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Verwandte Anleitungen für Gaggenau BOP 210 1.2
Inhaltszusammenfassung für Gaggenau BOP 210 1.2
- Seite 1 Gebrauchsanleitung BOP 210/211 1.2 Backofen...
- Seite 2 Inhaltsverzeichnis Gebrauchsanleitung B estimmungsgemäßer Gebrauch I ndividuelle Rezepte Ž Rezept aufzeichnen Rezept programmieren W ichtige Sicherheitshinweise Namen eingeben Rezept starten U rsachen für Schäden Rezept ändern Rezept löschen U mweltschutz Energiesparen K indersicherung Umweltgerecht entsorgen Kindersicherung aktivieren Kindersicherung deaktivieren G erät kennen lernen Backofen H ome Connect Display und Bedienelemente...
- Seite 3 Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Service finden Sie im Internet unter www.gaggenau.com und in unserem Online-Shop www.gaggenau.com/zz/store...
- Seite 4 Bestimmungsgemäßer Gebrauch B estimmungsgemäßer Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten. Gebrauch Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Siehe Beschreibung Zubehör in der D iese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann B e s t i m m u n g s g e m ä ß e r G e b r a u c h Gebrauchsanleitung.
- Seite 5 Wichtige Sicherheitshinweise W ichtige Sicherheitshinweise Warnung – Brandgefahr! Verbrennungsgefahr! W i c h t i g e S i c h e r h e i t s h i n w e i s e Lampen werden bei Betrieb sehr heiß. ▯...
- Seite 6 Wichtige Sicherheitshinweise Stromschlaggefahr! Eindringende Feuchtigkeit kann einen ▯ Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden. Stromschlaggefahr! Beim Auswechseln der Garraumlampe ▯ stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem Auswechseln den Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Stromschlaggefahr! Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag ▯...
- Seite 7 Ursachen für Schäden U rsachen für Schäden U mweltschutz A chtung! H ier erhalten Sie Tipps zum Energiesparen und U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n U m w e l t s c h u t z Hinweise zur Geräteentsorgung.
- Seite 8 Gerät kennen lernen G erät kennen lernen H ier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen. Wir erklären G e r ä t k e n n e n l e r n e n Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente.
- Seite 9 Gerät kennen lernen Display und Bedienelemente Einstellungen bearbeiten Namen eingeben Diese Anleitung gilt für verschiedene Geräteversionen. Buchstaben löschen Je nach Gerätetyp sind geringfügige Abweichungen möglich. Kindersicherung Timer-Menü aufrufen Die Bedienung ist bei allen Geräteversionen identisch. Langzeit-Timer aufrufen ° Demo-Modus Netzwerkverbindung (Home Connect) -------- Farben und Darstellung Farben...
- Seite 10 Hinweise halboffen stehen, angrenzende Küchenmöbel können – Für den Standby-Modus gibt es verschiedene Schaden nehmen. Das Kühlgebläse läuft noch eine Zeit Anzeigen. Voreingestellt ist das GAGGENAU-Logo lang nach und schaltet dann automatisch ab. und die Uhrzeit. Achtung! – Die Helligkeit der Anzeige ist abhängig vom Die Lüftungsschlitze nicht abdecken.
- Seite 11 Gerät kennen lernen Positionen Funktionswähler Position Funktion/Heizart Temperatur Anwendung Nullstellung ž Licht 50 - 300°C Heißluft: Für Kuchen, Plätzchen und Aufläufe auf mehreren Ebenen. Heißluft Vorschlagstemperatur 170°C Der Ventilator an der Rückwand verteilt die Wärme gleichmäßig im Garraum. 50 - 300°C Energiesparender Heißluftbetrieb für Kuchen, Fleisch, Aufläufe und Gratins.
- Seite 12 Gerät kennen lernen Zubehör Sonderzubehör Verwenden Sie nur das mitgelieferte oder beim Das folgende Zubehör können Sie über Ihren Kundendienst erhältliche Zubehör. Es ist speziell auf Ihr Fachhändler bestellen: Gerät angepasst. Achten Sie darauf, dass Sie das BA 036 102 Grillrost, verchromt, ohne Öffnung, Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben.
- Seite 13 Gerät mehrere Tage ohne Strom war. Mit Symbol C zur Monatseinstellung wechseln. Nach dem Stromanschluss erscheint zunächst für Mit dem Drehwähler den Monat einstellen. ca. 30 Sekunden das GAGGENAU-Logo, danach erscheint automatisch das Menü "Erste Mit Symbol C zur Jahreseinstellung wechseln. Einstellungen".
