 - 45 Niederer Käsekuchen mit halber Quark- masse.
- Seite 43 Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Kleingebäck Windbeutel, Eclairs Backblech + 2 (3) Rezepttipp: Mit Vanillecreme, Mousse au Backpapier Chocolat, Frucht- oder Moccasahne füllen. 2 (3) 2 (3) Plätzchen, Backblech 2 (3) 160 - 170 Spritzgebäck 2 (3) 160 - 170 Blätterteig-Kleinge- Backblech +...
- Seite 44 Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Mischbrot Backblech + 2 (3) 200 / 170* 40 - 50 Backpapier 2 (3) 200 / 170* 40 - 50 2 (3) 200 / 165* 45 - 50 Sauerteigbrot Backblech 2 (3) 200 / 180* 50 - 60 Oliven-Tomaten Brot Backblech 2 (3) 200 / 170*...
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Seite 45: Desserts
Tabellen und Tipps Desserts ▯ ▯ Dessert aus dem Ofen kann sehr gut vorbereitet Dessert aus dem Ofen wird meist warm gegessen werden – man muss es nur noch in den Ofen und passt gut in die kühlere Jahreszeit. schieben. Diese Zubereitungsart eignet sich gut für größere Mengen, zum Beispiel wenn man Gäste hat. -
Seite 46: Desinfizieren
Tabellen und Tipps Desinfizieren ▯ ▯ Vor dem Einmachen sollten die Gläser im Backofen Leere Gläser bei 100 °C Heißluft mindestens desinfiziert werden, um Verderb vorzubeugen. Nur 20 Minuten desinfizieren. Die Deckel und so kann Eingemachtes über längere Zeit und Einmachgummis der Gläser kann man gleichzeitig außerhalb des Kühlschranks gelagert werden. -
Seite 47: Backstein
Tabellen und Tipps Backstein ▯ ▯ Sie benötigen das Sonderzubehör Backstein und Sie haben die Möglichkeit, mehrere Pizzen Heizkörper. nacheinander zu backen. Dabei kann sich die Backzeit pro Pizza um ca. 1 - 3 Minuten verlängern. ▯ Ob knusprige Pizza oder frisches Brot – mit dem ▯... - Seite 48 BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München, GERMANY www.gaggenau.com...