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Verwandte Anleitungen für Gaggenau BOP 210 12 Serie
Inhaltszusammenfassung für Gaggenau BOP 210 12 Serie
- Seite 1 Gebrauchsanleitung BOP 210/211 1.2 Backofen...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Dörren Garzeitdauer Backstein Garzeitende Acrylamid in Lebensmitteln L angzeit-Timer Langzeit-Timer einstellen I ndividuelle Rezepte Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ž Ersatzteilen und Service finden Sie im Internet unter Rezept aufzeichnen www.gaggenau.com und in unserem Online-Shop Rezept programmieren www.gaggenau.com/zz/store Namen eingeben... -
Seite 3: B Estimmungsgemäßer Gebrauch
Bestimmungsgemäßer Gebrauch B estimmungsgemäßer Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Siehe Beschreibung Zubehör in der Gebrauch Gebrauchsanleitung. D iese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann B e s t i m m u n g s g e m ä ß e r G e b r a u c h können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. -
Seite 4: W Ichtige Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise W ichtige Sicherheitshinweise Warnung – Brandgefahr! Verbrennungsgefahr! W i c h t i g e S i c h e r h e i t s h i n w e i s e Lampen werden bei Betrieb sehr heiß. ▯... - Seite 5 Wichtige Sicherheitshinweise Warnung – Stromschlaggefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind ▯ gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen. Stromschlaggefahr! An heißen Geräteteilen kann die ▯...
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Seite 6: U Rsachen Für Schäden
Ursachen für Schäden U rsachen für Schäden U mweltschutz A chtung! H ier erhalten Sie Tipps zum Energiesparen und U r s a c h e n f ü r S c h ä d e n U m w e l t s c h u t z Hinweise zur Geräteentsorgung. -
Seite 7: G Erät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen G erät kennen lernen H ier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen. Wir erklären G e r ä t k e n n e n l e r n e n Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. -
Seite 8: Display Und Bedienelemente
Gerät kennen lernen Display und Bedienelemente Einstellungen bearbeiten Namen eingeben Diese Anleitung gilt für verschiedene Geräteversionen. Buchstaben löschen Je nach Gerätetyp sind geringfügige Abweichungen möglich. Kindersicherung Timer-Menü aufrufen Die Bedienung ist bei allen Geräteversionen identisch. Langzeit-Timer aufrufen ° Demo-Modus Netzwerkverbindung (Home Connect) -------- Farben und Darstellung Farben... -
Seite 9: Standby
Hinweise geringe Temperaturschwankungen normal. – Für den Standby-Modus gibt es verschiedene Für wichtige Informationen und Anzeigen. Voreingestellt ist das GAGGENAU-Logo Handlungsaufforderungen erscheint das Symbol ). und die Uhrzeit. Wichtige Informationen zu Sicherheit und – Die Helligkeit der Anzeige ist abhängig vom Betriebszustand werden gelegentlich auch automatisch vertikalen Blickwinkel. -
Seite 10: Positionen Funktionswähler
Gerät kennen lernen Positionen Funktionswähler Position Funktion/Heizart Temperatur Anwendung Nullstellung ž Licht 50 - 300°C Heißluft: Für Kuchen, Plätzchen und Aufläufe auf mehreren Ebenen. Heißluft Vorschlagstemperatur 170°C Der Ventilator an der Rückwand verteilt die Wärme gleichmäßig im Garraum. 50 - 300°C Energiesparender Heißluftbetrieb für Kuchen, Fleisch, Aufläufe und Gratins. -
Seite 11: Zubehör
Gerät kennen lernen Zubehör Sonderzubehör Verwenden Sie nur das mitgelieferte oder beim Das folgende Zubehör können Sie über Ihren Kundendienst erhältliche Zubehör. Es ist speziell auf Ihr Fachhändler bestellen: Gerät angepasst. Achten Sie darauf, dass Sie das BA 036 102 Grillrost, verchromt, ohne Öffnung, Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. -
Seite 12: Or Dem Ersten Gebrauch
Gerät mehrere Tage ohne Strom war. Mit dem Drehwähler den Monat einstellen. Nach dem Stromanschluss erscheint zunächst für ca. 30 Sekunden das GAGGENAU-Logo, danach Mit Symbol C zur Jahreseinstellung wechseln. erscheint automatisch das Menü "Erste Mit dem Drehwähler das Jahr einstellen. -
Seite 13: Gerät Bedienen
Gerät bedienen Einschalten G erät bedienen Mit dem Funktionswähler die gewünschte Heizart einstellen. Im Display wird die gewählte Heizart und G arraum die Vorschlagstemperatur angezeigt. G e r ä t b e d i e n e n Falls Sie die Temperatur ändern möchten: Warnung –... -