- Seite 14 Gerät bedienen Einschalten G erät bedienen Mit dem Funktionswähler die gewünschte Heizart einstellen. Im Display wird die gewählte Heizart und G arraum die Vorschlagstemperatur angezeigt. G e r ä t b e d i e n e n Falls Sie die Temperatur ändern möchten: Warnung –...
- Seite 15 Timer-Funktionen Das Timer-Menü wird geschlossen und die Zeit läuft. Im T imer-Funktionen Display werden das Symbol Š und die ablaufende Zeit angezeigt. I m Timer-Menü stellen Sie ein: T i m e r - F u n k t i o n e n Š...
- Seite 16 Timer-Funktionen Das Timer-Menü wird geschlossen und die Zeit läuft. Im Mit dem Drehwähler die gewünschte Garzeit Display werden das Symbol und die ablaufende Zeit einstellen. angezeigt. Mit I starten. Das Gerät startet. Das Timer-Menü wird geschlossen. Stoppuhr anhalten und wieder starten Im Display erscheinen Temperatur, Betriebsart, verbleibende Garzeit und Garzeitende.
- Seite 17 Timer-Funktionen Garzeitende Garzeitende ändern: Timer-Menü aufrufen. Mit C die Funktion "Garzeitende" Sie können das Garzeitende auf später verschieben. 5 wählen. Mit dem Drehwähler das gewünschte Garzeitende einstellen. Mit I starten. Beispiel: Es ist 14:00 Uhr. Das Gericht benötigt 40 Minuten Garzeit. Es soll um 15:30 Uhr fertig sein. Gesamten Vorgang abbrechen: Funktionswähler auf 0 stellen.
- Seite 18 Langzeit-Timer Ausschalten: L angzeit-Timer Um den Vorgang abzubrechen, drehen Sie den Funktionswähler auf 0. M it dieser Funktion hält das Gerät mit der Heizart L a n g z e i t - T i m e r "Heißluft" eine Temperatur zwischen 50 und 230°C. Sie können bis zu 74 Stunden lang Speisen warm halten, ohne dass Sie ein- oder ausschalten müssen.
- Seite 19 Individuelle Rezepte Rezept programmieren I ndividuelle Rezepte Ž Sie haben die Möglichkeit bis zu 5 Phasen der Zubereitung zu programmiern und abzuspeichern. S ie haben die Möglichkeit bis zu 50 individuelle I n d i v i d u e l l e R e z e p t e Funktionswähler auf die gewünschte Heizart Rezepte abzuspeichern.
- Seite 20 Individuelle Rezepte Rezept ändern Drehwähler Buchstaben auswählen Sie haben die Möglichkeit, die Einstellungen eines Ein neues Wort beginnt immer mit einem aufgezeichneten oder programmierten Rezepts zu Großbuchstaben. ändern. kurz drücken: Cursor nach rechts Funktionswähler auf eine beliebige Heizart stellen. lang drücken: Umschalten auf Umlaute und Symbol wird angezeigt.
- Seite 21 Kindersicherung K indersicherung H ome Connect D amit Kinder das Gerät nicht versehentlich bedienen, D ieses Gerät ist netzwerkfähig und über ein mobiles K i n d e r s i c h e r u n g H o m e C o n n e c t hat es eine Kindersicherung.
- Seite 22 Home Connect Home Connect App auswählen und auf dem Wenn das Display “Netzwerkverbindung erfolgreich” mobilen Endgerät installieren. zeigt, ist der Verbindungsvorgang abgeschlossen. Folgen Sie den Anweisungen in der App. App starten und Home Connect Zugang einrichten. Die App führt Sie dabei durch den Anmeldeprozess.
- Seite 23 Home Connect Fernstart aktivieren ž Funktionswähler auf stellen. × Symbol berühren. × Neben dem Symbol erscheint Der Fernstart ist aktiviert. Mit dem mobilen Endgerät können Sie nun eine Heizart über die App starten und die gewünschten Einstellungen an das Gerät übertragen.
- Seite 24 Home Connect Ferndiagnose Konformitätserklärung Bei Störungen kann der Kundendienst über die Hiermit erklärt die Gaggenau Hausgeräte GmbH, dass Ferndiagnose auf Ihr Gerät zugreifen. sich das Gerät mit Home Connect Funktionalität in Übereinstimmung mit den grundlegenden Kontaktieren Sie den Kundendienst und stellen Sie Anforderungen und den übrigen einschlägigen...