Seite 14: T Imer-Funktionen
Timer-Funktionen Das Timer-Menü wird geschlossen und die Zeit läuft. Im T imer-Funktionen Display werden das Symbol Š und die ablaufende Zeit angezeigt. I m Timer-Menü stellen Sie ein: T i m e r - F u n k t i o n e n Š... -
Seite 15: Garzeitdauer
Timer-Funktionen Das Timer-Menü wird geschlossen und die Zeit läuft. Im Mit dem Drehwähler die gewünschte Garzeit Display werden das Symbol und die ablaufende Zeit einstellen. angezeigt. Mit I starten. Das Gerät startet. Das Timer-Menü wird geschlossen. Stoppuhr anhalten und wieder starten Im Display erscheinen Temperatur, Betriebsart, verbleibende Garzeit und Garzeitende. -
Seite 16: Garzeitende
Timer-Funktionen Garzeitende Garzeitende ändern: Timer-Menü aufrufen. Mit C die Funktion "Garzeitende" Sie können das Garzeitende auf später verschieben. 5 wählen. Mit dem Drehwähler das gewünschte Garzeitende einstellen. Mit I starten. Beispiel: Es ist 14:00 Uhr. Das Gericht benötigt 40 Minuten Garzeit. Es soll um 15:30 Uhr fertig sein. Gesamten Vorgang abbrechen: Funktionswähler auf 0 stellen. -
Seite 17: L Angzeit-Timer
Langzeit-Timer Ausschalten: L angzeit-Timer Um den Vorgang abzubrechen, drehen Sie den Funktionswähler auf 0. M it dieser Funktion hält das Gerät mit der Heizart L a n g z e i t - T i m e r "Heißluft" eine Temperatur zwischen 50 und 230°C. Sie können bis zu 74 Stunden lang Speisen warm halten, ohne dass Sie ein- oder ausschalten müssen. -
Seite 18: I Ndividuelle Rezepte
Individuelle Rezepte Rezept programmieren I ndividuelle Rezepte Ž Sie haben die Möglichkeit bis zu 5 Phasen der Zubereitung zu programmieren und abzuspeichern. S ie haben die Möglichkeit bis zu 50 individuelle I n d i v i d u e l l e R e z e p t e Funktionswähler auf die gewünschte Heizart Rezepte abzuspeichern. -
Seite 19: Namen Eingeben
Individuelle Rezepte Namen eingeben Hinweise – Die Dauer läuft erst ab, wenn das Gerät die Unter "ABC" den Namen des Rezepts eingeben. eingestellte Temperatur erreicht hat. – Sie können die Temperatur am Drehwähler ändern, während das Rezept abläuft. Dies verändert nicht das gespeicherte Rezept. -
Seite 20: K Indersicherung
Kindersicherung K indersicherung H ome Connect D amit Kinder das Gerät nicht versehentlich bedienen, D ieses Gerät ist netzwerkfähig und über ein mobiles K i n d e r s i c h e r u n g H o m e C o n n e c t hat es eine Kindersicherung. -
Seite 21: Fernstart
Home Connect Home Connect App auswählen und auf dem Wenn das Display "Netzwerkverbindung erfolgreich" mobilen Endgerät installieren. zeigt, ist der Verbindungsvorgang abgeschlossen. Folgen Sie den Anweisungen in der App. App starten und Home Connect Zugang einrichten. Die App führt Sie dabei durch den Anmeldeprozess. -
Seite 22: Home Connect Einstellungen
Home Connect í Der Fernstart ist aktiviert. Mit dem mobilen Endgerät Um den Fernstart zu deaktivieren: Symbol berühren. können Sie nun eine Heizart über die App starten und die gewünschten Einstellungen an das Gerät übertragen. Home Connect Einstellungen Home Connect kann jederzeit den individuellen Hinweis: Sie finden die Home Connect Einstellungen in Bedürfnissen angepasst werden. -
Seite 23: Ferndiagnose
Eine ausführliche RED Konformitätserklärung finden Sie Hinweis: Weitere Informationen sowie Hinweise zur im Internet unter www.gaggenau.com auf der Verfügbarkeit der Ferndiagnose in Ihrem Land finden Produktseite Ihres Gerätes bei den zusätzlichen Sie im Service/Support-Bereich der lokalen Webseite: Dokumenten. -
Seite 24: G Rundeinstellungen
Drehwähler die - Datum + GAGGENAU-Logo gewünschte Anzeige auswählen. - Uhr + Datum Die Auswahl wird angezeigt. - Uhr + Datum + GAGGENAU-Logo Displayanzeige Reduziert* / Standard Bei Einstellung ‘Reduziert’ wird im Display nach kurzer Zeit nur noch das Wichtigste anzeigt. - Seite 25 Grundeinstellungen Datumsformat D.M.Y* Datumsformat einstellen D/M/Y M/D/Y Datum Aktuelles Datum Datum einstellen. Wechsel zwischen Jahr/ Monat/Tag mit dem Symbol C. Temperatureinheit °C* / °F Temperatureinheit einstellen Sprache Deutsch* / Französisch [...] / Englisch Sprache für die Textanzeige wählen Hinweis: Bei der Umstellung der Sprache wird das System neu gestartet, dieser Vorgang dauert einige Sekunden.
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Seite 26: R Einigen Und Warten
Reinigen und warten Bereich Reinigungsmittel R einigen und warten Edelstahl Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch rei- nigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Kalk-, Fett-, Stärke- und B ei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät R e i n i g e n u n d w a r t e n Eiweißflecken sofort entfernen. -
Seite 27: Einschubroste Entnehmen
Reinigen und warten Einschubroste entnehmen Die Einschubroste können Sie zum Reinigen herausnehmen. Einschubroste herausnehmen Einschubrost vorn nach oben heben und aushängen (Bild A). Danach den ganzen Einschubrost nach vorn ziehen und herausnehmen (Bild B). Reinigen Sie die Einschubroste mit Spülmittel und einem Spülschwamm. -
Seite 28: Katalyse (Reinigungshilfe)
Katalyse (Reinigungshilfe) Katalyse starten K atalyse (Reinigungshilfe) Funktionswähler auf S stellen. œ ™ Symbol wird angezeigt. Mit bestätigen. S ie können als Ersatzteil eine Backofendecke und K a t a l y s e ( R e i n i g u n g s h i l f e ) Die Abschaltzeit wird angezeigt, zu der die Katalyse Backofenrückwand für den Garraum bestellen, die mit fertig sein wird. -
Seite 29: S Törungen, Was Tun
Störungen, was tun? Warnung – Stromschlaggefahr! S törungen, was tun? Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen und beschädigte O ft können Sie aufgetretene Störungen leicht selbst S t ö r u n g e n , w a s t u n ? Anschlussleitungen austauschen. -
Seite 30: Backofenlampe Auswechseln
Kundendienst Backofenlampe auswechseln K undendienst Die Backofenlampe können Sie auswechseln. Temperaturbeständige Halogenlampen (60 W/230 V/ G9) erhalten Sie beim Kundendienst oder im W enn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser K u n d e n d i e n s t Fachhandel. -
Seite 31: Tabellen Und Tipps
Tabellen und Tipps – Heizart Eco-Heißluft: T abellen und Tipps Energiesparender Heißluftbetrieb für Kuchen, Fleisch, Aufläufe und Gratins. Restwärme wird optimal genutzt. Komfortfunktionen bleiben H inweise ausgeschaltet (z.B. die Garraumbeleuchtung). Die T a b e l l e n u n d T i p p s Anzeige der Garraumtemperatur ist nur während –... -
Seite 32: Gemüse
Tabellen und Tipps Gemüse ▯ ▯ Gemüse aus dem Ofen ist eine gute Alternative zum Das Gemüse eignet sich als warme und kalte Gemüse aus der Pfanne. Die Geschmacksstoffe Vorspeise oder vegetarisches Hauptgericht, oder konzentrieren sich und die Röstaromen machen es auch als Beilage zu Fisch und Fleisch. -
Seite 33: Beilagen Und Gerichte
Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Gemüseauflauf Auflaufform 2 (3) 40 - 50 Gemüse und sonstige Zutaten vorgaren/ blanchieren. Gemüseburger, Backblech + 2 (3) 12 - 15* tiefgekühlt Backpapier Gargut nach Hälfte der Garzeit wenden. Beilagen und Gerichte ▯... - Seite 34 Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Mozzarella Sticks, Backblech + 2 (3) tiefgekühlt Backpapier Feta Backblech 2 (3) Rezepttipp: Mit Öl, Tomaten, Zwiebeln, Kno- blauch und Rosmarin in eine Form geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ofenkäse, frisch Backblech 2 (3)
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Seite 35: Fisch
Tabellen und Tipps Fisch ▯ ▯ Fisch sollte (aus hygienischen Gründen) nach dem Bei Filets mit Haut: Legen Sie den Fisch mit der Garen eine Kerntemperatur von mindestens 62 - Hautseite nach oben, so bleiben Struktur und 70 °C haben. Dies ist auch der ideale Garpunkt. Aroma besser erhalten. -
Seite 36: Fleisch