- Seite 25 Drehwähler die - Datum + GAGGENAU-Logo gewünschte Anzeige auswählen. - Uhr + Datum Die Auswahl wird angezeigt. - Uhr + Datum + GAGGENAU-Logo Displayanzeige Reduziert* / Standard Bei Einstellung ‘Reduziert’ wird im Display nach kurzer Zeit nur noch das Wichtigste anzeigt.
- Seite 26 Grundeinstellungen Datumsformat D.M.Y* Datumsformat einstellen D/M/Y M/D/Y Datum Aktuelles Datum Datum einstellen. Wechsel zwischen Jahr/ Monat/Tag mit dem Symbol C. Temperatureinheit °C* / °F Temperatureinheit einstellen Sprache Deutsch* / Französisch [...] / Englisch Sprache für die Textanzeige wählen Hinweis: Bei der Umstellung der Sprache wird das System neu gestartet, dieser Vorgang dauert einige Sekunden.
- Seite 27 Reinigen und warten Bereich Reinigungsmittel R einigen und warten Edelstahl Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch rei- nigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Kalk-, Fett-, Stärke- und B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät R e i n i g e n u n d w a r t e n Eiweißflecken sofort entfernen.
- Seite 28 Reinigen und warten Einschubroste entnehmen Die Einschubroste können Sie zum Reinigen herausnehmen. Einschubroste herausnehmen Einschubrost vorn nach oben heben und aushängen (Bild A). Danach den ganzen Einschubrost nach vorn ziehen und herausnehmen (Bild B). Reinigen Sie die Einschubroste mit Spülmittel und einem Spülschwamm.
- Seite 29 Katalyse (Reinigungshilfe) Katalyse starten K atalyse (Reinigungshilfe) Funktionswähler auf S stellen. œ ™ Symbol wird angezeigt. Mit bestätigen. S ie können als Ersatzteil eine Backofendecke und K a t a l y s e ( R e i n i g u n g s h i l f e ) Die Abschaltzeit wird angezeigt, zu der die Katalyse Backofenrückwand für den Garraum bestellen, die mit fertig sein wird.
- Seite 30 Störungen, was tun? Warnung – Stromschlaggefahr! S törungen, was tun? Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen und beschädigte O ft können Sie aufgetretene Störungen leicht selbst S t ö r u n g e n , w a s t u n ? Anschlussleitungen austauschen.
- Seite 31 Kundendienst Backofenlampe auswechseln K undendienst Die Backofenlampe können Sie auswechseln. Temperaturbeständige Halogenlampen (60 W/230 V/ G9) erhalten Sie beim Kundendienst oder im W enn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser K u n d e n d i e n s t Fachhandel.
- Seite 32 Tabellen und Tipps – Heizart Eco-Heißluft: T abellen und Tipps Energiesparender Heißluftbetrieb für Kuchen, Fleisch, Aufläufe und Gratins. Restwärme wird optimal genutzt. Komfortfunktionen bleiben H inweise ausgeschaltet (z.B. die Garraumbeleuchtung). Die T a b e l l e n u n d T i p p s Anzeige der Garraumtemperatur ist nur während –...
- Seite 33 Tabellen und Tipps Gemüse ▯ ▯ Gemüse aus dem Ofen ist eine gute Alternative zum Das Gemüse eignet sich als warme und kalte Gemüse aus der Pfanne. Die Geschmacksstoffe Vorspeise oder vegetarisches Hauptgericht, oder konzentrieren sich und die Röstaromen machen es auch als Beilage zu Fisch und Fleisch.
- Seite 34 Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Gemüseauflauf Auflaufform 2 (3) 20 - 30 Gemüse und sonstige Zutaten vorgaren/ blanchieren. Gemüseburger, Backblech + 2 (3) 12 - 15* tiefgekühlt Backpapier Gargut nach Hälfte der Garzeit wenden. Beilagen und Gerichte ▯...
- Seite 35 Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Mozzarella Sticks, Backblech + 2 (3) tiefgekühlt Backpapier Feta Backblech 2 (3) Rezepttipp: Mit Öl, Tomaten, Zwiebeln, Kno- blauch und Rosmarin in eine Form geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ofenkäse, frisch Backblech 2 (3)
- Seite 36 Tabellen und Tipps Fisch ▯ ▯ Fisch sollte (aus hygienischen Gründen) nach dem Bei Filets mit Haut: Legen Sie den Fisch mit der Garen eine Kerntemperatur von mindestens 62 - Hautseite nach oben, so bleiben Struktur und 70 °C haben. Dies ist auch der ideale Garpunkt. Aroma besser erhalten.
- Seite 37 Tabellen und Tipps Fleisch ▯ ▯ Fleischruhe: Lassen Sie das Fleisch nach dem Marinade am besten über Nacht einziehen lassen Garen noch 10 - 15 Min. ruhen. So kann sich das und vor dem Braten oder Grillen entfernen, z.B. mit Fleisch „entspannen“.
- Seite 38 Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Rollbraten Glas-/Grill- 2 (3) 230 / 180 65 - 70*** wanne Grillrost + 2 (3) 230 / 180 75 - 80*** Grillwanne Kalb Kalbsbraten (1,5 kg) Glas-/Grill- 2 (3) 50 - 60* wanne, Brä-...
- Seite 39 Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Hackfleischbäll- Backblech + 2 (3) Rezepttipp: Hackfleischbällchen aus Lamm- chen, angebraten Backpapier oder Kaninchenfleisch auf Spieße stecken (à 25 g) und Minzjoghurt oder Feigensenf dazu ser- vieren.
- Seite 40 Tabellen und Tipps Geflügel ▯ ▯ Das Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Nutzen Sie einen Bräter oder eine andere Sie es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, hitzebeständige Form für Gerichte, bei denen viel Salzwasser, abgetropftem Fett oder Orangensaft Flüssigkeit zum Braten gegeben wird.
- Seite 41 Tabellen und Tipps Grillen und Rösten ▯ ▯ Grillen Sie nur bei geschlossener Backofentür. Wenn Sie Holzspieße verwenden, können diese verkohlen. Um das zu verhindern schneiden Sie die ▯ Verwenden Sie zum Grillen die Grillwanne mit dem Spieße möglichst kurz ab, legen Sie diese vor dem Einlegerost (je nach Version Zubehör oder Aufstecken der Zutaten über Nacht in Wasser oder Sonderzubehör).
- Seite 42 Tabellen und Tipps Gebäck ▯ Backzeiten können durch eine höhere Temperatur Wir empfehlen dunkle Backformen aus Metall, da nicht verkürzt werden, es ist besser eine etwas diese die Hitze besser absorbieren. Stellen Sie die niedrigere Temperatur zu wählen. Backform mittig auf den Grillrost. ▯...
- Seite 43 Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Obstkuchen mit Tarte-Form 2 (3) 40 - 50 Rezepttipp: Mit Erdbeeren oder mit Apriko- Mürbeteig sen und Marzipan belegen. 2 (3) 40 - 50 2 (3) 45 - 55 Tarte Tarte-Form...
- Seite 44 Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Small cakes Glaswanne 2 (3) 150** 25 - 30 Vorheizen Backblech 3 (4) 150** 28 - 32 Vorheizen (nach EN60350-1) Glaswanne 1 (2) Anwendung auf zwei Ebenen Glaswanne 3 (4) 160**...
- Seite 45 Tabellen und Tipps Desserts ▯ ▯ Dessert aus dem Ofen kann sehr gut vorbereitet Dessert aus dem Ofen wird meist warm gegessen werden – man muss es nur noch in den Ofen und passt gut in die kühlere Jahreszeit. schieben. Diese Zubereitungsart eignet sich gut für größere Mengen, zum Beispiel wenn man Gäste hat.
- Seite 46 Tabellen und Tipps Desinfizieren ▯ ▯ Vor dem Einmachen sollten die Gläser im Backofen Leere Gläser bei 100 °C Heißluft mindestens desinfiziert werden, um Verderb vorzubeugen. Nur 20 Minuten desinfizieren. Die Deckel und so kann Eingemachtes über längere Zeit und Einmachgummis der Gläser kann man gleichzeitig außerhalb des Kühlschranks gelagert werden.
- Seite 47 Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Brötchen, frisch Backstein 250 / 200* 15 - 20 (à 50 g) Fladenbrot Backstein Garzeit ist abhängig von der Größe und Dicke der Fladen Foccacia Backstein Mit unterschiedlichen Zutaten belegen, z.B.