Tabellen und Tipps Fleisch ▯ ▯ Fleischruhe: Lassen Sie das Fleisch nach dem Marinade am besten über Nacht einziehen lassen Garen noch 10 - 15 Min. ruhen. So kann sich das und vor dem Braten oder Grillen entfernen, z.B. mit Fleisch „entspannen“. Die Zirkulation des einem Messerrücken oder Löffel. - Seite 37 Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Rollbraten Glas-/Grill- 2 (3) 230 / 180 65 - 70*** wanne Grillrost + 2 (3) 230 / 180 75 - 80*** Grillwanne Kalb Kalbsbraten (1,5 kg) Glas-/Grill- 2 (3) 50 - 60* wanne, Brä- Kalbshaxe Glas-/Grill- 2 (3)
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Seite 38: Geflügel
Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Hackfleischbäll- Backblech + 2 (3) Rezepttipp: Hackfleischbällchen aus Lamm- chen, angebraten Backpapier oder Kaninchenfleisch auf Spieße stecken (à 25 g) und Minzjoghurt oder Feigensenf dazu ser- vieren. Fleischkäse, frisch Grillrost + 2 (3) -
Seite 39: Grillen Und Rösten
Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Hähnchenbrust Grillrost + 2 (3) 20 - 25 Rezepttipp: Vor dem Garen mit Tandoori- Grillwanne Paste einreiben. 2 (3) Ohne Vorheizen, Gerätetür nicht öffnen. Hähnchen Nuggets, Backblech + 2 (3) 15** tiefgekühlt Backpapier... - Seite 40 Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Ein- Heizart Garzeit Bemerkungen stelltempe- in Min. ratur in °C Toastbrot rösten Grillrost 2:30 - 3 Maximal 5 Minuten vorheizen. Beim Gerät (Gerätebreite bleiben, damit der Toast nicht zu dunkel 60 cm) wird. Grillen Sie nur bei geschlossener Backofentür.
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Seite 41: Gebäck
Tabellen und Tipps Gebäck ▯ Backzeiten können durch eine höhere Temperatur Wir empfehlen dunkle Backformen aus Metall, da nicht verkürzt werden, es ist besser eine etwas diese die Hitze besser absorbieren. Stellen Sie die niedrigere Temperatur zu wählen. Backform mittig auf den Grillrost. ▯... - Seite 42 Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Obstkuchen mit Tarte-Form 2 (3) 40 - 50 Rezepttipp: Mit Erdbeeren oder mit Apriko- Mürbeteig sen und Marzipan belegen. 2 (3) 40 - 50 2 (3) 45 - 55 Tarte Tarte-Form 2 (3) 30 - 40 Französischer Kuchen mit Mürbeteigboden, z.B.
- Seite 43 Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Brownies Backblech + 2 (3) Nach dem Backen in Vierecke schneiden. Backpapier Durch die niedrige Temperatur bleibt die Konsistenz innen leicht flüssig. 2 (3) 40 - 45 Ohne Vorheizen, Gerätetür nicht öffnen. Muffins Muffin- 2 (3)
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Seite 44: Desserts
Tabellen und Tipps Gericht Zubehör Ebene Temperatur Heizart Garzeit Bemerkungen in °C in Min. Brötchen, Backblech + 2 (3) 8 - 10 vorgebacken Backpapier 2 (3) 8 - 10 Brötchen, Backblech + 2 (3) 10 - 12 tiefgekühlt Backpapier 2 (3) 10 - 12 Brötchen, Backblech + 2 (3) 250 / 200* 15 - 20 frisch (à... -
Seite 45: Einkochen
Tabellen und Tipps Einkochen ▯ ▯ Kochen Sie Lebensmittel möglichst sofort nach Stellen Sie die Einmachgläser in ein dem Einkauf oder der Ernte ein. Eine längere hitzebeständiges Gefäß mit Wasser. Sie dürfen sich Lagerung vermindert den Vitamingehalt und führt nicht berühren und der Inhalt der Gläser sollte leicht zur Gärung. -
Seite 46: Dörren
Tabellen und Tipps Dörren ▯ ▯ Dörren ist eine Konservierungsmethode, bei der Die vorbereiteten Lebensmittel auf einen mit durch die Zufuhr von trockener Hitze dem Backpapier ausgelegten Rost oder Blech geben. Lebensmittel bis zu 50% Flüssigkeit entzogen wird. Während des Dörrvorgangs die Lebensmittel ab Gleichzeitig wird der Geschmack intensiver. -
Seite 47: Backstein
Tabellen und Tipps Backstein ▯ ▯ Sie benötigen das Sonderzubehör Backstein und Sie haben die Möglichkeit, mehrere Pizzen Heizkörper. nacheinander zu backen. Dabei kann sich die Backzeit pro Pizza um ca. 1 - 3 Minuten verlängern. ▯ Ob knusprige Pizza oder frisches Brot – mit dem ▯... - Seite 48 BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München, GERMANY www.gaggenau.com...